Воздействие g-излучения (а также других видов ионизирующего излучения) на вещество характеризуют дозой ионизирующего излучения. Различаются:
1) поглощенная доза излучения – физическая величина, равная отношению энергии излучения к массе облучаемого вещества. Единица поглощенной дозы излучения – грей (Гр): 1 Гр = 1 Дж/кг – доза излучения, при которой данному облученному веществу массой 1 кг передается энергия ионизирующего излучения 1 Дж;
2) экспозиционная доза излучения – физическая величина, равная отношению суммы электрических зарядов всех ионов одного знака, созданных электронами, освобожденными в облученном воздухе (при условии полного использования ионизирующей способности электронов), к массе этого воздуха. Единица экспозиционной дозы излучения – кулон на килограмм (Кл/кг), внесистемной единицей является рентген (Р): 1Р = 2,58×10-4 Кл/кг;
3) биологическая доза – величина, определяющая воздействие излучения на организм. Единица биологической дозы – биологический эквивалент рентгена (бэр): 1 бэр = 10-2 Дж/кг. 1 бэр – доза ионизирующего излучения, производящая такое же биологическое действие, как и доза рентгеновского или g-излучения в 1 Р.
Мощность дозы излучения – величина, равная отношению дозы излучения к времени облучения. Различают:
1) мощность поглощенной дозы (единица – грей на секунду (Гр/с));
2) мощность экспозиционной дозы (единица – ампер на килограмм (А/кг)).