В HousekeepingReport используется множество сокращений. Вгостинице «Ренессанс» они представлены следующим образом:
· CL или CLN (clean) - чистый
· DI или DTY (dirty) - грязный
· OC или OCC (occupy) - жилой, занятый
· DP или DEP (departure) - выездной, гость уже выписался, DN - выездной, но гость еще не расплатился,
· OO или OOO (outoforder) - номер, находящийся в вынужденном простое (ремонт)
· OS - тот же статус может быть присвоен забронированным номерам, в ожидании особо важных гостей
· AE - ожидаемый, под заезд
· NS - номер для некурящих
Часто в примечаниях можно видеть запись sleepout, что будет означать, что гость прописан, но не ночевал, или turndown “требуется вечерняя уборка».
Задача супервайзеров перенести информацию из компьютерной программы в задания для горничных в доступном для понимания виде. Поэтажные планы составляются персонально для каждой горничной, где указывается дата, имя горничной и отмечаются номера комнат, в которых необходима та или иная уборка. Для большей наглядности статусы номеров выделяются разными цветами.Не стоит забывать о всех потерянных вещях которые передаются старшей горничной и фиксируются в журнале потерянных вещей. Если есть контактная информация гостя, то нужно обязательно с ним связаться и сообщить о находке. Если контактной информации нет, то ценные вещи хранятся в отеле 6-12 месяцев (зависит от политики отеля), а не ценные 3-6 месяцев. После истечения срока нашедший (ФИО сотрудника есть в журнале находок) может забрать себе находку, если иное не оговорено руководством. Вот примеры таких заданий и так же журнал чета ключей от номеров с журналом о забытых вещях:
Лист задания горничной Иванова Виктория
12/11/18
Номер комна-ты | Статус | Прибы-тие | Время Прибы-тия | Отъезд | Время отъезда | Кол-во персон | Вид уборки | Пометки горничной |
150 | OCC/ DTY | 12.11.17 | 11:00 | 30.11.16 | 12:00 | 2 | Текущая уборка | |
180 | OCC/ CL | 12.11.17 | 12:30 | 29.11.16 | 13:00 | 1 | Вечерний Сервиз |
Подпись супервайзера ______________________________ЧеховаА.Н.
Дата | Время выдачи ключа | Номер ключа | Фамилия горничной | Подпись горничной | Время сдачи ключа | Подпись горничной | Подпись принявшего ключ сотрудника |
13.11.17 | 9:00 | 104 | Лермонтова | 10:00 | |||
14.11.17 | 10:00 | 116 | Иванова | 11:00 |
Журнал учета ключей
Журнал регистрации забытых вещей
Рег. номер | Дата проживания | Имя гостя | Номер комнаты | Описание вещей | Фамилия нашедшего подпись | Вещь принял, подпись | Вернули когда, кому |
1 | 20.11.17-25.11.17 | Кристина | 201 | Очки для зрения | Иванова | Аскарова | - |
2 | 05.12.17-10.12.17 | Виктор | 112 | Серебрянный перстень | Кайратова | Семенина | - |
Должностные обязанности горничных