Внешний вид

Рис. 27. Внешнее и внутреннее строение окуня: 1 – рот с зубами; 2 – жаберная крышка; 3 – костная чешуя; 4 – гомоцеркальный хвостовой плавник; 5 – спинные плавники; 6 – анальный плавник; 7 – глаза, 8 – ноздря, 9 – боковая линия; 10 – анальное отверстие; 11 – половое отверстие; 12 – выделительное отверстие; 13 – вскрытый желудок с продольными складками; 14 – кишка; 15 – пилорические выросты; 16 – прямая кишка; 17 – печень; 18 – желчный пузырь; 19 – поджелудочная железа; 20 – жабры; 21 – селезенка; 22 – плавательный пузырь; 23 – почки; 24 – мочеточник, 25 – мочевой пузырь, 26 – яичники; 27 – предсердие; 28 – желудочек; 29– луковица аорты; 30 – брюшная аорта

Рот у костных рыб расположен на переднем конце головы, отчего таких рыб называют конечноротыми (рис. 27, 1). По бокам головы перед глазами располагаются ноздри (рис. 27, 8). Они имеют вид ямок, каждая из которых подразделена поперечной перегородкой на два отверстия. Ноздри не сообщаются с ротовой полостью (проверить введением иголочки или щетинки).

Туловище покрыто костной чешуей. Каждая чешуйка представляет собой тонкую, округлой формы костную пластинку, которая передним краем укреплена в коже. У окуня свободный (задний) край чешуи зазубрен, такая чешуя носит название ктеноидной. У некоторых других видов рыб (например, у представителей семейства Карповые) свободный край чешуи гладкий, такая чешуя называется циклоидной. Чешуи снаружи покрыты тонким эпидермисом. Из-за замедления роста чешуи осенью и зимой и более интенсивного роста летом на чешуе образуются так называемые годовые кольца: более светлые (интенсивно росшие) участки чешуи чередуются с более темными (зоны замедленного роста). Подсчет годовых колец позволяет определить возраст рыбы.

При рассмотрении свежего материала хорошо заметно, что тело рыбы покрыто слизью. Слизь выделяется многочисленными одноклеточными кожными железами.

Вдоль боков туловища тянется боковая линия (рис. 27, 9), обнаруживаемая при внешнем осмотре в виде тонких отверстий, прободающих чешуи. Эти отверстия ведут в особые каналы, где располагаются органы боковой линии с нервными окончаниями, воспринимающими колебания окружающей тело воды. На голове боковая линия разделяется на несколько ветвей (надглазничную, подглазничную, подъязычно-челюстную и др.).

По бокам передней части туловища видны парные, относительно небольшие грудные плавники, а ближе к заднему концу туловища – парные брюшные плавники.

На брюшной стороне туловища, каудальнее места прикрепления брюшных плавников, заметно анальное отверстие (рис. 27, 10), а сразу за ним отверстие половых протоков (рис. 27, 11) и выделительное отверстие (рис. 27, 12). Место расположения заднепроходного, полового и мочевого отверстий служит границей туловищного и хвостового отделов.

Хвостовой отдел имеет непарные плавники: хвостовой (рис. 27, 4) и подхвостовой, или анальный, (рис. 27, 6). У костистых рыб лопасти хвостового плавника внешне равны по величине – такой тип хвостового плавника называют гомоцеркальным (вторичноравнолопастной – позвоночный столб заходит в верхнюю лопасть хвостового плавника). Анальный плавник расположен впереди нижней лопасти хвостового плавника. на спинной стороне туловищного отдела окуня располагаются два спинных плавника (рис. 27, 5). Удругих костистых рыб иногда их бывает один, три и даже больше)

Мышечная система костных рыб в принципе сходна с акуловыми.