Основные задачи эффективной организации и функционирования склада

Проектирование складов

Склады дороги для управления и нуждаются в тщательном проектировании. Общую структуру цепи поставок задает логистическая стратегия, в том числе она определяет роль складов; решение по размещению элементов инфраструктуры показывает, где следует открыть склады; планы использования мощностей показывают, сколько складов следует построить и насколько они должны быть велики; управление запасами показывает, какие материалы следует хранить и в каком количестве.

При проектировании склада необходимо анализировать следующие основные вопросы.

1. Какие работы нам следует выполнять на складе?

2. Кто должен владеть складом?

3. Какова лучшая планировка склада?

4. Каким оборудованием следует пользоваться для перемещения материалов?

5. Как мы будем измерять показатели работы склада?

Стратегия задает серию решений тактического и операционного характера. Если, например, бизнес-стратегия направлена на обеспечение высокого уровня обслуживания потребителей, логистическая стратегия, вполне вероятно, будет строиться на большем числе небольших складов. Теоретически склады, размещаемые ближе к потребителям, позволяют быстрее реагировать на их запросы и тем самым повышать уровень их обслуживания. Помимо очевидной важности общей пропускной способности, есть ряд других условий, учитываемых при выборе оптимального размера склада. Они включают:

· количество и разновидность продуктов, хранящихся на складе;

· спрос на каждый продукт, динамику его изменения, сред­ний объем заказа и т.д.;

· физические характеристики продукта, в частности, габарит­ные и весовые;

· специальные условия хранения: контроль температуры и влажности, упаковку и т.д.;

· целевой уровень обслуживания потребителей;

· обещанное потребителям время выполнения заказов;

· экономию на масштабах;

· тип оборудования для грузопереработки материалов;

· планировку мест хранения и вспомогательных помещений.

Например, более высокий уровень обслуживания потребителей требует более крупных складов для хранения больших запасов, а более долгое время выполнения заказов — наличия большего резервного запаса для учета неопределенности.

Складские операции должны вносить свой вклад в логистическую стратегию. Поэтому менеджерам необходимо проанализировать эту стратегию, спроектировать склады так, чтобы они поддерживали эту стратегию, а затем управлять ими с максимальной эффективностью.

1. Решение вопроса о том, организовывать ли собственный склад фирмы или использовать склад общего пользования. Существуют три альтернативы: приобретение складов в собственность (или взятие в аренду), использование складов общего пользования. Выбор между этими вариантами или их комбинацией – одна из самых главных проблем в складировании.

- Комбинация собственного склада и склада общего пользования экономически оправданна, если фирма реализует свою продукцию во многих различных регионах и в случае сезонного спроса на товар.

- При постоянном спросе с насыщенной плотностью рынка сбыта на обслуживаемой территории целесообразен выбор собственного склада.

- Складам общего пользования следует отдавать предпочтение при низком объеме оборота фирмы или сезонности хранимого товара, а также, когда фирма внедряется на новый рынок, где уровень стабильности продаж либо неизвестен, либо непостоянен.

В последние годы наблюдается тенденция использовать склады общего пользования. Такой вариант позволяет организациям заниматься своими ключевыми операциями, используя опыт ком­паний, специализирующихся на складировании. Этот вариант также может стать основой для более широкой политики аутсорсинга, включающий другие логистические услуги, например транспортные. Переход к складированию по контракту означает, что наибо­лее общим вариантом складирования для многих организаций часто становится комбинация складов общего пользования и собственных. В этом случае организация использует собственные скла­ды для своих ключевых потребностей и по необходимости допол­няет их складами общего пользования. Следует сказать, что склад, способный удовлетворить пиковый спрос, работает на полной мощности только 75—85% времени. Поэтому разумно будет иметь собственный склад с мощностью, соответствующей этим 75—85%, и использовать склад общего пользования в остальное время. При такой организации складирования (рис. 11.2) организации могут добиться загруженности выше 90%.

Рис.14.2. Использование складов общего пользования и собственных складов для удовлетворения спроса

Выбор между складом общего пользования и собственным часто кажется другим аспектом решения «сделать или купить» и требует анализа безубыточности. У собственного склада более высо­кие постоянные затраты, но более низкие операционные затраты на единицу продукции, в то время как у складов общего пользования низкие постоянные затраты, но обычно более высокие переменные (рис.14.3). Это, конечно, очень упрощенный подход, по­скольку при выборе вариантов складирования требуется учесть и множество других факторов. Разумеется, основной вопрос здесь, сможет ли склад общего пользования предоставить такое же (или лучшее) обслуживание при таких же (или меньших) затратах. Если он может предоставить более качественное обслуживание или более низкие издержки, то это очевидные аргументы, свидетельству­ющие в пользу выбора такого склада.

Рис.14.3. Анализ безубыточности складов общего пользования и собственных складов

2. Определение количества складов и размещение складской сети. Малые и средние фирмы, ограничивающие сбыт своей продукции несколькими близлежащими регионами, имеют, как правило, один склад. Для крупных же фирм с большим национальным или межнациональным рынком этот вопрос очень сложен. Наиболее распространены два варианта размещения складской сети – централизованное (наличие в основном одного крупного склада) и децентрализованное – рассредоточение ряда складов в различных регионах сбыта.

3. Выбор места расположения склада. Необходимо учитывать требования, предъявляемые к условиям и срокам хранения конкретного вида сырья, материалов, готовой продукции и т. д. Для хранения таких видов сырья, как уголь или песок, требования к складским мощностям могут быть удовлетворены предоставлением открытой площадки, содержание которой связано с незначительными затратами. В то же время для хранения комплектующих, незаконченной и готовой продукции, стоимость которых высока, требуются специальные складские здания и сооружения, обеспечивающие их сохранность от внешних атмосферных воздействий, порчи, кражи. При выборе места расположения склада из числа возможных вариантов оптимальным считается тот, который обеспечивает минимум суммарных затрат на строительство и дальнейшую эксплуатацию склада и транспортных расходов по доставке и отправке грузов.

4. Разработка системы складирования. Система складирования предполагает оптимальное размещение груза на складе и рациональное управление им. Эта задача особенно актуальна в условиях эксплуатации собственного склада предприятия, поскольку правильный выбор системы складирования позволяет добиться максимального использования складских мощностей, а значит, сделать функционирование склада рентабельным. Разработка системы складирования основывается на выборе рациональной системы из всех технически возможных систем для решения поставленной задачи методом количественной и качественной оценки.