З А П И Т А Н Н Я Д Л Я С А М О К О Н Т Р О Л Ю

1. Які шкали температур найчастіше використовуються в харчовій промисловості?

2. Назвіть основні (найбільш поширені) термометри, які використовуються в харчовій промисловості.

3. В чому полягає принцип дії біметалевого та ділатометричного термометрів?

4. Яким чином прилад для контролю температури може одночасно бути датчиком пристрою сигналізації або первинним приладом дистанційної системи передач?

5. Які наповнювачі рідинних термометрів розширення ви знаєте? Чому їх декілька, а не лише один?

6. Чи можна зі звичайного манометра зробити термометр? Поясніть свої міркування.

7. Які особливості використання приладів для вимірювання температури в харчовій промисловості ви знаєте?

8. В чому полягає принцип дії термометрів опору? Які матеріали використовуються для термоперетворювачів опору?

9. Що треба враховувати при виборі приладу для вимірювання температури та визначення місця його розташування?

10. Які безконтактні методи вимірювання температури ви знаєте? Які прилади при цьому використовуються?

Л І Т Е Р А Т У Р А.

1. Ладанюк А.П. „Автоматизація технологічних процесів та виробництв харчової промисловості“, Київ, Аграрна освіта, 2001.

2. „Основы автоматизации технологических процессов пищевых производств“ под ред. Соколова В.А., М., Легкая и пищевая промышленность, 1983.

3. Сурган Г.А. „Основы автоматизации технологических процессов консервного производства“, М., Пищевая промышленность, 1983.

4. Воробьёв С.Г. „Автоматизация производственных процессов виноделия“, М., Пищевая промышленность, 1972.

Викладач О.Ю. Степаненко