Література. 1. Воловик Л. С. , ковалевська Є. І. , манк В. В. , мірошников О. М. , подаревська О. В. , сербова М. І. , тимохін В. В

1. Воловик Л.С., Ковалевська Є.І., Манк В.В., Мірошников О.М., Подаревська О.В., Сербова М.І., Тимохін В.В., Федоренко Г.А. Колоїдна хімія: Підр. –К., 1999. – 238 с.

2. Воюцкий С.С.. Курс колоидной химии: Поверхностные явления и дисперсные системы. – М.: Химия, 1989. – 464с.

3. Лукьянов А.Б. Физическая и коллоидная химия. – М.: Химия, 1988. – 288 с.

4. Каданер Л.І. Фізична і колоїдна хімія. Підручник для студентів природничих факультетів педагогічних інститутів. К.: «Вища школа», 1974 – 284с.

5. Пивоваров П.П., Прасол Д.Ю. Теоретичні основи технології харчових виробництв: Навч. посібник. Частина ІV. Вода та її значення у формуванні фізико-хімічних, органолептичних показників сировини та продуктів харчування/ Харк. держ. Університет харчування та торгівлі. – Харків, 2003. 48 с.

6. Слободнюк Р.Є. Фізична і колоїдна хімія: Навчальний посібник. – Львів: Компакт – ЛВ, 2007. – 336с.

7. Стрельцов О.А., Мельничук Д.О., Снітинський В.В. та інші. Фізична і колоїдна хімія. /Підручник для студентів агрономічних спеціальностей; Львів; 2002 – 455с.

РЕЦЕНЗІЯ

На навчальний посібник

«ФІЗИЧНА І КОЛОЇДНА ХІМІЯ»,

Написаний викладачем Могилів-Подільського

Технолого-економічного коледжу ВНАУ