В переводе с греческого ("технос") технология определяется как искусство, мастерство, умение, плюс …логия.
Иначе, технология это совокупность приемов и способов обработки и переработки различных сред.
К обрабатываемым (перерабатываемым) средам относят:
- материальные ресурсы: металл, химические вещества, растительную продукцию, древесину, пластмассы, стекло, минеральное сырье, сельскохозяйственную продукцию и др.;
- нематериальные ресурсы: информацию, проектные и научные разработки, зрелища, искусство, законотворчество, управление, финансовые и страховые услуги и т. п..
Задачей технологии является выявление физических, химических, механических, коммерческих, социальных, экологических и прочих закономерностей о природе, превращения обрабатываемых сред из одного вида в другой с целью определения и использования в широкой практике наиболее эффективных производственных процессов.
Технологией также называют сами операции добычи, переработки, транспортирования, складирования, сбережения, передачи прав владения, продажи и т. п., являющиеся частью производственного (технологического) процесса.
Технологическая операция – это элемент производственной технологии, характеризуемый завершенностью качественного этапа преобразования продукта.
А совокупность всех технологических операций от исходного сырья до целевого продукта вместе с аппаратурным оформлением переходит в понятие технологическая схема, которая в процессе реализации трансформируется в производственный процесс.
Технологический процесс это совокупность технологических операций, приемов и способов в процессе которых происходит качественное изменение обрабатываемых сред, их формы, строения, материальных (технических) и потребительских свойств.
В комплексе с процессом обеспечения технологической схемы энергией различных видов, очистными сооружениями, вспомогательными службами, рассмотренную совокупность техники и технологии называют производственно-технологической системой.