Исследовательский проект «Деревянная ложка»

 «Деревянная ложка»

СОДЕРЖАНИЕ

I. ВВЕДЕНИЕ

II. ОСНОВНАЯ ЧАСТЬ

1. История появления деревянной ложки на Руси.

2. Изготовление ложки.

3. Ложка в традиционной русской (кубанской) культуре.

4. Ложка в народном творчестве:

- Расписывание ложки;

- Ложка - музыкальный инструмент;

- Пословицы о ложке;

- Загадки о ложках;

- Игрушки из ложек.

5. Результаты исследования

III. ЗАКЛЮЧЕНИЕ

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

I. ВВЕДЕНИЕ

Деревянные ложки – это отражение самобытности нашей русской культуры и народных традиций. Постепенно из домашнего обихода исчезли ложки деревянные, но они получили «вторую жизнь», став шумовым ударным инструментом. Мы решили узнать, чем могут ещё удивить деревянные ложки. и изучить историю ее возникновения

Проблема, которую мы видим - мы перестаем видеть и замечать удивительное в привычном, не интересуемся историей и культурой своего народа.

Цель исследования: показать широту применения русской деревянной ложки.

Задачи исследования:

Изучить историю возникновения деревянных ложек на Руси;

Собрать информацию о процессе изготовления деревянной ложки и о распределении ложек в кубанских семьях

Сопоставить факты и сделать выводы по изученному материалу.

Гипотеза. Ложка является неотъемлемой частью культуры и быта человека. Если привлечь внимание моих друзей к знакомому предмету обихода – ложке, то это поможет нам лучше узнать народные традиции и понять самобытный характер русского народа.

Методы исследования:

Изучение литературы и источников Интернета по данной теме.

Практическая работа.

Анализ полученных результатов.

Формулировка выводов.

II. ОСНОВНАЯ ЧАСТЬ

1. История появления деревянной ложки на Руси

Рождение деревянной ложки на Руси уходит корнями в многовековую давность. Первые упоминания о ней можно встретить в древнерусской летописи «Повесть временных лет», датированной 1110 годом нашей эры.

История, к сожалению, не сохранила имени создателя ложки. А вот названия дошли до сегодняшнего дня: хлебалка — орудие для хлебанья. Межеумок — простая русская, широкая. Бутырка, бурлацкая — такая же, но толще и грубее; боская— долговатая, тупоносая; полубоская — покруглее той; носатая — остроносая; тонкая — вообще тонкой, чистой отделки. Ковш — разливная ложка, шевырка.

hello_html_41885840.jpghello_html_11457d51.jpghello_html_m227f190e.jpg

hello_html_m5bc66fe2.jpg

До крещения Владимиром русского народа, люди не пользовались столовыми приборами. Пищу употребляли прямо руками. В целях повышения культурного уровня православного люда, великий князь издал приказ, в котором повелевал отныне пищу подносить только с их помощью.

С этих времен и началась история создания деревянной ложки. Появились мастера, которых называли «ложкари», искусно вырезавшие их разной длины, формы и объема. Из чурбана делалась грубая заготовка, которую впоследствии отшлифовывали специальными растениями и камнями. Обычно они изготавливались из липы и плодовых деревьев, таких как вишня, слива, яблоня, рябина.

Со временем, помимо обычных изделий с толстой ручкой, стали появляться более изящные творения, с резными узорами и росписью. Не каждый мог сотворить красивую, легкую и удобную ложку. Мастерство оттачивалось годами и передавалось как ценное наследие подмастерьям или сыновьям.

Расписывать «под хохлому» их стали только спустя столетия, в начале 19 века. На золотистом или черном фоне искусные умельцы рисовали веточки рябины, сказочных птиц и животных. Сейчас это изделие скорее служит подарочным сувениром. Размеры таких приборов поражают воображение – от маленьких чайных, до литровых половников-великанов. В последнее время обычаи наших предков стали возвращаться, всё чаще можно увидеть свадьбы, фестивали и праздники, проводимые в народных костюмах, с традиционными русскими гуляньями. Существует даже целый день, который назван в честь данного столового прибора. 2 апреля – Международный день ложки.

2. Изготовление ложки

Процесс производства деревянной ложки, начинается с простейшей топорной заготовки - "баклуши". У опытного мастера он занимал 20 минут. При этом иногда первые этапы - раскалывание чурбана на баклуши (чурки, обтёсывание баклуши вчерне - доверяли детям. Отсюда, кстати, пошло выражение "бить баклуши", которое первоначально означало: делать очень несложное дело, а позже приобрело иной смысл - бездельничать, праздно проводить время. А заключительные этапы - скобление готовой продукции ножом, ошкуривание и полировку –доверяли женщинам. При изготовлении ложек резчик использовал особый ложкарный топорик, рашпили, резцы, тесло и нож.

1. Выбор заготовки: Древесину для ложки лучше брать твёрдых пород и хорошо высушенную, в нашей местности это берёзу, можно и осину.

hello_html_m6e271fc.png

2. Отрезаем необходимой длины: Всё зависит для каких целей вам необходима ложка, в данном случае мы будем делать ложку с длинной ручкой, для приготовления блюд.

hello_html_5ef0147c.png

3. Разметка заготовки по центрам: Для более точной установки в токарном станке по дереву, применим центроискатель.

hello_html_142f1984.jpg

4. Установка в токарный станок:

Установку производить в перекрестие разметки.

hello_html_47a4c07e.png

5. Обработка на станке:

- обточить наружную поверхность

hello_html_m6e8b2b26.png

- разметка под ручку и черпачок

hello_html_mc45aa6f.png

- проточка и придание формы

hello_html_335e5a82.png

- выточка черпачка

hello_html_m2d5edcbf.png

- разметка и разрезание по длине, обрезка лишнего

hello_html_5faba1f4.pnghello_html_6be5ec11.png

6. Обработка деталей

- Обточка и придание формы

hello_html_m51c2f24f.png

- Разметка углубления в черпачке

hello_html_m53d8d84.png

- Вырезание и шлифовка углубления черпачка

hello_html_m7bd7c497.png

- Для улучшения санитарных качеств и продления срока службы пропитаем прокалённым подсолнечным маслом и высушим готовое изделие. После высыхания ложку можно использовать при приготовлении и раздаче блюд.

hello_html_46f4d769.jpg

Ложка готова!

3. Ложка в традиционной русской (кубанской) культуре.

В традиционной культуре ложку рассматривали как личную вещь.

Свои ложки помечали и избегали пользоваться чужими. Мужской ложкой нельзя мешать пищу, чтобы мужчина не ссорился с женой. Не разрешалось оставлять ложку на столе или на бортике миски. Это значило открыть доступ для враждебных человеку сил.

Готовили казачки в чугунках. Посуда была из глины, а ложки деревянные. Вся семья ела из одной посудины. Начинали, есть по старшинству; кто хотел пролезть без очереди, тот мог получить ложкой по лбу. Из столовых приборов казаки использовали миски и деревянные ложки. Казаки ели три раза в день: завтракали, обедали и ужинали. Перед едой обязательно мыли и вытирали руки. Старший за столом обычно подавал сигнал к началу трапезы. Часто ели из общей миски. Напитки подавались в кувшинах.

Глава семьи читал молитву, после чего все, перекрестившись, садились на лавки: “Помолится отец, и все встают, а потом садятся.

Все участники трапезы разбирали свои ложки. Изготовление деревянных ложек возлагалось на главу семьи, поэтому ложки были “меченные” (бороздки на ручке) или отличались по размеру, форме ручки: “Были даже меченные. «Я свою лошку должен знать. Когда еще ребенком был”; “Каждая ложка делалась отдельно, так как эта новенька, дедушкина большая, в случае чего там по лбу можно получить ложкой. Батькина самая большая, старшая”.

Есть чужой ложкой запрещалось, особенно ложкой отца: “Толька сваей лошкой ешь, патаму-то заеды будут”.Такая связь между членом семьи и его ложкой прослеживается и в запрете: “Ножик с лошками никада нельзя класть, никада в семьях дружбы не будет”.

Ложка была одной из немногих личных вещей крестьянина; ложки помечали, берегли, избегали пользоваться чужими.

После каждого зачерпывания еды из общей миски ложку облизывали с обеих сторон и снова опускали на стол; лишь прожевав пищу, снова брали ложку со стола и черпали ею из миски; тот, кто не выпускал ложку из рук, считался прожорливым. Мясо ели только тогда, когда в миске не оставалось другой еды, и лишь после того, как хозяин даст указание: стукнет ложкой по столу. Если кто-нибудь вёл себя за столом не так, как подобает, — смеялся, разговаривал, то его наказывали, ударив ложкой по лбу.

Ложки, как и ножи, часто носили при себе в особых футлярах или просто за поясом или голенищем сапога. Поэтому поводу народ создал множество присказок и поговорок, вроде «Со своей ложкой по чужим обедам» или «Запасливый гость без ложки не ходит».

4. Ложка в народном творчестве

Расписывание ложки.

А сейчас представьте, что мы с вами перенеслись в ложкарную мастерскую, но мы не будем бить баклуши, ни в прямом, ни в переносном смысле. Вы посмотрите, как мы расписывали ложку. За основу взяли Хохломские узоры. Даже если рисовать по шаблону или трафарету, то тогда рисунок получится одинаковый, но его можно разместить в разных местах ложки – и уже получится по-разному. Для хохломы характерны своеобразное сочетание красок - ярко-алой киновари, черной "сажи", золота и зелени (именно эти цвета, не изменяясь, выдерживают закалку при высокой температуре) - и два основных вида письма - "верховое" и "фоновое", или "под фон". Традиционен и устойчивый мотив росписи: вьющаяся ветка с гроздями ягод в окружении трав либо фантастических цветов.

Ложка - музыкальный инструмент.

Из самобытных народных ударных инструментов на Руси применялись ложки. В старину народные песни и пляски часто сопровождались игрой на ложках, которые издавали четкий, «сухой» звук. Иногда к ложкам привязывались бубенчики. И хотя люди с давних времен играли на ложках, первое упоминание о них относится к 18 веку.

Ложки по внешнему виду ничем не отличались от обычных столовых деревянных ложек, только выделывались они из наиболее твердых пород дерева. Игровой комплект обычно состоял из 3-5 ложек.

Звук извлекали различными способами, например: между пальцами левой руки зажимали 3-4- ложки, расположенные выпуклой стороной к правой руке, и по ним ударяли ложкой, зажатой в пальцах правой руки.

Или зажимают две ложки, обращенные друг к другу выпуклыми сторонами, в пальцах правой руки и ударяют ими поочередно о колено и ладонь.

Применяли и прием скольжения одной ложки, зажатой в пальцах правой руки, по 5-6- ложкам, зажатым ногами.

Ложки изготавливались различных размеров, поэтому возникало впечатление, что звуки чередуются по высоте.

Пословицы о ложке.

Ложка стала героиней устного народного творчества. Так ей посвящены пословицы и поговорки.

Без ложки и добрый едок станет.

Бочка мёду, ложка дёгтю - всё испортит.

Всей удали у него - что за ложкой потеть.

Голова с пивной котёл, а ума ни ложки.

Дорога ложка к обеду, а там хоть под лавку.

Один с сошкой, семеро с ложкой.

Ложка не крошка, рот не поцарапает.

Ложку не донес, а рот открываешь.

Что положишь в котел, то попадет в ложку.

Загадки о ложке.

Я похожа чуть-чуть на лопатку,

На весло я похожа немножко,

Помогаю есть кашу ребяткам,

А сестра у меня - поварёшка.

Наварила мама кашки.

Положила кашку в чашки.

Будем кушать понемножку.

Только дайте, дайте!

По моей тарелке

Лодочка плывёт.

Лодочку с едою

Отправляю в рот.

Есть поменьше, есть большая,

Есть для кофе, есть для чая.

Чтоб поесть, хотя б немножко,

Мне нужна, конечно, ….

Игрушки из ложек.

Ложка - персонаж кукольного театра. Игральная кукла делалась ребенку на скорую руку, чтобы дать маме заняться домашними делами. А уже намного позже, появился театр ложек - упрощенный вариант верховых кукол. На выпуклой стороне ложки рисуют лицо персонажа, кукловод берет ложку за ручку, поднимает ее на ширму. Рука кукловода спрятана под юбочку, надетую на ложку и крепко завязанную. Такая кукла-ложка может легко двигаться по ширме, покачиваться, поворачиваться в разные стороны, танцевать.

И в наше время ребята фантазируют, мастерят из ложек. Чтобы сделать игрушки из ложек, я отправилась в школьную мастерскую. Учитель технологии Александр Васильевич с ребятами изготовил деревянные ложки. Из них получились красивые куклы.

hello_html_m11a6e83c.jpg

hello_html_2c374fa.jpghello_html_1fbaf538.jpg

III. ЗАКЛЮЧЕНИЕ

В результате проведенного исследования «Чем может удивить деревянная ложка?», можно сделать выводы:

Деревянная ложка является отражением уникальности русского народа - перестав быть предметом быта, она обрела вторую жизнь, став ударным музыкальным инструментом, что свидетельствует об изобретательности и таланте русского народа;

Гипотеза о том, что ложка является неотъемлемой частью быта и культуры человека, подтвердилась. Это ежедневное использование ложки во время готовки и приема еды, наличие множества пословиц, поговорок, загадок, историй о ложке;

Ложка - известный всему миру сувенир;

Имеется большая возможность творческого применения ложек: я научилась раскрашивать деревянные ложки, делать куклы из ложек и научила этому своих одноклассников.

В результате работы над исследованием мы прикоснулась к одной из страниц истории русского народа и его культуры. И считаем важным изучать традиции и обычаи своего народа.

Список использованных источников и литературы:

Даль В. И. «Пословицы и поговорки русского народа»;

Даль В. И. «Толковый словарь живого великорусского языка»;

Д. Рытов. Издательство «Композитор», 2011г. Музыкально-игровая энциклопедия «Русская ложка»;