Строение растительной клетки

Лечение

Диагностика

Клиническая картина

Эпидемиология

Механизм передачи ботулизма — фекально-оральный или контактный (при раневом ботулизме). Пути передачи заболевания могут быть пищевые, воздушно-пылевые или контактно-бытовые. При этом иммунитет после перенесённого заболевания не развивается. В настоящее время консервы фабричного производства редко являются причиной заболевания. В основном, заражение происходит вследствие употребления грибов, овощей, рыбы и мяса домашнего консервирования.

Инкубационный период протекает от нескольких часов до 2—5 дней, составляя в среднем 18—24 часов. При более коротком инкубационном периоде наблюдается, хотя и не всегда, более тяжёлое течение болезни.

Тошнота, вялость, боли желудка, мышечная слабость, дыхание поверхностное, зрачки не реагируют на свет.

Выздоровление при ботулизме наступает медленно.

Одним из наиболее типичных осложнений заболевания является сывороточная болезнь, развивающаяся примерно у каждого третьего больного, лечащегося противоботулинической сывороткой.

Материалом для бактериологического исследования служат фекалии и рвотные массы больного, промывные воды желудка и кишечника, содержимое ран (при раневом ботулизме), подозреваемая пища. Так как сразу поставить диагноз «ботулизм» у взрослого больного сложно, то проводят обнаружение токсина в исследуемом материале.

Серологических исследований не проводят, так как заболевание не сопровождается выработкой выраженных титров антител, что связано с незначительной дозой токсина, вызвавшей поражение.

Все больные и лица с подозрением на ботулизм подлежат обязательной госпитализации. Независимо от её сроков лечение начинают с промывания желудка и кишечника 2 % раствором гидрокарбоната натрия (сода) и сифонные клизмы с 5 % раствором гидрокарбоната натрия объёмом до 10 литров для выведения ещё не всосавшегося токсина.

Также назначают энтеросорбенты (полифепан, энтеродез)

Лечение антитоксической сывороткой.

Основными компонентами, из которых построены клетки, явл. ядро, цитоплазма с многочисленными органоидами различного строения и функций, оболочка, вакуоль. Оболочка покрывает клетку снаружи, под ней находится цитоплазма, в ней - ядро и одна или несколько вакуолей. Как строение, так и св-ва клеток разных тканей в связи с их разной специализацией резко различаются. Перечисленные основные компоненты и органоиды, о которых речь пойдет дальше, развиты в них в различной степени, им. Неодинак. строение, а иногда тот или иной компонент может вовсе отсутствовать.

Очень разнообразны и своеобразны клетки: многоклеточных нитчатых водорослей и одноклеточных растений. Клетка любого из последних к тому же сильно отличается от клеток многоклеточных растений. Ей одной приходится выполнять несколько функций, которые у многоклеточных растений поделены между клетками разных тканей.

В то же время даже очень отличающиеся между собой клетки обладают глубоким сходством в строении и функциях. Для многоклеточных это связано:

1) с тем, что все клетки организма (если исключить вегетатив. размножение, при кот. от материнского растения сразу отделяется в качестве новой особи или её зачатка целый многоклеточный комплекс) явл. потомками одной и той же клетки-родоначальницы. Поэтому, каким бы образом ни были специализированы клетки, они им. общий, исток, а потому явл. родственницами.

2) общие черты в строении клеток растений разных видов связаны с тем, что все растения состоят в той или иной степени родства. Все растения развились путем эволюции от одноклеточных общих предков. Общие черты унаследованы клетками современных растений от древних прародительских клеток. С этим связано также наличие общих черт строения и работы растительных и животных клеток.

3) сходство связано с тем, что все живые клетки, какую бы специальную функцию они ни несли в организме, прежде всего должны обеспечивать собственную жизнь. Клетки поглощают питат. в-ва, перерабатывают их, добывая энергию и строя собственное тело, дышат, освобождаются от ненужных в-в, борются с различными повреждениями, реагируют на изменения внеш. условий, перестраивая свою жизнедеятельность, растут. Все эти процессы у разн. клеток осуществляются сходно и с пом. однотипных структур, общих по плану строения не только для разных растит. клеток, но и для клеток растений и животных. Надо сказать, что выполнение любой специальной функции клетки основывается на ее общих св-вах.

Та или иная черта, способность, присущая всем клеткам, у специализированной клетки развив. особенно сильно и обеспечивает выполнение клеткой ее основной, специальной функции. Те общие черты, без кот. невозможно выполнение этой специальной функции, в клетке сохраняются, а остальные могут утратиться. Мертвые специализированные клетки - крайний, предельный случай этого. Специальная функция таких клеток связана с их оболочкой; протопласт нужен лишь до тех пор, пока он создает оболочку; после этого он отмирает, и вся клетка состоит только из неживой оболочки, которая и работает на нужды растения.

Оболочка, или клеточная стенка, - это защитное образование. Под О. находится цитоплазма. Сам. наруж. ее слой, примыкающий к О. – поверхностная кл. мембрана - плазмалемма. Она предст. собой комбинацию слоев жироподобных и белковых молекул. Такие мембраны назыв. липопротеиновыми («липос» - жир, «протеин» - белок). Мембрана подобной конструкции отграничивает цитоплазму от вакуолей, эта мембрана назыв. тонопластом. Мн. органоиды клетки построены из липопротеиновых мембран. Однако в кажд. случае мембрана построена из жироподобных веществ (липидов) и белков, присущих им. данной мембране.

Сказанное о проницаемости поверхностной мембраны клетки — плазмалемме — относится и к другим внутриклеточным мембранам, в том числе к тем, из которых построены многие органоиды клетки.

Цитоплазма, когда-то считавшаяся однородным коллоидным раствором белковых веществ, на самом деле сложно структурирована. По мере развития микроскопической техники исследования выяснялись все более тонкие детали строения цитоплазмы. В цитоплазме были открыты различные органоиды (органеллы) - структуры, каждая из которых выполняет определенные физиологические и биохимические функции.

являются митохондрии, эндоплазмати-ческий ретикулум (эндоплазматическая сеть), аппарат Гольджи, рибосомы, пластиды, лизосомы. У подвижных клеток (зооспоры и гаметы водорослей, сперматозоиды хвощей, папоротников, саговников, некоторые одноклеточные и колониальные водоросли) имеются органоиды движения — жгутики.

Особенно мн. новых фактов о тонком строении цитоплазмы принесло и приносит использование электронного микроскопа, позволяющего исследовать детали строения самих органоидов. Соврем. биофизические и биохимические методы позволяют выделять в чистом виде те или иные органоиды цитоплазмы и затем изучать их химический состав и их функции. Вне клетки, в средах сложного состава, многие органоиды способны выполнять ту работу, которую они производят, когда находятся в клетке.

Жизнь клетки состоит в непрерывной хим. работе, которая в своей совокупности называется обменом в-в. По существу, клетка представляет собой хим. завод, вырабатывающий большой ассортимент продукции и самостоятельно добывающий энергию, необходимую для ее производства. Ее продукцией являются в-ва, которые необходимы и ей самой для поддержания ее собственной жизни (для построения своего тела при росте и развитии, для замены своих сносившихся частей), и для создания дочерних клеток при размножении, и для нужд других клеток организма.

Все химические реакции, протекающие в клетке, можно разделить на две группы. В результате одних те или иные в-ва распадаются на более мелкомолекулярные. В результате других из мелкомолекулярных в-в синтезируются в-ва с более крупными молекулами. Молекула любого в-ва состоит из атомов, которые удерживаются между собой химическими связями, т. е. тем или иным кол-вом сконцентрированной потенциальной химической энергии.

У подавляющего большинства растений (исключение составляют прокариотические организмы) в каждой живой клетке имеется ядро или несколько ядер. Клетка, лишенная ядра, способна жить лишь короткое время. Безъядерные клетки ситовидных трубок — живые клетки. Но живут они недолго. Во всех других случаях безъядерные клетки являются мертвыми.

Ядро всегда лежит в цитоплазме. Форма я. может быть различной — округлой, овальной, сильно вытянутой, неправильно-многолопастной. В некот. клетках контуры я. меняются в ходе его функционирования, причем на его поверхности образуются лопасти различной величины. Размеры я. неодинаковы и в клетках разн. раст., и в разн. клетках одного и того же растения. Относительно крупные я. бывают в молодых, меристематических клетках, в которых они могут занимать до 3/4 объема всей клетки. Относительные, а иногда и абсолютные размеры я. в развитых клетках значительно меньше, чем в молодых.

Снаружи ядро покрыто оболочкой, состоящей из двух мембран, между которыми имеется щель - околоядерное пространство. Оболочка прерывается порами. Внешняя из двух мембран оболочки дает выросты, непосредственно переходящие в стенки эндоплазматической сети цитоплазмы. И поры и прямая связь ЭПС с околоядерным пространством обеспечивают тесный контакт между ядром и цитоплазмой.

К кл. стенке изнутри примыкает клеточ. мембрана, назыв. плазмалеммой. В голых клетках плазмалемма осущ. контакт с внеш. средой, в растит. клетках, одетых клеточной стенкой, контакт между стенкой и внутренними частями протоплазмы.

Толщ. плазмалеммы ок. 7,5-10 нм. Это на 2-3 нм превышает толщину внутренних цитоплазматических мембран за счет большей величины светлого (липидного) промежутка. Таким образом, плазмалемма является самой толстой мембраной клетки.

Плазмалемма содержит 40-50 % липидов от массы мембраны. Особенностью липидного состава плазмалеммы является высокое содержание в ней стеринов.

Плазмалемма обладает хорошей проницаемостью для воды. Предполагается существование в липидном слое молекулярных пор диаметром до 0,4 нм, пропускающих воду.

Протопласт сост. из 2 структурных систем - цитоплазмы и ядра. В протопласте осуществ-ляются все осн. процессы обмена в-в.

Хим. состав протопласта очень сложен и постоянно изменяется. Каждая клетка характеризуется своим хим. составом в зависимости от физиологических функций, по­этому обычно устанавливают суммарный состав протопласта. В состав протопласта входят элементы, из которых построены и в-ва неживой природы. Элементарный состав его характеризуется высоким содержанием углерода, водорода, кислорода и азота.

Для протопласта характерно большое содержание воды, которая составляет 60-90 % его массы. В воде растворено большинство в-в. Водная среда необходима для прохождения многих реакций. Вода находится в связанном состоянии с другими в-вами, прежде всего с белками. Благодаря высокой теплоемкости она предохраняет протопласт от резких колебаний температуры. Основными соединениями, образующими протопласт, кроме воды являются белки, нуклеиновые кислоты, липиды и углеводы.

Тонопласт - мембрана, окружающая вакуоль. Обладает избирательной проницаемостью и способностью к активному проведению различных в-в.

Избирательная проницаемость плазмалеммы и тонопласта находит соё выражение в плазмолизе. П. – сжатие протопласта, отставание его от оболочки. При медленном П. клетки довольно долго могут оставаться живыми; длительный – приводит к гибели. Он обычно обратим, при доступе вода быстро поглощается клеткой и протопласт опять прижимается к оболочке.

В результате клетка становится упругой, что обуславливает напряжённое состояние тканей, а сл-но, и органов всего растения. Такое состояние называется тургором (лат. túrgor – вздутие, наполнение). Потеря тургора при плазмолизе вызывает увядание растений.

Цитоплазма находится в постоянном движении, оно очень замедленное и в обычных условиях почти незаметное. Под действием ряда факторов (хим. в-в, повышенной t) движение ускоряется, и его видно в световой микроскоп.

Типы движения цитоплазмы:

• Ротационное (вращательное). Наблюдается в клетках с крупной централь-ной вакуолью, вокруг которой перемеща-ется постенный слой цитоплазмы. Скорость составляет примерно 1-2 мм/с (элодея).

• Циркуляционное (струйчатое) присуще клеткам с несколькими вакуо-лями, разграниченными слоями цитоплаз-мы, которая передвигается отдельными струйками в различных направлениях (традесканция).

• Мезоплазма – средняя часть цитоплазмы, заключённая между поверхностными мембранами. В ней различают матрикс (гиалоплазму) и органоиды.

• Гиалоплазма (греч. hýalos – стекло), представляет собой непрерывную бесцветную водно-коллоидную систему, способную к обратимым переходам из золя в гель.