Категории и виды Государственной системы стандартизации Российской Федерации

 

Стандарты ГСС классифицируются на категории и виды. Критерием деления стандартов на категории является уровень их утверждения и сферы действия, деления на виды – содержание (сл.2).

Категории национальных стандартов в России. Различают стандарты следующих категорий (сл.2):

- межгосударственный стандарт (ГОСТ - наднациональный стандарт);

- государственный стандарт Российской Федерации (ГОСТ Р);

- стандарты отраслей (ОСТ);

- стандарты предприятий (СТП);

- стандарты научно-технических, инженерных обществ и других общественных объединений (СТО).

Межгосударственный стандарт (ГОСТ) - это наднациональный - региональный стандарт (бывший стандарт СССР), принятый государствами, присоединившимися к Соглашению о проведении согласованной политики в области стандартизации, метрологии и сертификации, и применяемый ими непосредственно (сл.3). С целью обеспечения непрерывности производства к межгосударственным стандартам отнесен действующий фонд государственных стандартов СССР с сохранением обозначения «ГОСТ», так как оно содержится во многих листах технической и нормативной документации и широко известно в мире. Объектами стандартизации ГОСТ являются продукция, работы и услуги, имеющие межотраслевое значение, в частности (сл.3):

- продукция массового применения, в том числе продукты питания;

- объекты научно-технических и социально-экономических программ;

- составляющие элементы крупных научно-хозяйственных комплексов (транспорт, связь, охрана окружающей среды и др.);

- общие требования, правила и нормы (например, допуски и посадки, правила оформления строительных чертежей, правила оформления библиографии, номинальные ряды частот и подобное). Стандарты на эти объекты объединяются в единые взаимоувязанные комплексы.

(сл.4) Обозначение межгосударственного стандарта состоит из индекса (ГОСТ), регистрационного номера и отделенных тире двух последних цифр года утверждения стандарта. Обозначение межгосударственного стандарта: ГОСТ 6441 - 77 «Изделия кондитерские пастильные»; ГОСТ 4025-95 «Мясорубки бытовые. - взамен ГОСТ 4025-83. Регистрационный номер присваивается по мере поступления утвержденных стандартов на регистрацию, независимо от группы продукции (например, пищевые продукты, нефть и нефтепродукты и так далее). В обозначении стандарта, входящего в состав комплекса, в его регистрационном номере первые цифры с точкой определяют комплекс стандартов (сл.4).

Государственный стандарт РФ (ГОСТ Р) - национальный стандарт, утвержденный Государственным комитетом РФ по стандартизации, метрологии и сертификации (Госстандарт России) или Министерством архитектуры, строительства и жилищно-коммунального хозяйства РФ (Минстрой России) (сл.4).

Объекты стандартизации ГОСТ Р аналогичны ГОСТ. Обозначение государственного стандарта Российской Федерации состоит из индекса (ГОСТ Р), регистрационного номера и отделенных тире двух последних цифр года утверждения. Срок действия стандарта не устанавливается. С июля 1992 г. начато формирование массива государственных стандартов, в котором отсчет стандартов начинается с номера 50001 (сл.5).

Обозначение государственного стандарта: ГОСТ Р 50373-92 «Железы поджелудочные КРС и свиней замороженные. Технические условия»; ГОСТ Р 50365-92 «Завтраки сухие. Хлопья кукурузные и пшеничные».

Стандарты отраслей (ОСТ) - стандарт, утвержденный государственным органом по управлению отраслью (министерством или ведомством) применительно к продукции, работам и услугам отраслевого значения в том случае, если на объект стандартизации отсутствует ГОСТ Р. В частности, к объектам стандартизации относятся (сл.6):

- продукция, процессы (работы) и услуги, применяемые в отрасли, в том числе на организацию проведения работ по отраслевой стандартизации;

- типоразрядные ряды и типовые изделия отраслевого назначения (специфический крепеж, инструмент);

- правила оформления работ по метрологическому обеспечению в отрасли.

(сл.7) Обозначение ОСТ состоит из индекса (ОСТ), условного обозначения министерства (ведомства), регистрационного номера, присвоенного в порядке, установленном в министерстве по согласованию с Госстандартом России, и отделенных тире двух последних цифр года утверждения. Условное обозначение министерства (ведомства) представляет собой двухзначную арабскую цифру.

Пример обозначения отраслевого стандарта: ОСТ 49-161-80 «Кровь пищевая. Продукты из пищевой крови». (80 - год утверждения, 161 - регистрационный номер, ОСТ 49 - условное обозначение министерства).

Стандарт предприятия (СТП) - это стандарт, утвержденный руководителем предприятия (объединения предприятий) приказом или личной подписью на первой странице стандарта. Стандарт предприятия разрабатывается на (сл.8):

- инструмент и технологическую оснастку, используемые на предприятии;

- составные части изделий, имеющие оборот внутри предприятия;

- процессы организации и управления производством (должностные инструкции, правила расчета с поставщиками, система стимулирования труда и др.);

- услуги, оказываемые внутри предприятия.

Стандарты предприятия разрабатываются также для обеспечения применения на предприятии стандартов ГОСТ, ГОСТ Р, OCT. Требования к продукции, изложенные в СТП, не должны противоречить требованиям, содержащимся в стандартах более высоких категорий.

В настоящее время эта структурная единица категорий стандартов вошла составной частью в структуру стандартов организаций (сл.8).

 

2. Стандарты обществ и общественных объединений.

Стандарты обществ и общественных объединений (СТО) - разрабатываются и применяются научно-техническими, инженерными и другими общественными объединениями и имеют целью быстрое распространение и использование результатов различных исследований и разработок в практической работе. Стандарты имеют статус добровольного применения.

Обозначение стандарта состоит из индекса (СТО), сокращенного наименования (аббревиатуры) научно-технического общества, регистрационного номера, который присваивается обществом в установленном им порядке по согласованию с Госстандартом. Год утверждения указывается двумя последними цифрами после тире. В настоящее время эта структурная единица категорий стандартов вошла составной частью в структуру стандартов организаций.

Стандарты организаций (СТО) - документы по стандартизации, введенные ФЗ «О техническом регулировании». Существует ряд определений термина «организация». Рассмотрим этот термин в трактовке ГОСТ Р. (сл.9) В соответствии с ГОСТ Р ИСО14001-98 - организация - компания, объединение, фирма, предприятие, орган власти или учреждение либо часть или сочетание, акционерные или не акционерные, государственные или частные, которые выполняют свои собственные функции и имеют собственную администрацию.

СТО, как отмечалось выше, по существу, заменяют две категории стандартов, ранее предусмотренные Законом РФ «О стандартизации», - стандарты предприятий и стандарты научно-технических, инженерных обществ и других общественных объединений (сл.9).

Требования к (сл.10) СТО определены ст. 17 ФЗ «О техническом регулировании» и национальным стандартом. Применение СТО, как и национального стандарта, направлено для совершенствования производства, обеспечения качества продукции, оказываемых услуг, а также для распространения и использования полученных в различных областях знаний, результатов исследований, измерений и разработок.

СТО могут разрабатываться на применяемые в данной организации продукцию, процессы и оказываемые услуги, а также на продукцию, создаваемую и поставляемую данной организацией на внутренний и внешний рынки, на работы, выполняемые данной организацией на стороне, и оказываемые ею на стороне услуги в соответствии с заключаемыми договорами (контрактами) (сл.10).

Ранее действовавшие стандарты предприятий (СТП) не распространялись на поставляемую продукцию. Включение в объекты стандартизации СТО поставляемой продукции является вполне обоснованным нововведением в стандартизацию, так как за рубежом стандарты изготовителей - «фирменные стандарты» на товары - давно и прочно утвердились в практике. По сравнению с национальными стандартами они являются более мобильными в части применения повышенных показателей качества и новых международных стандартов. Именно изготовители-лидеры устанавливают в своих стандартах нормы, превышающие требования национальных стандартов, «не дожидаясь, когда подтя­нутся» другие предприятия отрасли. Только за счет превосходства требований фирменных стандартов по сравнению с национальными и международными стандартами можно победить в конкурентной борьбе.

Объектом стандартизации могут быть требования к качеству закупаемой продукции. Речь идет о собственных стандартах организаций - потребителей продукции. В этом случае предприятия-изготовители будут ориентироваться на эти требования и, заключив долгосрочный договор на поставку соответствующей продукции с ссылкой на СТО потребителя, начнут ее производство по данному стандарту. СТО разрабатываются на полученные в результате НИР принципиально новые виды продукции, процессы, услуги, методы испытаний.

Поскольку СТО заменяют стандарты отраслей народного хозяйства, общественных объединений, стандарты предприятий, то сфера их действия является разнообразной - от сферы отрасли народного хозяйства и сферы научно-практической деятельности до сферы отдельного предприятия.

В тех отраслях, где существуют крупные корпорации или отраслевые объединения предприятий, стандартизацию на уровне организаций стали называть «корпоративной стандартизацией». (сл.11) Речь идет о собственных системах стандартизации ОАО «Газпром», ОАО «ЕЭС России», ОАО «Российские железные дороги», объединения «Госзнак». Преимущество корпоративной стандартизации заключается в возможности учета специфики деятельности конкретной корпорации (объединения или ассоциации). По мнению специалистов, корпоративная стан­дартизация выполняет роль отраслевой стандартизации в современных условиях (сл.11).

Как и прежние СТП, новые СТО будут продолжать выполнение функций документов системы менеджмента качества, в частности будут выполнять роль внутренних документов по обеспечению и улучшению качества. Объектами стандартизации внутри организации, выпускающей продукцию, будут являться: составные части (детали и сборочные единицы) разрабатываемой и изготавливаемой продукции; процессы выполнения работ на стадиях жизненного цикла продукции; технологическая оснастка и инструмент и пр. (см. п. 4.2. ГОСТ Р 1.4). Получат широкое применение СТО, распространяющиеся на деятельность по торговле. Можно привести два примера фирменных стандартов.

Так, коммерческая производственная компания разработала единые стандарты работы с клиентами для своих дилеров в различных регионах России. В этих стандартах подробно расписана работа персонала с клиентами на восьми этапах взаимодействия: первый звонок клиента, встреча в салоне, выезд к заказчику, составление технического задания и т.д. По мнению руководителей дилерских фирм, продавцы, используя стандартные правила поведения, стали «чаще доводить клиента до покупки».

В конце 2003 г. один из крупнейших производителей мужской обуви - компания Ralf Ringer (прежнее название ТД «Белка») на конференции дилеров обнародовала «Стандарты розничной торговли» - корпоративный документ, определяющий условия сотрудничества партнеров. Стандарт включает подробные ре­комендации по оформлению магазина и представлению продукции компании на витринах.

Из практики известна ещё одна разновидность стандартов организации - стандарты субъектов РФ. По существу, это территориальные стандарты (сл.11). Так, на территории Москвы был введен новый «топливный» стандарт взамен документа, ут­вержденного в 1997 г. Новый стандарт содержит повышенные требования к моторному топливу и позволяет выйти на экологические нормы Евро-2, Евро-3 для автомобилей. Как самостоятельная категория территориальные стандарты не были предусмотрены основополагающими стандартами - ГОСТ 1.0 и ГОСТ Р 1.0, принятыми в 1992 и 2004 гг.

СТО должны обеспечивать соблюдение требований ТР, а также национальных стандартов, разрабатываемых для содействия соблюдению требований ТР. В СТО не должны устанавливаться требования, параметры, характеристики и другие показатели, противоречащие ТР или национальным стандартам, разрабатываемым в обеспечение ТР. СТО не должны противоречить национальным стандартам, обеспечивающим применение международных стандартов ИСО, МЭК и других международных организаций, к которым присоединилась Россия.

 

3. Технические условия (ТУ). Объекты ТУ

Технические условия (ТУ). В ФЗ «О техническом регулировании» (как и в Законе РФ «О стандартизации») технические условия не представлены как документы по стандартизации. Несмотря на отсутствие легитимных возможностей их использования для государственного регулирования качества продукции, этот документ востребован отечественной практикой. Не случайно фонд ТУ насчитывает около 600 тыс. ед. (сл.11).

За прошедший период в связи с бурным ростом числа малых предприятий и развитием частного предпринимательства, выпускающих продукцию по ТУ, число последних резко возросло. ТУ выполняют роль НД в том случае, если на них делаются ссылки в договорах (контрактах), но их назначение этим не ограничивается. К технической документации относится совокупность документов, необходимых и достаточных для непосредственного использования на отдельных стадиях жизненного цикла продукции - проектирование, изготовление, обращение, эксплуатация. На стадии проектирования используется конструкторская и технологическая документация, на стадиях обращения и эксплуатации - эксплуатационная и ремонтная документация. ТУ как документ по качеству готовой продукции входит наряду с эксплуатационной документацией (инструкции, паспорта) в комплект товаросопроводительных документов.

Согласно п. 2 ст. 24 ФЗ «О техническом регулировании», при декларировании соответствия собственными доказательствами заявителя для целей подтверждения соответствия ТР может быть техническая документация. Поскольку ТУ, как правило, создаются в результате разработки новой продукции, требования к которой еще не регламентированы национальными стандартами, то они становятся наряду со стандартами организации носителями полного комплекса требований, в том числе безопасности, к конкретной продукции. В этом смысле специалисты рассматривают ТУ «как малый технический регламент».

О значимости ТУ в международной практике свидетельствует тот факт, что в Руководстве ИСО/МЭК в числе нормативных документов наряду со стандартами, сводами правил и регламентов рассматриваются документы технических условий. Под последними понимаются как отдельные виды стандартов (стандарт технических требований, стандарты технических условий), так и самостоятельные документы: технические условия, технические задания, технические описания (представленные в отечественной стандартизации как «технические документы»).

Требования к ТУ на товары установлены: в ГОСТ 2.114-95 «Единая система конструкторской документации. Технические условия»; ГОСТ 51740-2001 «Технические условия на пищевые продукты. Общие требования к разработке и оформлению». В соответствии с ГОСТ 2.114 ТУ разрабатывают: на одно конкретное изделие, вещество и т.п.; на несколько конкретных изделий, веществ и т.п. (групповые ТУ). В отличие от национальных стандартов они разрабатываются в более короткие сроки, что позволяет оперативно организовать выпуск новой продукции.

Объект ТУ - продукция, в частности ее разновидности - конкретные марки, модели товаров (сл.12). Типичными объектами ТУ среди товаров являются: изделия, выпускаемые мелкими сериями (предметы галантереи, изделия народных промыслов); изделия сменяющегося ассортимента (сувениры); изделия, осваиваемые промышленностью; продукция, выпускаемая на основе новых рецептур и (или) технологий.

ТУ должны содержать вводную часть и разделы, расположенные в следующей последовательности: технические требования; требования безопасности; требования охраны окружающей среды; правила приемки; методы контроля; транспортирование и хранение; указания по эксплуатации; гарантии изготовителя (сл.12). Требования, установленные ТУ, не должны противоречить обязательным требованиям национальных стандартов, распространяющимся на данную продукцию.

Указанные требования некоторые недобросовестные изготовители пытаются обойти, прибегая к ассортиментной фальсификации выпускаемой продукции, т.е. к подмене одной группы товаров другой. Это особенно часто имеет место по алкогольной продукции, которой в ТУ дают наименования: «жидкость для пропитки тортов», «ароматизирующая добавка в чай» (или парфюмерные средства). Это позволяет им, с одной стороны, не соблюдать обязательные требования стандартов, с другой - избежать акцизов.

На повышение качества ТУ направлено положение ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», которым установлено, что проекты технических документов подлежат санитарно-эпидемиологической и ветеринарной экспертизе.

ТУ подлежат согласованию на приемочной комиссии, если решение о постановке продукции на производство принимает приемочная комиссия. Подписание акта приемки опытного образца (опытной партии) продукции членами приемочной комиссии означает согласование ТУ. Если решение о постановке продукции на производство принимают без приемочной комиссии, ТУ направляют на согласование заказчику (потребителю).

ТУ, содержащие требования, относящиеся к компетенции органов госнадзора, подлежат согласованию с ними.

ТУ утверждает разработчик документа.

Обозначение ТУ может производиться двумя способами. По одному из них обозначение формируется: из кода ТУ; кода группы продукции по классификатору продукции (ОКП); трехразрядного регистрационного номера; кода предприятия - разработчика ТУ по классификатору предприятий и организаций (ОКПО); двух последних цифр года утверждения документа. Например: ТУ 1115­017-38576343-93, где 1115 - код группы продукции по ОКП; 017 - регистрационный номер; 38576343 - код предприятия по ОКПО. Для продукции, поставляемой для государственных нужд (закупаемой по государственному контракту), в случаях, когда в контрактах есть ссылка на ТУ, должна быть предусмотрена их государственная регистрация. На регистрацию представляется копия ТУ и в каче­стве приложения к нему - каталожный лист.

В каталожном листе приводятся подробные сведения о предприятии - изготовителе и выпущенной конкретной продукции в виде текста и в закодированном виде. Каталожные листы выполняют роль своеобразных «кирпичиков», с помощью которых формируются каталоги выпускаемой продукции и строится система каталогизации в стране. Предприятие-разработчик несет ответственность за правильность заполнения каталожного листа.

При согласии заказчика (потребителя) разрешается не разрабатывать ТУ, если продукция может быть выпущена: по контракту - продукция, предназначенная для экспорта; по образцу-эталону и его техническому описанию - непродовольственные товары (кроме сложной бытовой техники и продукции бытовой химии), потребительские свойства которых определяются непосредственно образцом товара без установления количественных значений показателей его качества или когда значения этих показателей установлены ГОСТом (ГОСТ Р) на группу однородной продукции; по техническому документу (ТД) - полуфабрикаты, вещества, материалы, изготовленные в установленном объеме по прямому заказу одного предприятия (например, по чертежу - детали, поставляемые в магазин «Умелые руки»). Указанные документы выполняют роль ТУ.

Ниже приводится характеристика образца-эталона и его технического описания (ТО), выполняющих роль ТУ для непродовольственных товаров.

Образцом-эталоном следует считать готовое изделие (комплекс изделий), утвержденное в качестве представителя конкретной продукции и предназначенное для сличения с ним выпущенной продукции по внешнему виду и другим признакам, определяемым органолептическими методами. Неотъемлемой частью образца-эталона является ярлык, содержащий сведения о продукции, ее изготовителе и об утверждении образца-эталона. Ярлык закрепляют на образце способом, исключающим возможность оспаривания подлинности образца - эталона. При выпуске продукции различных цветовых решений можно утверждать образец-эталон одного цветового решения с приложением к нему комплекта всех предусмотренных цветофактурных образцов материалов. Количест­во образцов-эталонов устанавливается по согласованию с основным потребителем; но не менее двух образцов. Индивидуальная упаковка, имеющая самостоятельное декоративное или рекламное значение, утверждается, как правило, вместе с образцом-эталоном. Срок действия образца-эталона не устанавливается, за исключением случаев, когда свойства продукции не могут длительно сохраняться.

Техническое описание составляют на одно или несколько конкретных изделий, для которых предусмотрены образцы-эталоны. В техническом описании образца указывают: краткое описание изделия (внешний вид, цвет, масса, отделка и т.д.); параметры, а также требования к форме, конструкции, модели, размеру изделия; обозначение материалов, применяемых при изготовлении данного изделия; транспортирование, хранение, гарантии изготовителя. В техническом описании при необходимости помещают рисунок, эскиз или фотографию изделия. Изменения технического описания согласовываются с основным потребителем.

В связи с расширением сферы применения стандартов организаций, в частности распространением их на поставляемую продукцию, ТУ начинают вытесняться СТО. Уже известны случаи переоформления ТУ в СТО. В ближайшей перспективе на конкретные разновидности продукции будут действовать два массовых документа - ТУ и СТО.

Виды стандартов. В зависимости от назначения и содержания стандарты делятся на следующие виды: 1 - стандарты основополагающие; 2 - стандарты на продукцию, 3 - стандарты на услуги; 4 - стандарты на методы контроля (испытаний, измерений, анализа); 5 - стандарты на процессы; 6 - стандарты на термины и определения.

(1) Основополагающий стандарт - национальный стандарт, имеющий широкую область применения или содержащий общие положения для определенной области. Основополагающий стандарт может применяться непосредственно в качестве стандарта или служить основой для разработки других стандартов и иных нормативных или технических документов. В приведенном определении основополагающего стандарта заложены широкий и узкий смысл. Основополагающий стандарт в широком смысле включает следующие объекты межотраслевого значения: систему «Стандартизация в Российской Федерации», систему «Единая система конструкторской документации», единицы измерения, термины межотраслевого значения (управление качеством, надежность продукции, упаковка) и пр.

Основополагающий стандарт в узком смысле - системообразующий стандарт, определяющий общие положения в «цепочке» стандартов конкретной системы, например: ГОСТ Р 1.0—2004 «Стандартизация в Российской Федерации. Основные положения»; ГОСТ Р 50779.0-95 «Статистические методы. Основные положения»; СНиП 10.01-94 «Система нормативных документов в строительстве. Основные положения».

Основополагающие стандарты подразделяются на:

а) Основополагающие организационно-методические;

б) Основополагающие общетехнические.

Основополагающие организационно-методические стандарты устанавливают общие организационно-технические положения по ведению работ в определенной области:

- цели и задачи;

- классификационные структуры объектов стандартизации;

- правила разработки и внедрения нормативных и технических документов.

Основополагающие общетехнические стандарты устанавливают:

- термины и определения, многократно используемые в науке, технике, строительстве, культуре и других сферах;

- условные обозначения (цифровые коды, буквенные обозначения физических величин, обозначения размерностей физических величин);

- размерности физических величин;

- требования к построению и изложению документов;

- требования и нормы, необходимые для технического обеспечения производственных процессов (классы точности средств измерения, значения предельно допустимых сбросов и выбросов, значения предельно допустимого уровня шума и вибрации, требования к шероховатостям поверхностей и пр.).

(2) Стандарт на продукцию - устанавливает требования к качеству продукции, обеспечивающие соответствие продукции ее назначению. Есть два подвида стандартов: стандарт вида общих технических условий; стандарт вида технических условий. Первый документ содержит общие требования к группе однородной продукции, второй - требования к конкретной продукции или услуге.

Все показатели, характеризующие требования к качеству продукции, подразделяются на:

а) - базисные, к которым относятся показатели упаковки, маркировки и хранения предназначены для обеспечения сохранности качества продукции и информирования потребителей о ее свойствах. Среди показателей этой группы наиболее важными являются требования к маркировке.

Маркировка - это комплекс обозначений, состоящий из текста, отдельных графических цветовых символов и их комбинаций, наносимых на изделие, упаковку, или этикетку. Правила маркировки пищевых продуктов должны соответствовать ГОСТ Р 51074-97 по содержанию, написанию и размещению;

б) - классификационные, объединяющие основные потребительские и эксплуатационные показатели продукции - это показатели качества (органолептические, физико-химические, микробиологические и др.), определяющие категорию или сорт какой-либо пищевой продукции. Их перечень зависит от вида продукции. Например, классификационными показателями, определяющими сорт пищевого топленого жира, являются цвет, вкус, запах, прозрачность в расплавленном состоянии, массовая доля влаги и кислотное число);

в) - стандарты на продукцию (Стандарт на продукцию может быть полным или неполным. Полный содержит все из перечисленных показателей, неполный - только часть требований к продукции, например, правила транспортирования, или маркировки, или методы испытания и т.д. Отсюда возникают понятия «стандарты на продукцию широкого назначения» (полные) и «стандарты на продукцию узкого назначения» (неполные);

г) - методы контроля на соответствие требованиям стандарта;

д) - показатели унификации (взаимозаменяемости);

е) - показатели информационной совместимости (общие правила оформления документов, метрологические правила и нормы, маркировка, общие правила обеспечения качества и др.);

ж) - требования безопасности и производственной санитарии (например, ветеринарные, санитарно-гигиенические).

(3) Стандарты на услуги - устанавливают требования к выполнению различного рода работ на отдельных этапах жизненного цикла продукции (услуги) - разработка, изготовление, хранение, транспортировка, эксплуатация, утилизация. В торговле важную роль выполняют стандарты на методы хранения пищевых продуктов и предпродажной подготовки товаров, например: 1) ГОСТ 26907-86 «Сахар. Условия длительного хранения»; 2) ГОСТ 7595-79 «Мясо. Разделка говядины для розничной торговли». Стандарты на работы (услуг) должны содержать требования безопасности для жизни и здоровья населения и охраны окружающей природной среды при проведении технологических операций.

(4) Стандарт на методы контроля устанавливает методы контроля одного определенного показателя, характеризующего какую-либо группу продукции (например, методы определения содержания влаги в мясных продуктах), или методы комплексного испытания определенной группы продукции. Стандарт включает следующие разделы:

- средства контроля (материалы, реактивы, средства измерения);

- порядок подготовки к проведению контроля;

- порядок проведения контроля;

- правила обработки результатов контроля;

- допустимая погрешность контроля.

В качестве примера: Отсутствие сведений о погрешности может привести к ошибочным заключениям о годности испытываемой продукции. Например, в ГОСТе на водку установлено предельно допустимое значение альдегидов, равное 8,0 мг/дм. Допустим, при испытании партии было получено 7,0 мг/дм. Если не принимать во внимание погрешность результата измерения (она не нормирована в стандарте), то можно сделать вывод о годности водки по данному показателю. Но, по мнению специалистов, погрешность измерения может достигать 25-30%. Следовательно, действительное значение концентрации альдегидов лежит в интервале от 5 до 9 мг/дм³. Таким образом, имеется значительная вероятность того, что решение о годности водки окажется ошибочным и потребителю поступит продукт, наносящий вред из-за повышенной концентрации альдегидов.

В определении стандарта на методы контроля указывается на элементы контроля качества - испытания, измерения, анализ, а также такие аспекты их стандартизации, как установление требований: а) к используемому оборудованию; б) к условиям и процедурам осуществления всех операций; в) к обработке и пред­ставлению полученных результатов; г) к квалификации персонала. Этот комплекс необходим для проведения контроля на фальсификацию.

В связи с широким распространением фальсификации товаров на мировом рынке и в России в частности очень актуально введение в действие стандартов, позволяющих проводить идентификацию продукции и тем самым выявлять фальсифицированную продукцию. В частности, в 2002 г. введены в действие ГОСТы по идентификации ряда групп пищевой продукции - молочных и молоко содержащих продуктов, натурального растворимого кофе, продуктов сахарной промышленности и пр.

Практика обязательной сертификации вызвала необходимость разработки стандартов смешанного вида - стандартов на продукцию и методы контроля, в частности стандартов на требования безопасности к продукции (услуге) и методы контроля безопасности. Доля стандартов на методы контроля в общем фонде стандартов составляет 24%.

(5) Стандарт на процесс - это нормативный документ, устанавливающий порядок и правила выполнения самостоятельной технологической операции или совокупности технологических операций, т.е. в целом процесса переработки (выращивания) сырья или изготовления (выработки) продукции. В стандарте указываются способы, приемы и режимы выполнения определенной работы, необходимое технологическое оборудование и вспомогательные материалы. При выполнении операции должны быть предусмотрены меры по безопасности и охране окружающей природы.

(6) Стандарт на термины - стандарт, устанавливающий термины, к которым даны определения, содержащие необходимые и достаточные признаки понятия. Терминологические стандарты выполняют одну из главных задач стандартизации - обеспечение взаимопонимания между всеми сторонами, заинтересованными в объекте стандартов ИСО.