Основные понятия органической химии

ОРГАНИЧЕСКАЯ ХИМИЯ

Дополнительный

Основной

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК

1. Биохимия. Учебник для институтов физической культуры./Под ред. В.В. Меньшикова, Н.И. Волкова. - М.: Физкультура и спорт, 1986.

2. Биохимия. Краткий курс с упражнениями и задачами. /Под ред. Северина Е.С., Николаева. - М.: ГЭОТАР-МЕД, 2001.

3. Волков Н.И. Биохимия мышечной деятельности. - М.: Олимпийский спорт, 2001.

4. Михайлов С.С. Спортивная биохимия. – М.: Советский спорт, 2006.

5. Николаев А.Я. Биологическая химия. - М.: Высшая школа, 1989.

1. Альбертс Б., Брей Д., Льюис Дж., Рафф М., Робертс К., Уотсон Дж. Молекулярная биология клетки. В 3-х т. 2-е изд.- М.: Мир, 1994

2. Арансон М.В. Питание для спортсменов. - М.: ФиС. – 2001.

3. Березов Т.Т., Коровкин Б.Ф. Биологическая химия. - М.: Медицина, 1998.

4. Марри Р., Греннер Д., Мейес П., Родуэлл В. Биохимия человека, тт. 1-2. - М.: Мир, 1993.

5. Мусил Я., Новакова О., Кунц К. Современная биохимия в схемах. - М.: Мир, 1984.

6. Пустовалова Л.М. Практикум по биохимии. - Ростов-на-Дону: Феникс, 1999.

7. Страйер Л. Биохимия, тт. 1-3. М.: Мир, 1985.

8. Филлипович Ю.Б. Основы биохимии. - М.: Агар, 1999.

9. Интернет.

Углерод выделяется среди всех элементов тем, что его атомы могут связываться друг с другом в длинные цепи или циклы. Именно это свойство позволяет углероду образовывать миллионы соединений, изучению которых посвящена целая область — органическая химия.

Несколько причин обусловили проявление углеродом выше отмеченных свойств. Доказано, что энергия связи (прочность связи) С—С сопоставима с прочностью связей С—О. Углерод обладает возможностью проявлять не одну, а целых три разновидности гибридизации орбиталей: в случае sр³ -гибридизации образуются четыре гибридных орбитали, имеющие тетраэдрическую ориентацию; сих помощью образуются простыековалентные связи; в случае sp² -гибридизации образуются три гибридные орбитали, ориентированные в одной плоскости, и с их помощью образуются двойные кратные связи; наконец, с помощью двух sp -гибридизованных орбиталей, имеющих линейную ориентацию, между атомами углерода возникают тройные кратные связи. Сейчас хорошо известно, что атомы углерода способны образовывать простые, двойные и тройные связи не только друг с другом, но также и с другими элементами.

Теория химического строения А. М. Бутлерова. Современная теория строения молекул объясняет и огромное число органических соединений, и зависимость свойств этих соединений отих химического строения. Она же полностью подтверждает основные принципы теории химического строения, разработанные выдающимся русским ученым А. М. Бутлеровым.

Основные положения этой теории (иногда ее называют структурной):