Кофе, не уступающий по аромату и вкусу сортам-победителям конкурса «Cup of Exellence»

Кофе «Сальвадор Финка Буэна Виста Эстейт»

 

В ассортименте «Кантаты» появилась новинка классического сорта кофе «Сальвадор Финка Буэна Виста Эстейт». Предлагаем познакомиться с преимуществом данной позиции, примерами, как можно предлагать эту позицию гостям, используя теорию. 

 

Преимущества сорта «Сальвадор Финка Буэна Виста Эстейт»:

1. органический кофе сертификации Рейнфорест;

2. сорт бурбон;

кофе, не уступающий по аромату и вкусу сортам-победителям конкурса «Cup of Exellence».

 

Ферма «Финка Буэна Виста Эстейт» расположена в микрорайоне Эль-Анонал, департамента Аучапан, который находится в западной части Сальвадора. Название фермы «Буэна Виста» переводится как «Превосходный пейзаж». Действительно ферма расположена на высоте 1250 – 1550 метров над уровнем моря, откуда открывается красивейший вид на тропические леса, водоемы и горы. В этой живописной местности созданы идеальные условия для производства кофе отменного вкуса: среднегодовая температура без резких перепадов, достаточное количество осадком и солнечных дней. Фермой лично управляет владелец Рикардо Лима.

Ферма имеет сертификат Рейнфорест и производит органический кофе, при этом максимально сохраняется экология местности. Рикардо Лима использует органические методы ведения сельского хозяйства и новейшие технологии, а также управляет фермой в соответствие с социальными и экономическими критериями. Так Рикардо стал меценатом ближайшей школы, которую он ежегодно спонсирует.

 

Благодаря собственной станции по обработке кофе Рикардо Лима может отследить и повлиять на качество сорта от ростка до транспортировки зеленых зерен. Кофе выращивается в тени деревьев, что способствует более равномерному созреванию кофейных вишен. Спелые вишни собираются и сортируются вручную, обрабатываются влажным способом, а зеленые зерна сушатся на солнце. 

 

Кофейные зерна сорта бурбонимеют маркировку SHG, которая означает, что это высокогорный сорт. Бурбон очень ценится среди кофейных гурманов, так как данный сорт отличается ярким и изысканным ароматом и многогранным вкусом, в котором может сочетаться пикантная ореховая или шоколадная горчинка и фруктовая сладость.

 

Сорт «Сальвадор Финка Буэна Виста Эстейт» при оценке букета получил 86 баллов. Таким образом, данный сорт не уступает по аромату и вкуса сортам-победителям конкурса «Cup of Exellence», которые набирают более 85 баллов по шкале SCAE. Поэтому этот сорт также придется по вкусу всем ценителями и просто любителям кофе.

 

Кофе «Сальвадор Финка Буэна Виста Эстейт» притягивает ароматом горячего тоста. Вкус раскрывается сладостью черешни и приятными сливочными оттенками молочного шоколада. Послевкусие согревает нотками мускатными орехами и мандарина, напоминая о новогодних праздниках.

 

Примеры презентаций кофе:

Кофе «Сальвадор Финка Буэна Виста Эстейт» можно предложить:

 

- тем, кто любит новинки

Консультант: «Так как вы любите пробовать новые вкусы, позвольте познакомить вас с нашей новинкой кофе «Сальвадор Финка Буэна Виста Эстейт». Этот кофе обладает ярким букетом с нотками молочного шоколада, тропических фруктов и пряностей. А также владелец фермы любит экспериментировать и использует новейшие технологии, которые позволяют достичь такой оригинальный кофейный букет».

 

- тем, кто выбирает сорта Рейнфорест («Бразилия Рейнфорест» и «Колумбия Рейнфорест», горячий шоколад)

 Консультант: «В нашем ассортименте появился еще один сорт кофе сертификации «Рейнфорест». Позвольте вас с ним познакомить - кофе «Сальвадор Финка Буэна Виста Эстейт». Этот сорт прибыл к нам из Сальвадора и производится в соответствии с сертификацией Рейнфорест: полностью органическое производство, с сохранением экологии, флоры и фауны окружающей среды».

 

- тем, кто выбирает сорт бурбон («Сантос Бурбон светлой обжарки», «Желтый бурбон» и другие)

 Консультант: «В нашем ассортименте появился еще один кофе сорта бурбон – это «Сальвадор Финка Буэна Виста Эстейт». Как и другие сорта бурбон этот кофе обладает ярким ароматом и многогранным вкусом, который отличается приятной сладостью молочного шоколада, черешни и мандарина».

 

- кофейным гурманам, ценителям и любителям

Консультант: «Вы подбираете подарок кофеману?! Предлагаю вам в качестве подарка выбрать кофе «Сальвадор Финка Буэна Виста Эстейт». Букет этого сорта так впечатлил профессиональных каптестеров, что они дали ему оценку, которая сравнима с оценкой сортов-победителей известного конкурса «Cup of Exellence». Поэтому этот сорт смело можно назвать одним из лучших сортов кофе из Сальвадора».

 

Желаем вам приятного знакомства с новинкой, приготовьте его в пуровере и насладитесь вкусом, чтобы ярче презентовать его гостям.

 

С удовольствием ответит на ваши вопросы

отдел корпоративного развития

okr@cantata.ru