В транспортной и потребительской таре

На слайде приведена таблица в соответствии, с которой отбирается некое количество единиц продукта для пробы товара в транспортной таре.

Что касается объема объединенной пробы, он равен объему продуктов, включенных в выборку.

Для отбора точечных проб используют кружку или черпак основные характеристики, которых указаны на слайде. Число проб от каждой единицы тары с продукцией, включенной в выборку, должно быть одинаковым. Так же из каждой единицы транспортной тары, включенной в выборку, отбирают по единице потребительской тары. По микробиологическим показателям из партии выделяют по одной единице транспортной или потребительской тары с продукцией. (Слайд №20)

В цистернах продукты принимают партиями. Для контроля качества продуктов по физико-химическим и микробиологическим показателям отбирают объединенную пробу от каждой партии продукции.

(Слайд№21)