Перець стручковий однорічний -Capsicum annuum

Батьківщина - Центральна Америка. Вирощується як овочева та лікарська однорічна рослина.

Листки черешкові, довгасто-яйцевидні або широколанцетні. Квітки в пазухах поодино­кі, пониклі. Віночок білий, колесовидний, з лопатевим відгином. Ягодоподібні плоди своєрідні за будовою, різноманітні за формою, розмірами та забарвленням (зелені, червоні, жовто-оранжеві). У культурі є два різновиди: перець гіркий і перець солодкий. У харчуванні і промисловості використовуються плоди як приправа, овоч, дієтичний та вітамінний продукт.

Використовують стиглі, висушені плоди гірких сортів, насіння.

Хімічний склад: алкалоїд капсаїцин, глікоалкалоїд соланін, каротиноїди, вітамін С, флавоноїди, кумарин, ефірна і жирна олії, макро- і мікроелементи.

Дія: вітамінна, апетитна, знеболююча, відхаркувальна, подразнююча, відволікаюча.

Застосування: настойка перцю стручкового, капситрин, пластир перцевий, лініменти капсин, перцево-аміачний, перцево-камфорний -зовнішньо при радикуліті, ревматичних та невралгічних болях, міозитах, для поліпшення кровообігу. Препарати стимулюють ріст волосся. Внутрішньо настойку застосовують для збудження апетиту і покращення травлення.

Застереження. Передозування може викликати гострий шлунково-кишковий розлад. Препарати протипоказані при виразці шлунку і дванадцятипалої кишки, хворобах печінки і нирок.