Технологическая карта ухода за рассадой капусты

Технологическая карта посева семян капусты

№	Порядок операций	Инструменты
1.	Положить семена в ёмкость с фитоспорином на 10 минут	Семена, тарелка, раствор фитоспорина.
2.	Наполните посевной ящик торфокомпостной почвенной смесью, не доходя до края 1 см. Уплотните поверхность.	Почва, посевной ящик, совок, пульверизатор с водой.
3.	Полейте почву раствором фитоспорина.	Лейка.
4.	Посыпаем землю просеянной древесной золой. Она будет служить удобрением, раскислителем почвы и работать, как антисептик.	Просеянная древесная зола.
5.	Разметить рядки. Деревянной ручкой посадочного конуса или ребром ладони слегка утрамбовываем землю в бороздках и раскладываем в них капустные семена на расстоянии 2-3 см.	Маркер или ребро ладони.
6.	Разложить семена на поверхности.	Семена.
7.	Присыпьте семена сверху землей. После бороздки снова подсыпаем питательным грунтом, стараясь не заглублять семена более чем на 1-1,5 см.	Почва.
8.	Полить почву.	Лейка.
9.	Подпишите этикетку с указанием даты, названием культуры и сорта.	Этикетка, ручка, скотч.
10.	Накройте пленкой.	Пленка, резинка, ножницы.
11.	Уберите на светлое, теплое место посевной ящик с посевом.
12.	Уберите рабочее место.	Губка.

Технологическая карта ухода за рассадой капусты

Последовательность выполнения.	Содержание.
1. Пикировка рассады капусты Пикировку капусты проводят, когда рассада достигнет двухнедельного возраста. Обычно на рассаде к тому моменту бывает уже 1 настоящий листочек или полностью развернута пара семядольных. Схема посадки после пикировки 5 X 5 см или, если рассада хорошо развита, 7 X 7 см. При пикировке желательно самый кончик корешка аккуратно прищипнуть, после чего сеянец до семядолей заглубить в почву. После пикировки нужно температуру почвы ночью держать на уровне 10 °C, а днем 15-17 °C, температуру воздуха около 8-9 °C. Без пикировки рассаду следует перевести на этот температурный режим после появления первого настоящего листочка.
2. Уход за рассадой капусты	При уходе за рассадой нужно обеспечить капусте оптимальные условия. Соблюсти рекомендуемый температурный режим в ночное и дневное время, использовать лампы досвечивания, чтобы рассада не вытягивалась, регулярно поливать и подкармливать сеянцы. При должном уходе рассада вырастет крепкой и здоровой и не пострадает при пересадке в открытый грунт, быстро приживется на новом месте.
3. Температура для рассады капусты.	При выращивании рассады важно поддерживать оптимальный температурный режим. В первую неделю, когда обычно появляются всходы, необходимо поддерживать температуру почвы на уровне 16-17 °C, а воздуха – 8-10 °C ночью, 9-11 °C днем. Как только всходы появятся, и пройдет пара недель, температуру почвы нужно постараться понизить до 13-14 °C днем и 10-11 °C ночью, а воздуха оставить на прежнем уровне.
4. Свет для рассады капусты	При недостаточном освещении рассада капусты будет вытягиваться. Если погода стоит пасмурная, нужно включать лампы досветки. Советую использовать обычную люминесцентную лампу и доводить световой день до 13-14 часов.
5. Полив рассады капусты	Полив очень важен при выращивании рассады капусты. Пересушивать почву нельзя, рекомендую субстрат постоянно держать в немного влажном состоянии. Но и переувлажнять почву нельзя, не забывайте про корневую гниль. Обычно хватает полива один раз в 7-8 дней.
6. Подкормка рассады капусты	В фазе пары настоящих листочков подкармливаю рассаду капусты универсальным комплексным минеральным удобрением. 1. Развожу 30 г нитроаммофоски в ведре воды и поливаю, расходуя примерно по 50 г раствора на каждое растение. 2. Повторно тем же составом и в той же концентрации подкармливаю через пару недель. 3. Если рассада кажется слабой, то еще через неделю в третий заключительный раз. СОВЕТ Для подкормок рассады капусты используйте современные минеральные удобрения. Они улучшают цветение и плодоношение, увеличивают сопротивляемость болезням. Например, водорастворимая подкормка Рассада-Рост от Буйского завода удобрений: 1 ст.л. удобрения растворить в 10 л воды. подкормки проводят в режиме обычного полива каждые 7-10 дней.
7. Высадка рассады капусты в открытый грунт	Как только рассада достигнет оптимального размера и возраста, а почва в открытом грунте прогреется и пройдет угроза возвратных заморозков, сеянцы высаживают на грядки. Чтобы смена условий не показалась рассаде слишком резкой, капусту следует закалить и постепенно приучить к более низким температурам.
8. Закаливание рассады капусты	Закаливание рассады капусты советую проводить за 2 недели до высадки в грунт. В период закалки ночью температуру в помещении, где размещена рассада, нужно опускать до 7-9 °C, а днем повышать до 16-17 °C в солнечную погоду и до 13 °C в пасмурную. Дня за два до высадки в грунт рекомендую обработать рассаду 1% бордоской жидкостью.
9. Возраст рассады для высадки в грунт	Рассада ранних сортов должна быть возрастом около 50 дней, иметь невысокий упругий стебелек, нести примерно 6 листочков, не иметь пятен и обладать мочковато-ветвистым корешком. Возраст рассады средних и поздних сортов обычно около 40 дней, высотой она 20 см, имеет обычно 5 листочков, упругий стебель и хорошо развитые корни.
10. Если рассада капусты вытянулась	Если по каким-то причинам капуста вытягивается, например, мало света, то при посадке рассаду советую заглубить, а через недельку под окучить.
11. Уход за капустой в открытом грунте	Уход за капустой начинается сразу после высадки в открытый грунт. Прежде всего нужно уберечь сеянцы от палящих солнечных лучей. Если жарко и солнечно, то недельку высаженные сеянцы можно по притенять и каждый вечер поливать небольшими объемами. Если ожидаются заморозки, то молодые посадки можно накрыть банками или бутылками. Спустя примерно 20 дней, капусту нужно окучить и повторить еще через недельку. Ну и конечно, не забывать про поливы и подкормки
12. Полив капусты в открытом грунте	Полив советую проводить только вечером 1 раз в 2 дня, если жарко, и 1 раз в недели, если пасмурно. После полива обязательно рыхлите почву, чтобы не было корки. Если уезжаете на несколько дней, то лучше замульчировать поверхность перегноем слоем в 3-4 см.
13. Подкормка капусты в открытом грунте	Примерно через недельку после высадки рассады в грунт можно провести первую подкормку капусты. Для этого развести 10 г аммиачной селитры в ведре воды – этого объема хватит на 5 растений. Затем, когда листочки начнут собираться в кочан, можно подкормить капусту второй раз. Для приготовления раствора минеральных удобрений взять 5 г мочевины, 6 г двойного суперфосфата и 7 г сульфата калия на ведро воды. Расход тот же.
14. Борьба с вредителями капусты в открытом грунте	Если слизни и блошки – частые гости, то сразу после высадки рассады примерно в течение недельки опудривайте её смесью табачной пыли и золы в равных долях. Есть эффективные методы борьбы (агротехнические, химические и народные) и с капустной совкой и белянкой, капустной мухой и другими опасными вредителями капусты.
15. Уборка и хранение капусты	В уборке капусты сложного ничего нет, но и тут следует знать кое-какие хитрости. Чтобы кочаны не треснули от избытка влаги, советую дней за 20 до уборки прекратить полив, а после первого небольшого заморозка можно приступать к уборке кочанов. Допускать промерзания кочанов нельзя – храниться они не будут. Перед закладкой на хранение капусты уложите кочаны вместе с кочерыжками под навес на сутки-полтора, после чего удалите кочерыжки, обрезав их на 2 см ниже кочана. Не забудьте оставить штуки четыре кроющих листочка, ну и после этого их можно помещать в хранилище или в холодильник. В холодильнике капуста хорошо хранится, если завернуть ее в бумажное полотенце и поместить в незакрытый полиэтиленовый пакет. В таком виде кочан без проблем пролежит 2 и более месяца.