Последовательность выполнения

Практическая работа № 38

Оплата услуг. Выписка гостя с применением стандарта «WorldSkills».

ПК 1.1-1.3

ОК 1-10

В результате выполнения работы студент (обучающийся) должен уметь:

· Правила предоставления гостиничных услуг в РФ;

В результате выполнения работы студент (обучающийся) должен знать:

· Виды отчетной документации для гостиниц;

· Требования к оформлению деловой документации.

Время выполнения: 2 часа

Последовательность выполнения

Задание 1. Отработать процедуру выписки гостя согласно стандарта «WorldSkills» выбрав нужный алгоритм;

1. Гость отеля находящийся в командировке выезжает вечером в 21-00.

2. Гражданин Австрии, член Общественной палаты по приглашению городского Совета выезжает утром.

Выселение гостя (1)
Aspekt	Max	Aspekt of Sub Criterion	Mark Awarded
1.	0.20	Доброе утро/день/вечер, чем могу помочь?
2.	0.20	Уточняет номер комнаты, уточняет имя
3.	0.20	Просит ключи от номера
4.	0.20	Спрашивает гостя, как прошло проживание
5.	0.40	Предпринимает действия в целях решения ситуации
6.	0.30	Спрашивает, пользовался ли гость мини-баром
7.	0.30	Информирует гостя о начислениях (или информационный счет), просит гостя подтвердить
8.	0.20	Узнает каким способом будет оплачивать гость
9.	0.30	Получает денежные средства (карта, пин-код)
10.	0.30	Проговаривает выдачу финансово-отчетных документов
11.	0.20	Спрашивает, нужна ли помощь с багажом
12.	0.20	Спрашивает, может ли еще чем-нибудь помочь
13.	0.20	Вежливо прощается с гостем
14.	0.30	Администратор обращался к гостю по имени не менее 3 раз
15.	0.30	Счет сформирован корректно
16.	0.20	Копия счета остается у администратора

 

Выселение иностранного гостя
Aspekt	Max	Aspekt of Sub Criterion	Mark Awarded
1.	0.20	Благодарит за выбор отеля
2.	0.10	Спрашивает, нужна ли помощь с багажом
3.	0.10	Предложить вызвать гостю такси
4.	0.10	Спрашивает, может ли еще чем-нибудь помочь
5.	0.10	Вежливо прощается с гостем
6.	0.20	Обращался к гостям по имени не менее 3 раз
7.	0.30	Счет сформирован корректно
8.	0.20	Копия счета остается у администратора
9.	0.30	Распечатывает бронирование с корректно указанными данными

 

Выезд
Aspekt	Max	Aspekt of Sub Criterion	Mark Awarded
1.	0.10	Доброе утро/день/вечер, чем могу помочь?
2.	0.20	Уточняет имя и номер комнаты
3.	0.20	Просит ключи от номера
4.	0.20	Спрашивает гостя, как прошло проживание
5.	0.20	Спрашивает, пользовался ли гость мини-баром
6.	0.30	Информирует гостя о начислениях (или информационный счет), просит гостя подтвердить
7.	0.20	Спрашивает разделять счет гостю на услуги
8.	0.20	Узнает, каким способом будет оплачивать гость
9.	0.20	Получает денежные средства (карта, пин-код)
10.	0.20	Проговаривает выдачу финансово-отчетных документов (с корректными данными)
11.	0.20	Спрашивает, желает ли гость вновь остановиться в отеле
12.	0.10	Спрашивает, нужна ли помощь с багажом
13.	0.10	Предложить вызвать гостю такси
14.	0.10	Спрашивает, может ли еще чем-нибудь помочь
15.	0.10	Вежливо прощается с гостем
16.	0.20	Обращался к гостю по имени не менее 3 раз
17.	0.30	Оба счета сформированы корректно
18.	0.20	Копии счетов остаются у администратора

 

Задание 2. Провести процедуру выселения гостя в программе Shelter.

(записать пошаговый алгоритм действий при окончательных расчетах).

Гость решил воспользоваться дополнительными услугами: питание, прачечная и прочие услуги. Например, позавтракать. Для этого необходимо кликнуть правой кнопкой мыши на номер и дату оказания услуги Гостя и выбрать пункт «Питание».

Программа предлагает следующее:

В графе «Товар» выбираем выбранное Гостем (цена формируется из справочника) и кликаем ОК. Главное следите за ячейкой даты, чтоб точно знать (при детализации счета), когда была совершена Услуга. Таким же путем мы можем оказать услуги прачечной и т.п.

Общая сумма задолженности не формируется в таблице под ШАХМАТКОЙ. Здесь отражена ТОЛЬКО сумма по проживанию Гостя. Для того чтоб видеть детализацию по Гостю за пользование баром, рестораном, услугами прачечной и т.п., Вам необходимо кликнуть правой кнопкой мыши и выбрать «Баланс по клиенту»:

При этих манипуляциях появится следующая картина:

Таким образом, мы видим, что задолженность Гостя по прочим услугам составляет 190 рублей и плюс он еще 600 рублей должен за проживание.

Кликаем на «Пре-счет» (предварительный счет) и получаем следующий отчет (предварительный счет с детализацией по Услугам), который Вы можете отдать Гостю для ознакомления:

Если Гость желает погасить задолженность, также как и при оплате за проживание, кликаем на ОПЛАТА под ШАХМАТКОЙ и вводим сумму к погашению. Данная сумма будет автоматически формироваться в Счете при выезде Гостя.

Критерии оценивания:

- оценка «отлично» выставляется студенту (обучающемуся), если практическая работа выполнена в полном объеме с соблюдением последовательности заданий, правильно составлены записи;

- оценка «хорошо» выставляется студенту (обучающемуся), если практическая работа выполнена в полном объеме без соблюдения последовательности заданий с допущением 1-2-х незначительных ошибок;

- оценка выставляется студенту (обучающемуся), если «удовлетворительно» если практическая работа выполнена не в полном объеме (отсутствует выполнение 1-2-х заданий), с допущением ошибок при их выполнении;

- оценка «неудовлетворительно» выставляется студенту (обучающемуся), если задания практической работы не выполнены.