Elevage

1. Bovins:

1) les boeufs dans le Limousin et la Normandie;

2) les vaches en Normandie;

2. Ovins dans le Sud du Massif Central, les Pyrénées, les Alpes du Sud et la Corse. pour la viande (agneaux) ou le lait de brebis (fromage).

3. Cheptel porcin –industriel, pour la charcuterie (Bretagne).

4. Autres élevages:

1) les chevaux;

2) les chèvres en moyenne montagne;

3) les volailles (aviculture): élevage industriel surtout dans l’Ouest de la France et la région lyonnaise (Bresse) pour la production de poulets et d’oeufs.

III.Productions végétales.

1. Les céréales:

1) le blé presque partout, surtout en Brie, Picardie.

2) l’orge dans le Nord et dans l’Est

3) le maïs dans le Bassin parisien et le Bassin aquitain.

4) le riz dans le delta du Rhône;

5) l’avoine (pour les chevaux en Bretagne et dans le Massif Central

2. Les plantes industrielles:

1) la betterave à sucre: le Nord et le Bassin parisien;

2) le lin est cultivé dans le Nord;

3) le houblon, dans le Nord et dans l’Est, sert à la fabrication de la bière;

4) le tabac est cultivé dans le Bassin aquitain, les pays de la Loire et l’Alsace;

5) le tournesol (Bassin aquitain) est en forte expansion. On utilise les graines oléagineuses pour la fabrication de l’huile.

3. Les fruits:

1) pêches dans les vallées du Rhône et de la Garonne;

2) abricots du Roussillon, pruneaux d’Agen, raisins de Moissac;

3) pommes, poires et cerises dans de nombreuses régions.

4. Les légumes:

1) Dans le Midi, la Vallée de la Loire et autour de grandes villes sont cultivés de nombreux légumes (tomates, pommes de terre, carottes, choux-fleurs, salades, etc);

2) Les primeurs (cultures maraîchères) sont produits en pleine terre dans des régions aux hivers doux (Midi méditérranéen, Bretagne), mais aussi dans des serres chauffées.

5. Les fleurs:

1) sur la Côte d’Azur, dans le Val de Loire et la région parisienne, on cultive des fleurs (roses, glaieuls, oeillets, tulipes, etc);

2) on fabrique des parfums sur la Côte d’Azur.

IV. Industrie agroalimentaire (IAA) – pétrole vert de la France.

(Danone).

vin:

- vins ordinaires surtout produits en Languedoc et dans le Bassin aquitain;

- vins réputés: Bordeaux, Bourgogne, Côtes du Rhône, vins de la Loire, d’Alsace et de Provence;

- le champagne

- eaux-de-vie: le cognac (Charentes), armagnac.

Les vins sont classés en 3 catégories selon leurs qualités:

1. les vins d’Appellation d’Origine Contrôlée (AOC)