Начало формы
Question1
Баллов: 1
При каком состоянии количество газа выводимого из кишечника за сутки при дефекации и вне её превышает 3 л?
Выберите один ответ.
Метафоризме | ||
Метеоризме | ||
Птиализме | ||
Аэрофагии |
Question2
Баллов: 1
Как влияет глюкагон на перистальтику толстой кишки?
Выберите один ответ.
Тормозит | ||
Стимулирует | ||
Не влияет | ||
Моделирует |
Question3
Баллов: 1
В чём состоит один из произвольных компонентов акта дефекации?
Выберите один ответ.
Расслаблении наружного сфинктера | ||
Напряжении внутреннего сфинктера | ||
Расслаблении внутреннего сфинктера | ||
Напряжении наружного сфинктера |
Question4
Баллов: 1
Какой газ составляет основную часть газовой смеси толстого кишечника у здоровых людей?
Выберите один ответ.
Водород | ||
Аммиак | ||
Меркаптан | ||
Азот |
Question5
Баллов: 1
Каково соотношение анаэробов к аэробам в толстой кишке?
|
|
Выберите один ответ.
2:1 | ||
10:1 | ||
1:2 | ||
1:1 |
Question6
Баллов: 1
Какое количество газа за сутки выводится из кишечника при дефекации и вне её у здорового человека?
Выберите один ответ.
200-300 мл | ||
2-3 л | ||
100-150 мл | ||
1-1,5 л |
Question7
Баллов: 1
Какая моторика пищеварительного тракта играет существенную роль в создании проксимодистального градиента заселенности кишечника микроорганизмами?
Выберите один ответ.
Маятникообразная перистальтика | ||
Базальный тонус | ||
Пропульсивная перистальтика | ||
Сегментирующая перистальтика |
Question8
Баллов: 1
При каком давлении в прямой кишке возникает позыв на дефекацию?
Выберите один ответ.
400-500 мм рт.ст. | ||
400-500 см вод.ст. | ||
40-50 мм рт.ст. | ||
40-50 см вод.ст. |
Question9
Баллов: 1
Как влияет раздражение механорецепторов прямой кишки на перистальтику вышележащих отделов тонкой кишки?
Выберите один ответ.
Не влияет | ||
Стимулирует | ||
Моделирует | ||
Тормозит |
Question10
Баллов: 1
Какие компоненты дефекации обеспечивает рефлекторная дуга от рецепторов прямой кишки при дефекации?
Выберите один ответ.
Детерминированный | ||
Произвольный | ||
Условнорефлекторный | ||
Непроизвольный |
Question11
Баллов: 1
Сколько сформированного кала в среднем у человека выводится за сутки?
Выберите один ответ.
50-100 г | ||
200-350 г | ||
2000-3500 г | ||
500-1000 г |
Question12
Баллов: 1
Как называется рефлекс, при котором раскрытие илеоцекального сфинктера приводит к расслаблению пилорического сфинктера?
|
|
Выберите один ответ.
Проксимальный | ||
Нет такого рефлекса | ||
Транкишечный | ||
Бисфинктерный |
Question13
Баллов: 1
Какое влияние на перистальтику толстой кишки оказывает раздражение тонкой кишки?
Выберите один ответ.
Стимулирующее | ||
Не влияют | ||
Тормозящее | ||
Моделирующее |
Question14
Баллов: 1
Как влияет адреналин на перистальтику толстой кишки?
Выберите один ответ.
Не влияет | ||
Тормозит | ||
Стимулирует | ||
Моделирует |
Question15
Баллов: 1
Сколько в среднем перистальтических циклов сокращений совершается за минуту в начальном отделе толстой кишки?
Выберите один ответ.
Question16
Баллов: 1
Как обычно ведёт себя пилорический сфинктер при раскрытии илеоцекального сфинктера?
Выберите один ответ.
Плотно закрывается | ||
Растягивается | ||
Открывается | ||
Не изменяется |
Question17
Баллов: 1
В составе каких нервов толстая кишка получает симпатическую иннервацию?
Выберите один ответ.
Блуждающих | ||
Вообще не получает | ||
Чревных | ||
Тазовых |
Question18
Баллов: 1
Сравните часть газов, попадающих в кишечник при заглатывании пищи, с той частью, которая образуется в кишечнике.
Выберите один ответ.
Одинакова | ||
Больше | ||
Не попадают вообще | ||
Меньше |
Question19
Баллов: 1
Как влияет на запоры пища, богатая целлюлозой, гемицеллюлозой, пектином, лигнином?
Выберите один ответ.
Изменяет характер | ||
Не влияет | ||
Способствует | ||
Предотвращает |
Question20
Баллов: 1
Какие из перечисленных факторов ингибируют развитие микроорганизмов в толстом кишечнике?
Выберите правильные варианты ответа:
Свободные жёлчные кислоты | ||
Пектины | ||
Нет правильного ответа | ||
Гидролизаты белков | ||
Гемицеллюлоза | ||
Гидролизаты жиров |
Question21
Баллов: 1
Сколько химуса за сутки у человека переходит из тонкой в толстую кишку через илеоцекальный сфинктер?
Выберите один ответ.
2,5-5 л | ||
0,5-4 л | ||
50-100 л | ||
10,5-40 л |
Question22
Баллов: 1
Какое влияние на перистальтику толстой кишки оказывают чревные нервы?
Выберите один ответ.
Не влияют | ||
Моделирующее | ||
Стимулирующее | ||
Тормозящее |
Question23
Баллов: 1
Как называется оптимальное соотношение микроорганизмов, представителей нормальной кишечной флоры, которые находятся в дистальном отделе тонкой кишки (в незначительном количестве) и в толстой кишке (в преобладающем большинстве).
Выберите один ответ.
Эубикор | ||
Изотопия | ||
Эубиоз | ||
Изобиоз |
Question24
Баллов: 1
Сколько в среднем перистальтических циклов сокращений совершается за минуту в сигмовидной кишке?
Выберите один ответ.
17-18 | ||
7-8 | ||
1-8 | ||
27-28 |
Question25
Баллов: 1
Какое значение рН характерно для сока толстой кишки?
Выберите один ответ.
3,5-5,0 | ||
5,5-6,0 | ||
8,5-9,0 | ||
6,5-7,0 |
Question26
Баллов: 1
Как называется непроизвольный акт выброса газообразных продуктов жизнедеятельности из кишечника?
Выберите один ответ.
Фетус | ||
Свинтус | ||
Флатус | ||
Сфинктерный резонанс |
Question27
Баллов: 1
Сравните активность ферментов плотной части сока толстой кишки с активностью ферментов в тонкой кишке.
Выберите один ответ.
Больше | ||
Одинакова | ||
Меньше | ||
Вариативнее |
Question28
Баллов: 1
Каких значений достигает внутрибрюшное давление при акте дефекации?
|
|
Выберите один ответ.
120 см вод.ст. | ||
120 мм рт.ст. | ||
220 мм рт.ст. | ||
220 см вод.ст. |
Question29
Баллов: 1
Раздражения ядер каких отделов гипоталамуса преимущественно возбуждают перистальтику толстой кишки?
Выберите правильные варианты ответа:
Средних | ||
Нет таких ядер | ||
Нет правильного ответа | ||
Задних | ||
Передних |
Question30
Баллов: 1
Какие из перечисленных факторов ингибируют развитие микроорганизмов в толстом кишечнике?
Выберите правильные варианты ответа:
С-реактивный белок пищеварительных соков | ||
Иммуноглобулины пищеварительных соков | ||
Лактоферрин | ||
Нет правильного ответа | ||
Лейкопедез |
Question31
Баллов: 1
Как влияет серотонин на перистальтику толстой кишки?
Выберите один ответ.
Стимулирует | ||
Моделирует | ||
Не влияет | ||
Тормозит |
Question32
Баллов: 1
Какое влияние на перистальтику толстой кишки оказывает раздражение желудка?
Выберите один ответ.
Моделирующее | ||
Не влияют | ||
Тормозящее | ||
Стимулирующее |
Question33
Баллов: 1
Какое влияние на перистальтику толстой кишки оказывает раздражение пищевода?
Выберите один ответ.
Стимулирующее | ||
Не влияют | ||
Моделирующее | ||
Тормозящее |
Question34
Баллов: 1
За счёт чего при пище, богатой неперевариваемыми волокнами увеличивается количество кала?
Выберите правильные варианты ответа:
Не увеличивается | ||
Нет правильного ответа | ||
Объёма волокон | ||
Ускорения передвижения химуса | ||
Замедления выведения кала |
Question35
Баллов: 1
Какая грамотрицательная бактерия, широко распространённая в нижней части кишечника теплокровных организмов, была описана немецким педиатром и бактерологом Теодором Эшерихом в 1885 году?
Выберите один ответ.
Кишечная палочка | ||
Клостридия | ||
Лактобактерия | ||
Бифидобактерия |
Question36
|
|
Баллов: 1
Из каких частей состоит сок толстой кишки?
Выберите один ответ.
Слизистой и серозной | ||
Жидкой и плотной | ||
Из одной части | ||
Основной и кислой |
Question37
Баллов: 1
За какой период времени толстая киша полностью опорожняется от сульфата бария при его прёме через рот при рентгенологическом исследовании у здорового человека?
Выберите один ответ.
За 23-24 ч | ||
За 48-72 ч | ||
За 13-14 ч | ||
За неделю |
Question38
Баллов: 1
Какой тип пищеварения осуществляется в толстом кишечнике человека с помощью ферментов бактерий?
Выберите один ответ.
Аутолитический | ||
Собственный | ||
Симбионтный | ||
Аутотрофный |
Question39
Баллов: 1
Что из перечисленного можно отнести к произвольным компонентам акта дефекации?
Выберите правильные варианты ответа:
Расслабление брюшных мышц | ||
Сокращение диафрагмы | ||
Расслабление диафрагмы | ||
Нет правильного ответа | ||
Сокращение брюшных мышц |
Question40
Баллов: 1
Как изменяется секреция слизистой толстой кишки при местном механическом раздражении?
Выберите один ответ.
Уменьшается на 8-10 % | ||
Увеличивается на 8-10 % | ||
Увеличивается в 8-10 раз | ||
Не изменяется |
Question41
Баллов: 1
Что из перечисленного НЕ отнесят к произвольным компонентам акта дефекации?
Выберите один ответ.
Изменение тонуса наружного сфинктера ануса | ||
Изменение тонуса внутреннего сфинктера прямой кишки | ||
Изменение тонуса брюшных мышц | ||
Изменение тонуса диафрагмы |
Question42
Баллов: 1
Время пребывания субстрата в каком отделе пищеварительного тракта превышает время его пребывания в толстой кишке?
Выберите один ответ.
Тощей | ||
Подвздошной | ||
Желудке | ||
Нет такого отдела |
Question43
Баллов: 1
В составе каких нервов толстая кишка получает парасимпатическую иннервацию?
Выберите правильные варианты ответа:
Блуждающих | ||
Нет правильного ответа | ||
Чревных | ||
Тазовых | ||
Вообще не получает |
Question44
Баллов: 1
Какая микрофлора толстой кишки составляет до 90 % всех микроорганизмов?
Выберите один ответ.
Дрожжи, клостридии, стафилококки | ||
Лактобактерии, эшерихии, энтерококки | ||
Бифидобактерии и бактероиды | ||
Протеи, цитробактер, энтеробактер |
Question45
Баллов: 1
Какая функция моторики толстой кишки схожа с таковой желудка?
Выберите один ответ.
Пропульсивная | ||
Резервуарная | ||
Фрикционная | ||
Перемешивающая |
Question46
Баллов: 1
Какие из перечисленных видов пищи в наименьшей степени способствуют газообразованию в толстой кишке?
Выберите один ответ.
Рыба | ||
Картофель | ||
Капуста | ||
Чёрный хлеб |
Question47
Баллов: 1
Сколько воды всасывается за сутки в толстом кишечнике человека?
Выберите один ответ.
Не более 6 л | ||
4-6 л и более | ||
Не всасывается | ||
0,4-0,6 л |
Question48
Баллов: 1
Что происходит с илеоцекальным сфинктером при наполнении химусом слепой кишки?
Выберите один ответ.
Растягивается | ||
Открывается | ||
Плотно закрывается | ||
Не изменяется |
Question49
Баллов: 1
Какое влияние на перистальтику толстой кишки оказывают блуждающие нервы?
Выберите один ответ.
Тормозящее | ||
Моделирующее | ||
Стимулирующее | ||
Не влияют |
Question50
Баллов: 1
Через какое время после приёма сульфата бария через рот при рентгенологическом исследовании контрастная масса у здорового человека начинает поступать в толстую кишку?
Выберите один ответ.
23-24 ч | ||
3-4 ч | ||
13-14 ч | ||
48-72 ч |
Question51
Баллов: 1
Как влияет на тонус илеоцекального сфинктера повышение давления в толстой кишке?
Выберите один ответ.
Восстанавливает | ||
Снижает | ||
Не влияет | ||
Повышает |
Question52
Баллов: 1
Как называется произвольный акт выброса газообразных продуктов жизнедеятельности из кишечника?
Выберите один ответ.
Фетус | ||
Флатус | ||
Сфинктерный резонанс | ||
Свинтус |
Question53
Баллов: 1
Сравните частоту перистальтических циклов сокращений, совершаемых в начальном отделе толстой кишки с этим показателем для сигмовидной кишки.
Выберите один ответ.
Вообще отсутствуют | ||
Меньше | ||
Больше | ||
Одинакова |
Question54
Баллов: 1
За какой период времени толстая киша заполняется сульфатом бария при его прёме через рот при рентгенологическом исследовании у здорового человека?
Выберите один ответ.
В течение 4 ч | ||
В течение 24 ч | ||
В течение 48 ч | ||
В течение 14 ч |
Question55
Баллов: 1
У взрослого человека частота стула колеблется от 2 раз в день до 1 раза в 2 дня. Что это?
Выберите один ответ.
Нормальная частота стула | ||
Частый стул | ||
Дискинезия кишки | ||
Редкий стул |
Question56
Баллов: 1
Значительное количество какого газа образуется при взаимодействии гидрокарбонатов пищеварительных секретов с кислыми продуктами кишечного химуса?
Выберите один ответ.
Оксида углерода (IV) | ||
Метана | ||
Нет правильного ответа | ||
Оксида углерода (II) |
Question57
Баллов: 1
При какой пище каловых масс выводится больше?
Выберите один ответ.
Смешанной | ||
Не зависит от характера пищи | ||
Мясной | ||
Растительной |
Question58
Баллов: 1
Какой из перечисленных газов составляет большую часть газовой смеси толстого кишечника у здоровых людей?
Выберите один ответ.
Водород | ||
Метан | ||
Меркаптан | ||
Сероводород |
Question59
Баллов: 1
В каком отделе спинного мозга замыкается рефлекторная дуга от рецепторов прямой кишки при дефекации?
Выберите один ответ.
Пояснично-крестцовом | ||
Не замыкается в спинном мозге | ||
Крестцово-копчиковом | ||
Грудо-поясничном |
Question60
Баллов: 1
С влияниями каких структур мозга связан произвольный компонент акта дефекации?
Выберите один ответ.
Конечного | ||
Спинного | ||
Продолговатого | ||
Промежуточного |
Question61
Баллов: 1
Как влияют парасимпатические нервные волокна на тонус внутренненого сфинктера прямой кишки?
Выберите один ответ.
Повышают | ||
Снижают | ||
Разнонаправленно | ||
Не влияют |
Question62
Баллов: 1
В каком состоянии находится илеоцекальный сфинктер вне пищеварения?
Выберите один ответ.
Закрыт | ||
Перистальтирует | ||
Полуоткрыт | ||
Открыт |
Question63
Баллов: 1
Какое влияние на перистальтику толстой кишки оказывают тазовые нервы?
Выберите один ответ.
Моделирующее | ||
Не влияют | ||
Стимулирующее | ||
Тормозящее |
Question64
Баллов: 1
В какой части сока толстой кишки содержится основное количество ферментов?
Выберите один ответ.
Жидкой | ||
Тёмной | ||
Слизистой | ||
Светлой | ||
Плотной |
Question65
Баллов: 1
Как влияют симпатические нервные волокна на тонус внутренненого сфинктера прямой кишки?
Выберите один ответ.
Не влияют | ||
Повышают | ||
Разнонаправленно | ||
Снижают |
Конец формы
Питание - Попытка 1
Начало формы
Question1
Баллов: 1
Недостаточное поступление с пищей какого микроэлемента приводит к эндемическому зобу?
Выберите один ответ.
Кальция | ||
Йода | ||
Селена | ||
Брома |
Question2
Баллов: 1
К какому компоненту пищи относят целлюлозу, гемицеллюлозу, пектин?
Выберите один ответ.
Вкусовым веществам | ||
Макронутриентам | ||
Микронутриентам | ||
Баластным веществам |
Question3
Баллов: 1
Каковы средние физиологические потребности в энергии для мужчин?
Выберите один ответ.
От 1200 до 2900 ккал · сутки-1 | ||
От 1000 до 1500 ккал · сутки-1 | ||
От 1800 до 3050 ккал · сутки-1 | ||
От 2100 до 4200 ккал · сутки-1 |
Question4
Баллов: 1
Какова суточная физиологическая потребность бета-каротина для взрослых (согласно "Нормам... потребностей в... пищевых веществах...", 2008 г.)?
Выберите один ответ.
Не установлен | ||
5 мг | ||
1 мкг | ||
6 мкг |
Question5
Баллов: 1
Жиры (липиды), поступающие с пищей - являются концентрированным источником энергии, 1 г жира при окислении в организме дает 9 ккал.
Ответ:
ВерноНеверно
Question6
Баллов: 1
Какой макроэлемент является основным внеклеточным ионом, принимающим участие в переносе воды, глюкозы крови, генерации и передаче электрических нервных сигналов, мышечном сокращении?
Выберите один ответ.
Натрий | ||
Хлор | ||
Марганец | ||
Магний |
Question7
Баллов: 1
Какой дефицит имеется в белках растительного происхождения?
Выберите один ответ.
Протеиназ | ||
Заменимых аминокислот | ||
Незаменимых аминокислот | ||
Ингибиторов протеиназ |
Question8
Баллов: 1
Какое минимальное количество белка рекомендуют принимать для надежной стабильности азотистого баланса?
Выберите один ответ.
3 г белка на 1 кг массы тела | ||
1 г белка на 1 кг массы тела | ||
1 г белка на 2 кг массы тела | ||
2 г белка на 1 кг массы тела |
Question9
Баллов: 1
Что является основным представителем стеринов в пищевых продуктах животного происхождения? Выберите один ответ.
Выберите один ответ.
Стигмастерин | ||
Ситостерин | ||
Холестерин | ||
Правильного ответа нет |
Question10
Баллов: 1
Какое правило утверждает: "Как источники энергии питательные вещества взаимозаменяемы в соответствии с их калорической ценностью"?
Выберите один ответ.
Пищевой тождественности | ||
Взаимозаменяемости | ||
Изодинамии | ||
Изнашивания |
Question11
Баллов: 1
Какова физиологическая потребность в пищевых волокнах для взрослого человека (согласно "Нормам... потребностей в... пищевых веществах...", 2008 г.)?
Выберите один ответ.
2 г · сутки-1 | ||
20 г · сутки-1 | ||
200 г · сутки-1 | ||
120 г · сутки-1 |
Question12
Баллов: 1
Какая теория отводит сигнальную роль в голоде и насыщении содержанию в крови гормонов гипоталамо-гипофизарной системы и желудочно-кишечного тракта, поджелудочной, щитовидной и половых желез?
Выберите один ответ.
Аминацидостатическая | ||
Липостатическая | ||
Глюкостатическая | ||
Гормональная |
Question13
Баллов: 1
В 1889 г. Х.Эйкман обнаружил, что куры при питании варёным белым рисом заболевают бери-бери, а при добавлении в пищу рисовых отрубей - излечиваются. Какой витамин есть только в неочищенном рисе?
Выберите один ответ.
Тиамин | ||
Никотиновая кислота | ||
Рибофлавин | ||
Ретинол |
Question14
Баллов: 1
Какой возраст согласно "Нормам... потребностей в... пищевых веществах..." (2008 г.) соответствует подростковому возрасту?
Выберите один ответ.
От 11 до 15 лет | ||
От 12 до 16 лет | ||
От 13 до 17 лет | ||
От 14 до 18 лет |
Question15
Баллов: 1
Локальная теория голода и насыщения ("теория пустого желудка") ведущую роль отводит повторяющимся натощак каждые 90 мин и длящимся 15 - 20 мин периодическим сокращениям желудка, во время которых возникает чувство голода. Поэтому эти сокращения назвали "голодными".
Ответ:
ВерноНеверно
Question16
Баллов: 1
Сколько энергии выделяется при окислении 1 г белка в организме?
Выберите один ответ.
5,4 ккал | ||
9,3 ккал | ||
3,4 ккал | ||
4,1 ккал |
Question17
Баллов: 1
Сравните среднее содержание лептина в крови у тучных людей с этой величиной у людей с нормальным весом.
Выберите один ответ.
Понижено | ||
Одинаково | ||
Отсутствует как у тех, так и других | ||
Повышено |
Question18
Баллов: 1
Как называется извращение, при котором человек принимает несъедобные вещества (мел, земля, уголь, керосин, бумага и др.)?
Выберите один ответ.
Булимия | ||
Дисгевзия | ||
Орексия | ||
Анорексия |
Question19
Баллов: 1
Какую часть пищевого центра назвали центром насыщения?
Выберите один ответ.
Латеральные ядра гипоталамуса | ||
Вентромедиальные ядра гипоталамуса | ||
Заднюю долю гипофиза | ||
Переднюю долю гипофиза |
Question20
Баллов: 1
Согласно какой теории важно соответствие набора и свойств пищевых веществ ферментному и изоферментному спектру пищеварительной системы?
Выберите один ответ.
Адекватного питания | ||
По правилу изодинамии | ||
Сбалансированного питания | ||
По коэффициенту изнашивания |
Question21
Баллов: 1
Какой макроэлемент является кофактором многих ферментов, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия?
Выберите один ответ.
Магний | ||
Медь | ||
Железо | ||
Марганец |
Question22
Баллов: 1
В каком случае молоко в рационе является неадекватным видом пищи?
Выберите один ответ.
При ожирении | ||
При фенилкетонурии | ||
При лактазной недостаточности | ||
При мальтазной недостаточности |
Question23
Баллов: 1
В каком виде поступает в организм основное количество углеводов? Выберите один ответ.
Выберите один ответ.
Моносахаридов | ||
Полисахаридов животной пищи | ||
Дисахаридов | ||
Полисахаридов растительной пищи |
Question24
Баллов: 1
Какой термин в соответствии с "Нормами... потребностей в... пищевых веществах..." (2008 г.) обозначает пищевые вещества, содержащиеся в пище в миллиграммах или микрограммах, не являющиеся источниками энергии, но участвующие в усвоении пищи, регуляции функций, осуществлении процессов роста, адаптации и развитии организма?
Выберите один ответ.
Микронутриенты | ||
Нутрицевтики | ||
Нанонутриенты | ||
Макронутриенты |
Question25
Баллов: 1
Какой промежуток времени должен быть между ужином и отходом ко сну согласно обычным рекомендациям диетологов при трёхразовом питании?
Выберите один ответ.
5-6 ч | ||
4-5 ч | ||
7-8 ч | ||
3-4 ч |
Question26
Баллов: 1
Какой микроэлемент активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты?
Выберите один ответ.
Селен | ||
Кобальт | ||
Медь | ||
Железо |
Question27
Баллов: 1
Чему способствуют фосфолипиды, участвуя в регуляции обмена холестерина?
Выберите один ответ.
Его отложению в тканях | ||
Его отложению в сосудах | ||
Его выведению | ||
Его накоплению |
Question28
Баллов: 1
Какой возраст согласно "Нормам... потребностей в... пищевых веществах..." (2008 г.) соответствует младшему школьному возрасту?
Выберите один ответ.
От 6 до 11 лет | ||
От 7 до 18 лет | ||
От 7 до 11 лет | ||
От 7 до 14 лет |
Question29
Баллов: 1
Какова суточная физиологическая потребность в йоде для детей (согласно "Нормам... потребностей в... пищевых веществах...", 2008 г.)?
Выберите один ответ.
6 ¸ 15 г | ||
60 ¸ 150 мкг | ||
60 ¸ 150 мг | ||
0,6 ¸ 1,5 г |
Question30
Баллов: 1
К какому типу эссенциальных пищевых веществ относится йод?
Выберите один ответ.
Минорным веществам | ||
Микроэлементам | ||
Мажорным веществам | ||
Макроэлементам |
Question31
Баллов: 1
. В 1906 г. Ф.Хопкинс предположил, что помимо белков, жиров и углеводов пища должна содержать ещё какие-то органические вещества, которые он назвал "accessoryfactors". Как их называют сейчас?
Выберите один ответ.
Витамины | ||
Витаминоподобные вещества | ||
Гормоны | ||
Правильного ответа нет |
Question32
Баллов: 1
Коэффициент физической активности (КФА), используемый при определении потребности человека в энергии и пищевых веществах равен отношению энерготрат на выполнение конкретной работы к этой величине. Какой?
Выберите один ответ.
Рабочей прибавке (РП) | ||
Рабочему обмену (РО) | ||
Величине основного обмена (ВОО) | ||
Обмену покоя (ОП) |
Question33
Баллов: 1
Каковы средние физиологические потребности в энергии для детей старше 1 года?
Выберите один ответ.
От 1000 до 1500 ккал · сутки-1 | ||
От 1800 до 3050 ккал · сутки-1 | ||
От 2100 до 4200 ккал · сутки-1 | ||
От 1200 до 2900 ккал · сутки-1 |
Question34
Баллов: 1
Джеймс Кук ввел в корабельный рацион кислую капусту. Какой авитаминоз требовал таких изменений корабельного рациона?
Выберите один ответ.
Авитаминоз D | ||
Авитаминоз A | ||
Авитаминоз С | ||
Авитаминоз В1 |
Question35
Баллов: 1
Ощущают ли голод люди, у которых по соответствующим показаниям удален желудок?
Выберите один ответ.
Да, также как и здоровые | ||
Да, значительно больше, чем здоровые | ||
Да, значительно меньше, чем здоровые | ||
Нет, никогда |
Question36
Баллов: 1
Дефицит какого макроэлемента приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза?
Выберите один ответ.
Магния | ||
Калия | ||
Железа | ||
Кальция |
Question37
Баллов: 1
Какое заболевание человека вызывает отсутствие в пище аскорбиновой кислоты?
Выберите один ответ.
Рахит | ||
Бери-бери | ||
Цинга | ||
Гемералопия |
Question38
Баллов: 1
На какой концепции базируются "Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения РФ" 2008 года?
Выберите один ответ.
Сбалансированного питания | ||
Изнашивания | ||
Изодинамии | ||
Оптимального питания |
Question39
Баллов: 1
Предметом какой из перечисленных научных дисциплин является питание?
Выберите один ответ.
Валеологии | ||
Парафармацевтики | ||
Натурологии | ||
Нутрициологии |
Question40
Баллов: 1
На какое количество групп делится всё взрослое женское население в зависимости от величины энерготрат согласно "Нормам... потребностей в... пищевых веществах..." (2008 г.)?
Выберите один ответ.
Question41
Баллов: 1
Несбалансированность пищевых веществ не сможет вызвать серьезные нарушения обмена веществ. Так, при длительной белково-калорийной недостаточности наблюдается положительное снижение массы тела, повышение физической и умственной работоспособность человека.
Ответ:
ВерноНеверно
Question42
Баллов: 1
Недостаточное потребление какого микроэлемента приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов?
Выберите один ответ.
Фтора | ||
Селена | ||
Кальция | ||
Брома |
Question43
Баллов: 1
Какой микроэлемент инициирует минерализацию костей?
Выберите один ответ.
Кальций | ||
Селен | ||
Фтор | ||
Хлор |
Question44
Баллов: 1
К какому компоненту пищи относят белки, углеводы и липиды?
Выберите один ответ.
Баластным веществам | ||
Микронутриентам | ||
Макронутриентам | ||
Вкусовым веществам |
Question45
Баллов: 1
На сколько в среднем изменяются потребности в энергии при беременности?
Выберите один ответ.
Увеличиваются на 25 % | ||
Увеличиваются на 15 % | ||
Практически не меняются | ||
Уменьшаются на 15 % |
Question46
Баллов: 1
Как называется снижение или потеря аппетита?
Выберите один ответ.
Акария | ||
Анорексия | ||
Аппетит | ||
Булимия |
Question47
Баллов: 1
Вместе с жиром из жировых клеток высвобождается пептид лептин. Как он действует на центр голода?
Выберите один ответ.
Никак не действует | ||
Возбуждает | ||
Нормализует активность | ||
Тормозит |
Question48
Баллов: 1
Какой промежуток времени должен быть между завтраком и обедом согласно обычным рекомендациям диетологов при трёхразовом питании?
Выберите один ответ.
4-5 ч | ||
3-4 ч | ||
7-8 ч | ||
5-6 ч |
Question49
Баллов: 1
Какова суточная физиологическая потребность в йоде для взрослых (согласно "Нормам... потребностей в... пищевых веществах...", 2008 г.)?
Выберите один ответ.
150 мкг | ||
15 г | ||
1,5 г | ||
150 мг |
Question50
Баллов: 1
Какой термин в соответствии с "Нормами... потребностей в... пищевых веществах..." (2008 г.) обозначает "группу эссенциальных микронутриентов, участвующих в регуляции и ферментативном обеспечении большинства метаболических процессов"?
Выберите один ответ.
Биологически активные вещества | ||
Нутрицевтики | ||
Витамины | ||
Витаминоподобные вещества |
Question51
Баллов: 1
Из полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК) ω - 6 особое место занимает линолевая кислота, которая является предшественником наиболее физиологически активной кислоты этого семейства. Какой?
Выберите один ответ.
Линоленовой | ||
Арахидоновой | ||
Миристолеиновой | ||
Олеиновой |
Question52
Баллов: 1
В теории адекватного питания А.М.Уголева подчеркиваются, что адекватность пищи должна быть для полостного, мембранного пищеварения и механизма резорбции. Примером неадекватного питания может быть приём молока при лактазной недостаточности.
Ответ:
ВерноНеверно
Question53
Баллов: 1
Какой микроэлемент участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов тироксина и трийодтиронина?
Выберите один ответ.
Селен | ||
Кальций | ||
Йод | ||
Бром |
Question54
Баллов: 1
На современном этапе развития науки и практики индивидуальный рацион питания внедрить нельзя. Для оптимизации питания людей объединяют на однородные по большому числу признаков группы.
Ответ:
ВерноНеверно
Question55
Баллов: 1
Каково оптимальное содержание фосфолипидов в рационе взрослого человека?
Выберите один ответ.
50-70 г · сутки-1 | ||
150-170 г · сутки-1 | ||
5-7 г · сутки-1 | ||
0,5-0,7 г · сутки-1 |
Question56
Баллов: 1
Сколько энергии выделяется при окислении 1 г углеводов в организме?
Выберите один ответ.
9,3 ккал | ||
3,4 ккал | ||
5,4 ккал | ||
4,1 ккал |
Question57
Баллов: 1
Какая теория голода и насыщения ведущую роль отводит содержанию в крови глюкозы?
Выберите один ответ.
Гормональная | ||
Глюкостатическая | ||
Липостатическая | ||
Метаболичекая |
Question58
Баллов: 1
Какую часть суточной энергетической ценности по типичным рекомендациям диетологов должен составлять ужин при трёхразовом питании?
Выберите один ответ.
30 % | ||
10 % | ||
20 % | ||
5 % |
Question59
Баллов: 1
Провитамином какого витамина является бета-каротин?
Выберите один ответ.
С | ||
В1 | ||
D | ||
A |
Question60
Баллов: 1
Согласно теории адекватного питания А.М. Уголева необходимо восполнять молекулярный состав, энергетические и пластические расходы организма, поэтому важно соответствие набора и свойств пищевых веществ ферментному и изоферментному спектру пищеварительной системы.
Ответ:
ВерноНеверно
Question61
Баллов: 1
На какое количество групп делится всё взрослое мужское население в зависимости от величины энерготрат согласно "Нормам... потребностей в... пищевых веществах..." (2008 г.)?
Выберите один ответ.
Question62
Баллов: 1
Какую часть от калорийности суточного рациона должно составлять потребление мононенасыщенных жирных кислот?
Выберите один ответ.
5 % | ||
10 % | ||
30 % | ||
20 % |
Question63
Баллов: 1
Субъективные и объективные проявления голода и насыщения обусловлены возбуждением и торможением различных отделов ЦНС. Совокупность их нервных элементов, регулирующих пищевое поведение и пищеварительные функции, И.П. Павлов назвал пищевым центром.
Ответ:
ВерноНеверно
Question64
Баллов: 1
Чем характеризуется потребность в энергии и пищевых веществах в зависимости от физической активности согласно "Нормам... потребностей в... пищевых веществах..." (2008 г.)?
Выберите один ответ.
Величиной основного обмена (ВОО) | ||
Рабочим обменом (РО) | ||
Коэффициентом физической активности (КФА) | ||
Рабочей прибавкой (РП) |
Question65
Баллов: 1
Как называется резкое повышение аппетита?
Выберите один ответ.
Булимия | ||
Орексия | ||
Анорексия | ||
Аппетит |
Question66
Баллов: 1
Какова физиологическая потребность в жирах для женщин (согласно "Нормам.