Обобщение и систематизация полученных знаний умений и навыков

(формы контроля конечного уровня знаний и умений учащихся)

Вопросы итогового контроля

Тестовый контроль

Ситуационные задачи

Итоги, оформление практического занятия и задание на дом

(формы контроля исходного уровня знаний учащихся)

Л.Г. Подунова «Руководство к практическим занятиям по гигиене» стр. 244-250

МУ для учащихся

ПОДПИСЬ ПРЕПОДАВАТЕЛЯ

СХЕМА ГИГИЕНИЧЕСКОЙ ЭКСПЕРТИЗЫ МУКИ

	Þ

1.ОТБОР ГОСТ (по отбору проб):

ПРОБ Отбор производится щупом:

Масса среднего образца – 400-500г,

но не более 2кг

ОЦЕНКА

ВНЕШНЕГО

ВИДА

	Þ

3.

ГОСТ (по исследованию) РЕЦЕПТУРА

ОРГАНОЛЕП-