Выберите один наиболее правильный ответ

Микросимптом, весьма характерный для недостаточности одного из витаминов, называется “Географический язык”. О каком витамине идет речь.

1. Кальциферол

2. Ретинол

3. Токоферол

Рибофлавин

5. Тиамин

Подберите пары “вопрос-ответ”. Каждый ответ (буква, курсив) может быть использован один раз, более одного раза или не использоваться совсем.

2. Боли и судороги в икроножных мышцах Д А. Недостаточность витамина С

3. Слабость деятельности мышечной системы Д В. Недостаточность витамина Е

4. Мацерация слизистой губ, трещины в углах С. Недостаточность витамина В₂

рта (“заеда”) В

5. Три “Д” (диарея, дерматит, деменция) Е Д. Недостаточность витамина В₁

6. Выраженная слабость, астенизация, низкая Е. Недостаточность витамина РР

Работоспособность Д

Выберите правильные ответы

При кулинарной обработке способствуют разрушению аскорбиновой кислоты

Контакт с кислородом воздуха

Контакт с металлом посуды

3. Предварительное замачивание очищенных овощей

Щелочная среда

5. Варка в посуде с закрытой крышкой

Вариант 5

Выберите один наиболее правильный ответ

На состоянии слизистых оболочек и кожных покровов существенно сказывается недостаточное поступление с пищей витамина.

1. Пиридоксина

2. Тиамина

3. Пантотеновой кислоты

4. Цианкоболамина

Ретинола

Подберите пары “вопрос-ответ”. Каждый ответ (буква, курсив) может быть использован один раз, более одного раза или не использоваться совсем.

2. Морковь В А. Источник витамина С

3. Перец красный сладкий А В. Источник каротина

4. Рыбий жир Д С. Источник рибофлавина

5. Дрожжи пекарские С Д. Источник кальциферола

6. Капуста квашеная А Е. Источник витамина Е

Выберите правильные ответы

Какие из названных продуктов можно рассматривать в качестве источника тиамина

1. Дрожжи пекарские

Крупы

3. Свинина

Печень

Хлеб ржаной грубого помола

Вариант 6

Выберите один наиболее правильный ответ

Для ускорения заживления язвы желудка наиболее эффективно применение витамина

1. Инозита

2. Липоевой кислоты

Метилметионина

4. Тиамина

5. Пантотеновой кислоты

Подберите пары “вопрос-ответ”. Каждый ответ (буква, курсив) может быть использован один раз, более одного раза или не использоваться совсем.

2. Боли и судороги в икроножных мышцах В А. Недостаточность витамина В₂

3. Мацерация слизистой губ, трещины в углах рта А В. Недостаточность витамина В₁

4. Три “Д” (диарея, дерматит, деменция) С С. Недостаточность витамина РР

5. Нарушение сумеречного зрения А Д. Недостаточность витамина А

6. Выраженная слабость, астенизация, низкая В Е. Недостаточность витамина В₁₂

работоспособность