Список літератури

1. Асонов, Н.Р. Микробиология [Текст] / Н.Р. Асонов. – М.: Колос. 1997, – 352с.

2. Емцев, В.Г. Микробиология [Текст] / В.Г. Емцев, В.К. Шильникова. – М.: Агропромиздат, 1990. – 191 с.

3. Воробьева, Л.И. Промышленная микробиология [Текст] / Л.И. Воробьева. – М.: МГУ, 1989, 237 с.

4. Техника безопасности в микробиологической промышленности [Текст] / Под ред. Цигальницкого В.М. – М..: Лесная промышленность. 1988.– 128 с.

5. Жвирблянская, А.Ю. Микробиология в пищевой промышленности [Текст] / А.Ю Жвирблянская, О.А. Бакушинская – М.: Пищевая промышленность, 1975. – 500 с.

6. Пирог, Т.П. Загальна мікробіологія [Текст] / Т.П. Пирог. – К.: НУХТ, 2004. – 471 с.

7. Векірчик, К.М. Мікробіологія з основами вірусології [Текст] / К.М. Векірчик. – К.: Либідь, 2001. – 312 с.

8. Основы микробиологии, вирусологии и имунологии [Текст] / А.А. Воробьев, Ю.С. Кривошеин. – М.: Мастерство, 2001. – 224 с.

9. Векірчик, К.М. Практикум з мікробіології [Текст] / К.М Векірчик. – К.: Либідь, 2001. – 144 с.

10. Панкратов, А.Я. Руководство к лабораторным занятиям по микробиологии [Текст] / А.Я Панкратов, В.С Григоров. – М.: Пищевая промышленность, 1975. – 216 с.

11. Жвирблянская, А.Ю. Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевой промышленности [Текст] / А.Ю Жвирблянская, О.А. Бакушинская. – М.: Легкая и пищевая промышленность, 1983. – 312 с.

12. Нецепляев, С.В. Лабораторный практикум по микробиологии пищевых продуктов животного происхождения [Текст] / С.В Нецепляев, Л.Я. Панкратов. – М.: Агропромиздат, 1990. – 224 с.

13. Слюсаренко, Т.П. Лабораторный практикум по микробиологии пищевых производств [Текст] / Т.П. Слюсаренко – М.: Легкая и пищевая промышленность, 1984. – 207 с.

14. Практикум по биохимии [Текст] /Под ред. С.Е. Северина и Г.Н. Соловьевой. – М.: МГУ, 1989. – 510 с.

15. Лазурьевский, Г.В. Практические работы по химии природных соединений [Текст] / Г.В. Лазурьевский. – М.: Высшая школа, 1966. – 335 с.

16. Биотехнология: учебное пособие для вузов [Текст] / Под ред. И.С. Егорова. – М.: Высшая школа, 1987. – 127 с.

17. Панкратов, А.Я. Терминологический словарь по технической микробиологии [Текст] / А.Я. Панкратов, Е.С. Анюшкин. – Воронеж: Издат. Воронеж. ун-та, 1989. – 69 с.