Холина хлорид. Что такое витамины

Витамины. Подробное описание. Применение.

Содержание страницы:

(это ссылки на параграфы, можете переходить сразу к нужному абзацу)

● Что такое витамины.

● Витамин А. Ретинол.

● Витамин В1. Тиамин.

● Витамин B2. Рибофлавин.

● Витамин B3. Ниацин. PP.

● Витамин B5. Пантотеновая кислота.

● Витамин B6. Пиридоксин.

● Витамин B9. Фолацин.

● Витамин B12. Цианокобаламин.

● Витамин Bc. Фолиевая кислота.

● Витамин C. Аскорбиновая кислота.

● Витамин D. Кальциферол.

● Витамин E. Токоферол.

● Витамин P. Флавоноид.

● Витамин K. Филлохинон.

● Витамин U

● Кислота липоевая.

●Холина хлорид.

Что такое витамины

Ещё в 1889 году экспериментально были установлены вещества необходимые для жизни, содержащиеся в продуктах и не относящиеся к белкам, жирам, углеводам, минеральным солям и воде. В 1912 году такие вещества стали называть витаминами. Это органические соединения, активно участвующие в жизнедеятельности живого организма. Витамины делятся на водорастворимые, жирорастворимые и витаминоподобные соединения. Витамины участвуют в регуляции обмена веществ; обладают способностью стимулировать химические реакции, протекающие в организме. Также, активно участвуют в образовании ферментов. Влияют на усвоение питательных веществ, способствуют нормальному росту клеток и развитию всего организма. Витамины определяют нормальную функцию и активность ферментов.

Недостаток или отсутствие в организме какого-либо витамина ведёт к нарушению обмена веществ. Недостаточное поступление их с пищей отражается на человеке снижением работоспособности, сопротивляемости организма заболеваниям, к действию неблагоприятных факторов окружающей среды. Причиной витаминной недостаточности может быть не только дефицит витаминов в пищевом рационе, но и нарушение их всасывания в кишечнике, транспорта к тканям и преобразования в биологически активную форму. При многих заболеваниях двенадцатиперстной кишки и печени нарушается усвоение витаминов.

Существуют также провитамины - вещества, образующиеся после ряда превращений в организме в витамины. Известны химические вещества - антивитамины - близкие по своему строению к витаминам, но оказывающие на организм прямо противоположное действие.                                      К этой группе относят вещества, связывающие или разрушающие витамины. Антивитаминами являются и некоторые лекарственные средства (антибиотики, сульфаниламиды и другие).

Витамин А. Ретинол.

Втамин А - жирорастворимый, широко распространён в природе. В растениях он содержится в виде провитамина А - каротина (красящего пигмента). В животных продуктах - в готовом виде. В организме, под воздействием ферментов, каротин превращается в ретинол, участвуя в образовании зрительных пигментов, в адаптации глаза к свету различной интенсивности. Без него невозможен нормальный рост организма. Он также ответственнен за чистоту и здоровье кожных покровов.Недостаток витамина приводит к ночной слепоте, светобоязни, конъюктивиту, блефариту. Появятся такие симптомы как бледность и сухость кожи, её ороговение и шелушение, появление угрей; сухость и тусклость волос, ломкость ногтей, воспаление слизистой оболочки век.

Провитамин А (каротин) содержится в растениях: шпинат, красный перец, зелень петрушки, листья укропа, моркови, щавеля; зелёный лук, чёрная смородина, черника, крыжовник, персики, абрикосы. Ретинола больше всего в печени морских животных (кит, морж, тюлень) и рыб (треска, морской окунь), а также в аптечном рыбьем жире. Витамин А содержится в сливочном масле и яичном желтке.

В медицинской практике применяют препараты, содержащие витамин А, природного происхождения и синтетические препараты: ретинола ацетат, ретинола пальмитат.

Препараты витамина А применяют в профилактических и лечебных дозах. Профилактические дозы устанавливают, исходя из суточной потребности организма:

для взрослого человека - 1,5 мг, или 5000МЕ (международных единиц действия);

для беременных - 2 мг, или 8250МЕ;

для детей до года - 0,5 мг, или 1650МЕ;

для детей от 1 до 6 лет - 1 мг, или 3300МЕ;

для юношей и девушек - 1,5 мг, или5000МЕ.

Основными показаниями к лечебному применению витамина А являются гипо- и авитаминоз А, некоторые заболевания глаз (пигментный ретинит, ксерофтальмия, гемералопия, кератомаляция, экзематозные поражения век), поражения и заболевания кожи (отморожения, ожоги, раны, ихтиоз, фолликулярный дискератоз, старческий кератоз, некоторые формы экземы). Применяют также в комплексной терапии рахита, гипотрофии, острых респираторных заболеваний, хронических бронхолёгочных заболеваний, воспалительных и эрозивно-язвенных поражений кишечника, хронических гастритов, цирроза печени; для профилактики образования конкрементов в желудочных и мочевыводящих путях.

Витамин А снижает мутагенный эффект при воздействии веществ, изменяющих нормальную структуру генов. При совместном приёме с аскорбиновой кислотой, даёт отличные положительные результаты восстановления после гамма облучения.

При регулярном употреблении продуктов с большим содержанием ретинола, например мяса и печени полярных животных и птиц, возникает гипервитаминоз - превышение суточной нормы. Острый гипервитаминоз вызывает резкую головную боль, головокружение, тошноту, рвоту. Могут возникать затемнение или потеря сознания, судороги. Эти симптомы, в наших условиях жизни, чаще появляются при бесконтрольном употреблении аптечных препаратов витамина А.

Хронический гипервитаминоз развивается в течение 1 - 12 месяцев после приёма витамина.      У взрослых возникают беспокойство, раздражительность, снижение работоспособности, потеря аппетита, увеличение печени, нарушение сна, двоение в глазах, скованность в суставах, частое мочеиспускание, сухость и выпадение волос, потливость, кровотечения из носа.                     Мужчин, продолжительный избыток витамина А, приводит к импотенции.                                             У детей гипервитаминоз встречается чаще. Прекращается прибавка в весе, ухудшается аппетит. Кожные покровы становятся сухими и шелушащимися, появляется зуд. Волосы истончаются, ломаются и выпадают.

Дёсны и губы воспаляются, трескаются и кровоточат. Наблюдаются боли в ногах,

их отёчность, расстройство походки. Избыток ретинола во время беременности увеличивает риск развития уродств у плода. Нехватка этого витамина также негативно сказывается на развитии плода.

Рыбий жир (oleum jecoris) - прозрачная маслянистая жидкость светло-жёлтого или жёлтого цвета со специфическим запахом и вкусом, содержит в одном грамме от

350 до 1000МЕ ретинола. Применяют рыбий жир для профилактики и лечения гипо- и  авитаминоза А, рахита; как общеукрепляющее средство; для ускорения сращения костных переломов. Используют также наружно для лечения ран, термических и химических ожогов кожи и слизистых оболочек.

Витамин В1. Тиамин.

Тиамин играет первостепенную роль в обмене углеводов: чем выше уровень их потребления, тем больше требуется тиамина. При его отсутствии развивается полиневрит. Тиамин поступает в организм с пищей; частично образуется микроорганизмами кишечника. Недостаточность витамина В1 ослабляет перистальтику кишечника, вызывает запоры, мышечную слабость, снижает физическую и психологическую работоспособность. Даже при достаточном поступлении витамина с пищей, развивается его дефицит у людей, страдающих хроническим алкоголизмом, сахарным диабетом, заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Разрушают и снижают активность тиамина в организме некоторые лекарственные препараты (например, антибиотики).

Тиамин содержится в наибольшем количестве в дрожжах, особенно в сухих пивных;

в хлебном квасе, в зародышах и оболочках пшеницы, овса, гречихи; в бобовых культурах, кукурузе. Из продуктов животного происхождения больше всего тиамина в нежирной свинине, почках, сердце. Тепловая обработка продуктов вызывает незначительное разрушение тиамина. При варке, часть витамина переходит в бульон.¶Жарение и хранение сухих продуктов практически не влияет на его содержание.

Для медицинских целей применяют синтетические препараты: тиамин бромид и тиамин хлорид. Суточная потребность в витамине В1 составляет для взрослого

около 2 мг; при тяжёлом физическом труде потребность в витамине несколько повышается.

Дозы при приёме внутрь тиамина хлорида в лечебных целях составляют:

для взрослых - 0,01 г (10 мг) 1-3 раза в день,

для детей до трёх лет - 0,005 г (5 мг) через день,

для детей от трёх до восьми лет - 0,005 г три раза в день через сутки,

для детей старше восьми лет - 0,01 г 1-3 раза в день.

Курс лечения обычно составляет 30 дней.

Тиамин бромид, в связи с его большой относительной молекулярной массой, применяют в несколько больших дозах, чем тиамина хлорид; 0,001 г (1 мг) тиамина хлорида соответствует по активности 0,00129 г (1,29 мг) тиамина бромида.

Дрожжи пивные очищенные сухие содержат витамин В1 (не менее 0,014 г/л),

витамин В2 (не менее 0,003 г/л), а также белки и другие вещества.

Применяют в профилактических и лечебных целях (при гиповитаминозе В1, нарушениях обмена веществ, пониженном питании, фурункулёзе). Назначают внутрь взрослым по две чайные ложки, детям - по одной.

Витамин В2. Рибофлавин.

Рибофлавин участвует в процессах роста, в обмене белков, жиров и углеводов; играет важную роль в синтезе гемоглобина. Он оказывает регулирующее влияние на состояние центральной нервной системы, воздействует на процессы обмена в роговице, хрусталике и сетчатке глаза, обеспечивает световое и цветовое зрение. При недостаточности рибофлавина появляются сухость губ и языка, вертикальные трещины и рубцы на них, трещины и корочки в углах рта (заеда), выпадают волосы, могут развиться конъюнктивит и блефарит. Снижается масса тела, возникает слабость, головная боль, чувство жжения кожи, резь в глазах, нарушение сумеречного зрения.

Витамин В2 широко распространён в растительном и животном мире. Основными источниками являются дрожжи, молочная сыворотка, яичный белок, мясо, рыба, печень, горох, арахис, соя, чечевица, в зародышах и оболочках зерновых культур.¶Получен также синтетически. Суточная потребность в витамине В2 составляет:

для взрослых - 2,5 мг, при тяжёлом труде - 3 мг,

для детей от 6 мес. до 1 года - 0,6 мг,

для детей от 1 года до 1,5 лет - 1,1 мг,

для детей от 1,5 года до 2 лет - 1,2 мг,¶для детей от 3 лет до 4 лет - 1,4 мг,

для детей от 5 до 6 лет - 1,6 мг, ¶для детей от 7 до 10 лет - 1,9 мг,

для детей от 11 до 13 лет - 2,3 мг,

для юношей 14-17 лет - 2,5 мг,

для девушек 14-17 лет - 2,2 мг.

В лечебных целях рибофлавин применяют при гипо- и арибофлавинозе, при гемералопии, конъюнктивитах, иритах, кератитах, язвах роговицы, катаракте, при длительно незаживающих ранах и язвах, общих нарушениях питания, лучевой болезни, астении, нарушениях функции кишечника, спру, болезни Боткина и других заболеваниях. Разовая лечебная доза при приёме внутрь составляет для взрослых 0,0050 - 0,01 г (5 - 10 мг) в день, при более тяжёлых случаях по 0,01 г три раза в день (в течение одного месяца). Детям назначают по 0,002-0,005 г в день.

Витамин В2 очень чувствителен к ультрафиолету, поэтому, его препараты и пищевые продукты, богатые им, хранят в тёмном месте. При кулинарной термической обработке продуктов теряется не более 20% витамина.

Витамин В3. Ниацин. РР. Никотиновая кислота.

Никотиновая кислота участвует в реакциях клеточного дыхания, в белковом обмене и повышает использование в организме растительных белков, нормализует секреторную и двигательную функции желудка, работу печени, улучшает секрецию и состав сока поджелудочной железы. суточная потребность организма в никотиновой кислоте около 20 мг, при тяжёлом физическом труде - около 25 мг.

Для детей от 6 мес. до 1 года - 6 мг,

от 1 года до 1,5 лет - 9 мг,

от 1,5 года до 2 лет - 10 мг,

от 3 до 4 лет - 12 мг,

от 5 до 6 лет - 13 мг,

от 7 до 10 лет - 15 мг,

для юношей 14-17 лет - 21 мг,

для девушек 14-17 лет - 18 мг.

Недостаточность витамина РР у человека приводит к развитию пеллагры.

Никотиновая кислота и её амид являются специфическими противопеллагрическими средствами. Их применение, особенно на ранних стадиях заболевания, приводит к исчезновению явлений пеллагры. Кроме этого, никотиновая кислота, улучшает углеводный обмен, положительно действует при лёгких формах диабета; она оказывает также сосудорасширяющее действие.

Основными источниками никотиновой кислоты являются мясо домашней птицы, говядина, телятина, печень, почки; очень богаты витамином В3 дрожжи, рисовые отруби, пшеничные зародыши. В других растительных продуктах, особенно в кукурузе и зерновых культурах, никотиновая кислота находится в связанной, не усваиваемой организмом форме.                          Этот витамин - один из наиболее стойких в отношении хранения и кулинарной обработки. Устойчив к воздействию света, кислорода, щелочей.

Для профилактических целей витамин РР назначают внутрь (после еды) взрослым по

0,015-0,025 г в сутки, детям - 0,005-0,02 г.

Витамин В5. Пантотеновая кислота.

Пантотеновая кислота участвует в углеводном и жировом обмене и в синтезе ацетилхолина.  Она содержится в значительных количествах в коре надпочечников и стимулирует образование кортикостероидов. Потребность человека в пантотеновой кислоте составляет 10-12 мг в сутки. При тяжёлом труде и у кормящих женщин она повышается до 20 мг. В организме человека пантотеновая кислота вырабатывается в значительных количествах кишечной палочкой, поэтому авитаминоза, связанного с этой кислотой, у человека не наблюдается.

Витамин В6. Пиридоксин.

Пиридоксин обеспечивает нормальное усвоение белков и жиров, играет важную роль в азотистом обмене и обмене гистамина. Он необходим для нормального функционирования центральной и периферической нервной системы. Пиридоксин активно участвует в обмене триптофана, метионина, цистеина, глутаминовой и других аминокислот.                                                            Суточная потребность в витамине составляет для взрослых

около 2-2,5 мг; для детей от 6 мес. до 1 года - 0,5 мг,

от 1 года до 1,5 лет - 0,9 мг,

от 1,5 до 2 лет - 1 мг,

от 3 до 4 лет - 1,3 мг,

от 5 до 6 лет - 1,4 мг,

от 7 до 10 лет - 1,7 мг,

от 11 до 13 лет - 2 мг,

для юношей 14-17 лет - 2,2 мг,

для девушек 14-17 лет - 1,9 мг.

Для профилактики В6-гиповитаминоза назначают взрослым (после еды)

по 0,002-0,005 г в день, детям - по 0,002 г в день.

С осторожностью следует принимать пиридоксин людям с язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки (в связи с возможным повышением кислотности желудочного сока) и при тяжёлых поражениях печени. Осторожность следует соблюдать при ишемической болезни сердца.

Витамин В6 содержится в растениях и органах животных. Его достаточно в неочищенных зёрнах злаковых культур, в овощах, мясе, рыбе, молоке, печени трески и крупного рогатого скота, яичном желтке, дрожжах. Потребность в витамине удовлетворяется продуктами питания; частично он синтезируется микрофлорой кишечника.

Пиридоксин устойчив к воздействию кислот, щелочей, высокой температуры. Варка ему даже полезна, так как освобождаются активные части. Солнечный свет его разрушает, как и длительное хранение.

Витамин В9. Фолацин.

Участвует в обмене и синтезе некоторых аминокислот, в синтезе нуклеиновых кислот, стимулирует кроветворную функцию костного мозга, способствует лучшему усвоению витамина В12.

При недостатке в организме фолацина развиваются тяжёлая анемия, желудочно-кишечные расстройства (отсутствие соляной кислоты в желудочном соке, запоры, поносы).

Важнейшим представителем витаминов группы фолацина является фолиевая кислота.

Витамин Вc. Фолиевая кислота.

Фолиевая кислота содержится в свежих овощах (бобы, шпинат и др.), а также в печени и почках животных. Для медицинских целей получают синтетическим путём. Вместе с витаминм В12 стимулирует эритропоэз, участвует в синтезе аминокислот (метионина, серина и др.), нуклеиновых кислот, пуринов и пиримидинов, в обмене холина. При спру фолиевая кислота уменьшает или устраняет клинические проявления болезни, нормализует кроветворение (при этом заболевании одновременно назначают цианокобаламин и аскорбиновую кислоту, препараты печени, гемотерапию). Фолиевую кислоту применяют также при анемиях и лейкопениях, вызванных лекарственными веществами и ионизирующей радиацией, при анемиях, возникающих вследствие резекции желудка и кишечника, при алиментарных макроцитарных анемиях новорожденных.

В связи с благоприятным влиянием на функцию кишечника её рекомендуют для лечения хронических гастроэнтеритов и туберкулёза кишечника.

¶Для профилактики фолиевой недостаточности, связанной с несбалансированным или неудовлетворительным питанием, назначают фолиевую кислоту внутрь по

20-50 мкг ежедневно. В период беременности принимают по 400 мкг в день, при кормлении грудью - по 300 мкг. С лечебной целью назначают взрослым по

0,005 г (5 мг) в сутки, детям - в меньших дозах в зависимости от возраста.

Продолжительность курса лечения 20-30 дней.

Длительное применение фолиевой кислоты (особенно в больших дозах) не рекомендуется, так как возможно снижение концентрации в крови витамина В12.

Фолиевая кислота входит в состав многих комбинированных поливитаминных таблеток.

Витамин В12. Цианокобаламин.

Цианокобаламин обладает высокой биологической активностью. Является фактором роста, необходим для нормального кроветворения и созревания эритроцитов. Оказывает благоприятное влияние на функцию печени и нервной системы. Активирует свёртывающую систему крови, обмен углеводов и липидов.

Для применения в качестве лекарственного препарата получают витамин В12 методом микробиологического синтеза.

Витамин В12 является высокоэффективным противоанемическим средством. С успехом применяют для лечения злокачественного малокровия, при постгеморрагических и железодефицитных анемиях, апластических анемия у детей, анемиях алиментарного характера, анемиях, вызванных токсическими и лекарственными веществами, и при других видах анемий.

Назначают также при лучевой болезни, дистрофии у недоношенных и новорожденных детей после перенесённых инфекций, при спру* (вместе с фолиевой кислотой), заболеваниях печени (болезнь Боткина, гепатиты, циррозы), полиневритах, радикулите, невралгии тройничного нерва, диабетических невритах, каузалгиях, мигрени, алкогольном делириуме*, амиотрофическом боковом склерозе, детском церебральном параличе, болезни Дауна, кожных заболеваниях (псориаз, фотодерматозы, герпетиформный дерматит, нейродермиты и др.).

Цианокобаламин вводят внутримышечно, подкожно, внутривенно и интралюмбально.

Витамин В12 плохо всасывается при приёме внутрь. Всасывание несколько улучшается при приёме вместе с фолиевой кислотой. Препарат, как правило, хорошо переносится.                        При повышенной чувствительности к нему могут отмечаться аллергические явления, нервное возбуждение, боли в области сердца, тахикардия.

В организм витамин поступает с пищей и, кроме того синтезируется микроорганизмами кишечника. Основным источником цианокобаламина являются продукты животного происхождения. Особенно много его в говяжьей печени.

¶В профилактике недостаточности этого витамина важное значение имеет сбалансированное питание и предупреждение и лечение глистных заболеваний.

 

Витамин C. Аскорбиновая кислота.

Аскорбиновая кислота играет важную роль в усвоении белков, в поддержании нормального состояния соединительной ткани и в восстановлении тканей. Физиологической функцией аскорбиновой кислоты является её участие в синтезе коллагена и проколлагена и нормализация проницаемости капилляров.

Организм человека не способен сам синтезировать витамин С; потребность в нём удовлетворяется витамином, вводимым с пищей. Недостаток или отсутствие его приводят к нарушению структуры хрящевой и костной ткани, развивается цинга.

При недостатке витамина появляется общая слабость, быстрая утомляемость, сонливость, головокружение.

Суточная потребность в аскорбиновой кислоте для взрослого человека

около 70-100 мг;

для детей в возрасте

от 6 мес. до 1 года 20 мг,

от 1 года до 1,5 лет - 35 мг,

от 1,5 до 2 лет - 40 мг,

от 3 до 4 лет - 45 мг,

от 5 до 10 лет - 50 мг,

от 11 до 13 лет - 60 мг,

для юношей 14-17 лет - 80 мг,

для девушек 14-17 лет - 70 мг.

Кристаллическую аскорбиновую кислоту применяют для профилактики и лечения цинги, при геморрагических диатезах; носовых, лёгочных, печёночных, маточных и других кровотечениях, в том числе вызванных лучевой болезнью, а также передозировкой антикоагулянтов, при инфекционных заболеваниях и интоксикациях, заболеваниях печени, нефропатии беременных, болезни Аддисона, вяло заживающих ранах и переломах костей, дистрофиях и других патологических процессах.¶Препарат также назначают при тяжёлом физическом труде, умственном напряжении, в период беременности и лактации.

В профилактических целях аскорбиновую кислоту назначают взрослым (после еды)

0,05-0,1 г в сутки.

Детям назначают профилактически по 0,025 г 2-3 раза в день.

При неоднократной передозировке возникает хрупкость капилляров, как следствие появление синяков и кровотечения из носа и дёсен. Имеются конкретные медицинские противопоказания.

Витамин С нестабилен в плане хранения. За год хранения овощи и фрукты теряют до 70% витамина. Термическая обработка продуктов, соление, маринование разрушают витамин, содержание его уменьшается до 50%. Очищенные овощи и фрукты быстро теряют витамин С.

Основные источники аскорбиновой кислоты - овощи, плоды, фрукты и ягоды. Также она содержится в капусте, картофеле, зелёном луке, в зелёном сладком перце, красном перце, чёрной смородине, хрене, землянике, щавеле, лимонах, апельсинах и многих других растительных продуктах. Природным концентратом её являются плоды шиповника. Настои витамина С можно получить из хвои, листьев берёзы, липы, люцерны, клевера, брусники.

Витамин D. Кальциферолы.

Существует несколько разновидностей витамина D (D1-D5). Практическое значение в настоящее время имеют витамин D2 (эргокальциферол) и витамин

D3 (холекальциферол). Эти витамины близки по физико-химическим свойствам и действию на организм человека. Витамин D влияет на минеральный обмен веществ, на костеобразование, регулируя прежде всего соотношение кальция и фосфора, обеспечивает всасывание этих элементов в тонкой кишке и перенос кальция из крови в костную ткань. Кальциферол особенно необходим в молодом возрасте, когда идёт интенсивный рост и окостенение скелета.                   Его недостаточность приводит к развитию рахита.

Кальциферолы содержатся только в продуктах животного происхождения. Богатейшим источником их является жир печени тунца, трески и других рыб, печени тюленя. Небольшое количество содержат яичный желток, икра, сливочное масло и молоко. В организме человека синтез витамина D происходит при облучении солнечным светом содержащегося в коже провитамина, который образуется в организме из холестерина. Из кожи витамин переносится в другие органы, концентрируясь главным образом в печени и плазме крови.

Дети, не получающие с пищей достаточного количества витамина D, заболевают рахитом. Женское молоко при обычном питании не содержит витамина D. Лишь при обильном введении его с пищей или при облучении кормящей женщины ультрафиолетовыми лучами его можно обнаружить в молоке в заметных количествах.

Применяют эргокальциферол (витамин D) для профилактики и лечения рахита и заболеваний костей, вызванных нарушениями обмена кальция (остеомаляция и некоторые формы остеопароза). Применяют также при расстройстве функции околощитавидных  желёз, некоторых формах туберкулёза, псориазе. Является эффективным средством лечения волчанки кожи и слизистых оболочек.

Препарат противопоказан при гиперкальциемии, активных формах туберкулёза лёгких, заболеваниях желудочно-кишечного тракта, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, острых и хронических заболеваниях печени и почек, органических поражениях сердца. При применении больших доз витамина могут развиться явления интоксикации: потеря аппетита, тошнота, головная боль, общая слабость, раздражительность, нарушение сна, повышение температуры тела.

Следует проявлять осторожность при применении эргокальциферола лицам преклонного возраста, так как, усиливая отложения кальция в организме, он может способствовать развитию атеросклероза. Кроме того, нужна осторожность при применении эргокальциферола беременными в возрасте свыше 35 лет.

В связи с токсическим действием препаратов витамина D, в разделе не указаны лечебные и профилактические дозы применения. Препараты назначаются врачом, после проведения необходимых обследований. Известны случаи летального исхода после неоднократного употребления растительного масла обогащённого кальциферолом, предназначенного для добавления в корм на птицеферме.

Витамин E. Токоферол.

Токоферола ацетат это синтетический препарат витамина Е. Витамин Е является природным противоокислительным средством (антиоксидантом). Он защищает различные вещества от окислительных изменений. Участвует в биосинтезе гема и белков, пролиферации клеток, в тканевом дыхании и других важнейших процессах клеточного метаболизма. Токоферолы (группа из семи витаминов, различных по биологическому действию) стимулируют мышечную деятельность и функции половых желёз, способствуют накоплению во внутренних органах всех жирорастворимых витаминов, особенно ретинола.

Витамины обладают высокой устойчивостью, не разрушаются при нагревании до

170°С и под воздействием ультрафиолетовых лучей. Токоферолы содержатся в растительных маслах, в зелёных частях растений. Особенно ценно нерафинированное подсолнечное масло, в котором все токоферолы представлены в наиболее активной форме. Некоторое количество их содержится также в мясе, жире, яйцах, молоке.

В основном токоферола ацетат применяют в качестве лекарственного средства при мышечных дистрофиях, дерматомиозитах, нарушениях менструального цикла, угрозе прерывания беременности, нарушении функции половых желёз у мужчин.

Назначают препарат внутрь в следующих дозах:

при заболеваниях нервно-мышечной системы (при мышечных дистрофиях, амиотрофическом боковом склерозе и др.) по 50-100 мг в сутки в течение 1-2 мес.

Повторные курсы назначают через 2-3 месяца.¶Мужчинам при нарушении сперматогенеза и потенции - по 100-300 мг в сутки

(в сочетании с гормональной терапией) в течение 1 мес.

При угрожающем аборте - по 100-150 мг в сутки в течение 7-14 дней.

При заболеваниях периферических сосудов, миокардиодистрофии, атеросклерозе - по 100 мг в сутки (с витамином А) в течение 20-40 дней.

При заболеваниях кожи назначают по 50-100 мг в сутки в течение 20-40 дней.

Необходимо соблюдать осторожность при применении препаратов витамина Е у больных с тяжёлым кардиосклерозом и при инфаркте миокарда.

Витамин P. Флавоноид.

К группе витаминов Р относится ряд веществ - флавоноидов, обладающих способностью (особенно в сочетании с аскорбиновой кислотой) уменьшать проницаемость и ломкость капилляров. Совместно с аскорбиновой кислотой они участвуют в окислительно-восстановительных процессах, тормозят действия гиалуронидазы.

Кроме того, обладают антиоксидантными свойствами и, в частности, предохраняют от окисления аскорбиновую кислоту и адреналин.

Флавоноиды содержатся в виде гликозидов во многих растениях, особенно в плодах шиповника, лимонах и других цитрусовых, незрелых грецких орехах, ягодах чёрной смородины, рябины, черноплодной рябины, зелёных листьях чая.

В качестве лекарственных средств, практическое применение имеют препараты рутин и кверцетин.

Применяют препараты витамина Р для профилактики и лечения гипо- и авитаминоза Р, при заболеваниях, сопровождающихся нарушением проницаемости сосудов, геморрагических диатезах, кровоизлияниях в сетчатку глаза, капилляротоксикозах, лучевой болезни, септическом эндокардите, ревматизме, гломерулонефрите, гипертонической болезни, арахноидите, аллергических заболеваниях, кори, скарлатине, сыпном тифе и др., а также для профилактики и лечения поражений капилляров, связанных с применением антикоагулянтов (неодикумарина, фенилина и их аналогов), салицилатов.

одновременно с препаратами витамина Р рекомендуется назначать аскорбиновую кислоту.

Витамин K. Филлохинон.

Витамин К называют противогеморрагическим, или коагуляционным, так как он участвует в биосинтезе протромбинового комплекса. При его отсутствии или недостатке развиваются геморрагические явления.

В природе существуют две главные формы: К1 и К2. Витамин К1 (филлохинон) синтезируется растениями и содержится в листьях люцерны, шпинате, цветной капусте, плодах шиповника, хвое, зелёных томатах. В значительно меньших количествах он содержится в корнеплодах и фруктах.

Витамин К2 синтезируется в основном сапрофитными бактериями тонкого отдела кишечника человека, а также печенью животных.

Гипо- или авитаминозы К наблюдаются чаще всего при обтурационной желтухе (желчные камни, новообразования, сужение желчного протока и т. п.), при фистулах желчного пузыря. эти авитаминозы могут наблюдаться и при различных заболеваниях паренхимы печени (острые гепатиты, острая жёлтая атрофия). Нарушение свёртывания крови у новорождённых часто также связано с гиповитаминозом К.¶Причиной гипо- и авитаминоза К могут являться диарея, язвенный колит, дизентерия, заболевания поджелудочной железы.

Общими показаниями к применению синтетического препарата витамина К в лечебных и профилактических целях являются патологические состояния, сопровождающиеся геморрагическим синдромом и гипопротромбинемией.

 

 

Витамин U. Метилметионинсульфония хлорид.

Препарат рассматривается как активированная форма метионина. Применяют при язвенной болезни желудка и двенадцатипёрстной кишки, хроническом гастрите (при нормальной, пониженной и повышенной секреции), гастралгии. Лучшие результаты отмечены у больных с недостаточной секреторной функцией желудка.

Назначают препарат внутрь (после еды) по 0,1 г (2 таблетки) 3-5 раз в день. Курс лечения 30-40 дней. При необходимости можно повторять. У отдельных больных могут наблюдаться тошнота, рвота, усиление болей; в этих случаях уменьшают дозу или прекращают приём препарата.

Кислота липоевая.

Липоевая кислота играет важную роль в процессе образования энергии в организме.

По характеру биохимического действия приближается к витаминам группы В.

Липоевая кислота участвует в регулировании липидного и углеводного обмена, влияет на обмен холестерина, улучшает функцию печени, оказывает детоксицирующее действие при отравлении солями тяжёлых металлов и при других интоксикациях.

В организме находится в разных органах, особенно много её в печени, почках, сердце. Для применения в качестве лекарственного средства её получают синтетическим путём.

Применяют с профилактической и лечебной целью в комплексной терапии коронарного атеросклероза, заболеваний печени (болезни Боткина лёгкого и среднетяжёлого течения, хронического гепатита, цирроза печени), диабетического полиневрита, интоксикаций, угревой болезни.

Принимают внутрь в виде таблеток после еды по 0,025-0,05 г 2-3 раза в день.

Средняя продолжительность курса лечения 20-30 дней.

При приёме препарата возможны боли в подложечной области, изжога, кожные аллергические высыпания. Следует соблюдать осторожность при назначении препарата больным с гиперацидным гастритом и язвенной болезнью желудка, а также при склонности к аллергическим реакциям.

 Холина хлорид.

Холина хлорид условно относят к комплексу витаминов группы В.

Он является веществом, из которого в организме образуется ацетилхолин - один из основных медиаторов нервного возбуждения.

Холин входит в состав фосфолипида лецитина, являющегося важной составной частью организма. Участвует в процессе синтеза фосфолипидов в печени. Холин является одним из основных представителей так называемых липотропных веществ, предупреждающих или уменьшающих жировую инфильтрацию печени. Служит важным источником метильных групп, необходимых для происходящих в организме биохимических процессов. Холин обладает слабым стимулирующим действием, стимулирующим мышцы кишечника.

Большое количество холина содержится в яичном желтке, печени, зародышах злаков, капусте, шпинате. Потребность взрослого человека в холине составляет 0,5 - 1,5 г в сутки. В качестве лекарственного препарата применяют холина хлорид, получаемый синтетическим путём. Назначают препарат при заболеваниях печени: болезни Боткина, гепатитах, циррозе печени (главным образом в ранних стадиях), гипотириозе, цистинурии, атеросклерозе, хроническом алкоголизме. Внутрь принимают в виде 20% раствора по одной чайной ложке (5 мл) 3-5 раз в день.

--------------------------------------------------------------------------------------

  Материал не является медицинским руководством, носит информативный характер.

Исп. литература: ¶ "Популярная медицинская энциклопедия" 1993 г. Академик Б. В. Петровский, ¶ "Лекарственные средства" 1993 г. М. Д. Машковский, ¶ "Наука и жизнь" журналы.

Мутагены бывают:

Химические (выбросы заводов, выхлопные газы, синтетические красители, многие составные части парфюмерных изделий и пищевых добавок, пестициды и гербициды и др).           Физические (вибрация, ультразвук, электромагнитные воздействия и др).                Радиоактивные  (различные изотопы).

Усиливают мутагенный эффект хлорированная питьевая вода, пестициды в продуктах, радиация, пережаривание пищи на сливочном масле, шум, вибрация, стресс.

Снижают мутагенный эффект хлорофилл зелёных листьев, пероксидаза капусты,                витамины: А, Е, С.

Примечание:

при скачивании статьи и дальнейшем использовании будьте внимательны – текст содержит элементы HTML, (это была страница собственного сайта). При публикации – указывайте ссылку на сообщество