Підручники та навчальні посібники

1. Ващенко В.В., Ясинська Н.С. Основи товарознавства продовольчих товарів. Опорний конспект лекцій. – К.: КНТЕУ, 2002.

2. Дубініна А.А., Жук Ю.Т., Жук В.А. Товарознавство смакових товарів: Навчальний посібник/ ТОВ «Видавничий дім «Професіонал». – Київ, 2004.

3. Журнали «Продукты питания», «Брутто», «Товар лицом», «Drinks +», «Харчова та переробна промисловість», «Продукты и ингредиенты».

4. Конституція України: Прийнята на п’ятій сесії Верховної Ради України 28 червня 1996// Юрінком № 23, 1996.

5. Кириченко Л.С. Крохмаль, цукор, мед та кондитерські вироби: Підручник. – К.: Київ. нац. торг.- екон. ун-т, 2006.

6. Коробкіна З.В., Романенко О.Л. Товарознавство смакових товарів: Підруч. – К.: Київ. держ. торг.-екон. ун-т, 2003.

7. Николаева М.А. Товароведение потребительских товаров. Теоретические основы. Учебник для вузов. — М.: Издательство НОРМА, 2000.

8. Нормативні документи (ДСТУ і міждержавні стандарти).

9. Орлова Н.Я., Пономарьов П.Х. Товарознавство продовольчих товарів. Фрукти, ягоди, гриби та продукти їхньої переробки: Підручник. -– К.: Київ. держ. торг.-екон. ун-т, 2002.

10. Пономарьов П.Х., Донцова І.В., Гірняк Л.І. Товарознавство тропічних і субтропічних фруктів: Навчальний посібник – К.: Центр навчальної літератури, 2006.

11. Про захист прав споживачів: Закон України від 15 грудня 1993 року за № 3682-XІІ// Урядовий кур’єр, № 56.

12. Про стандартизацію: Закон України від 17 травня 2001року за № 2408-ІІІ.// Стандартизація і якість, № 2,2001.

13. Про безпечність та якість харчових продуктів: Закон України від 23 грудня 1997 року № 771/97-ВР //Стандарты и качество, № 4, 1998.

14. Про вилучення з обігу, переробку, утилізацію, знищення або подальше використання неякісної та небезпечної продукції: Закон України від 14 січня 2000 року за № 1393-XІV// Стандарты и качество №23, 2000.

15. Про затвердження Правил роздрібної торгівлі продовольчими товарами: Наказ Міністерства економіки та з питань європейської інтеграції України від 11 липня 2003 року, №185. Зареєстровано в Міністерстві юстиції України 23 липня 2003 року, за № 628-7949// Основные правила торговли. Сборник: Харьков, 2003 р..

16. Про затвердження правил роздрібної торгівлі алкогольними напоями: Постанова Кабінету Міністрів України від 30 липня 1996 року за №854 // Основные правила торговли. Сборник, Харьков, 1997.

17. Про впровадження штрихового кодування товарів: Постанова Кабінету Міністрів України від 29 травня 1996 р. №574// Галицькі контракти №117 1996.

18. Про затвердження переліку харчових добавок, дозволених для використання у харчових продуктах: Постанова Кабінету Міністрів України від 4 січня 1999р. за №12 // Ваше здоров’я №5 1999.

19. Про зерно та ринок зерна в Україні: Закон України від 4 липня 2002 року № 37- IV // Урядовий кур’єр № 138 від 31 липня 2002 року.

20. Про молоко та молочні продукти: Закон України від 24 червня 2004 року № 1870 – IV // Урядовий кур’єр, № 125 від 30 червня 2004 р.

21. Про м’ясо та м’ясні продукти: Закон України від 23 лютого 2006 р. за № 3489-IV// Урядовий кур’єр, № 12, 2006.

22. Про рибу, інші водні живі ресурси та харчову продукцію з них: Закон України від 6 лютого 2003 року № 486 – IV// Урядовий кур’єр, № 89 від 28 лютого 2003 р.

23. Рудавська Г.Б., Тищенко Є.В. Харчові концентрати: Підручник. – К.: Київ. нац. торг.- екон. ун-т, 2001.

24. Салухіна Н.Г., Самойленко А.А., Ващенко В.В. Товарознавство зерноборошняних товарів: Підручник. – К.: Київ. держ. торг.-екон. ун-т, 2002.

25. Сирохман І.В., Задорожний І.М., Пономарьов П.Х. Товарознавство продовольчих товарів. Підручник. — К.: Лібра, 2001.

26. Сирохман І.В., Раситюк Т.М. Товарознавство м’яса і м’ясних товарів. Підручник. – К.: Центр навчальної літератури, 2004.

27. Сирохман І. В., Лозова Т.М. Якість і безпечність зерно борошняних продуктів. Навчальний посібник. – К.: Центр навчальної літератури, 2006.

28. Стефаненко С.П., Бевза С.С. Товарознавство харчових продуктів. Навчальний посібник. – Вінниця: ДП «ДКФ», 2004.

29. Титаренко Л.Д., Павлова В.А., Залигіна В.Д. Ідентифікація та фальсифікація продовольчих товарів: Навчальний посібник. – Київ: Центр навчальної літератури, 2006.

30. Тищенко Є.В. Товарознавство харчових жирів: Опорний конспект лекцій. – К.: КНТЕУ, 2001.

Інтернет - ресурси

31. Защита прав потребителей – www.consumer.com.ua

32. Официальный дистрибьютор Olympus Дилер Pentax – www.busheron.ru

33. Деловой украинский журнал «Эксперт» – www.expert.ua

34. Справочник Потребителя – www.test.org.ua

35. Товароведение – www.znaytovar.ru

36. До розділу «Свіжі та перероблені плоди та овочі»

Тропічні фрукти – www.Soloe.ru

37. До розділу «Смакові товари»

До розділу «Кава»

Торгова марка Ambassador – www.cafeambassador.com