Реферат

на тему

торт

«чудо на пару»

Учениці 10-А класу

КЗШ I-III ст.. № 69

Тігнян Анастасії

Зміст

1. Десерти та випічка…………………………………3

2. варіанти тортів……………………………………...4

3. «чудо на пару»……………………………………...5

4. мій торт……………………………………………..6

5. економічні розрахунки……………………………..7

6. висновки…………………………………………….8

7. та джерела інформації……………………………..

Десерти та випічка

Десерти бувають різні, холодні не холодні, гарячі та теплі.

Як й випічка, дуже давно люди почали випікати торти, та робити десерти. Та це залишилось и до наших часів. Господині різних країн дуже обожнюють робити такі скромні но дуже смачні речі!

Варіанти тортів

Як ми вже знаємо торти могуть бути дуже різними!

Наприклад «Венесуэльский ореховый торт»

А також «Торт Каннасникерсный»

Є дуже багато різних тортів, як за смаком та за розміром відрізняються один від одного! Як и тортів є безліч десертів наприклад морозиво, або желе. Печиво, кекси, та ще багато різних смачних видів випічки та десертів!

Торт

«Чудо на пару»

Мій торт називається чудо на пору тому що коли його роблять, змішуються тісто на водяній парі. Цей торт є улюбленою лаком- кою для усієї моєї родини!

На цей торт треба

Тісто

1. 60г вершкового масла

2. 1 стакан цукру

3. 2 столової ложки меду

4. 2 чайної ложки водки

5. 3 яйця

6. борошно

7. 2 чайної ложки соди(погасити оцтом)

Крем

1. 1 стакан цукру

2. 1 л. сметани

3. 300г вершкового масла

Також горіхи або цедра лимону

Приготування

Поставити миску с борошном на водяний пар, туди покласти 60г. вершкового масла, 1 стакан цукру, це все розмішати та влити туди 2 чайної ложки водки, додати меду, все розмішати, до повного розчину інгридіентів. Трішки охолодити та влити 3 яйця, все це ретельно перемішати, знову поставити на водяну пару всипати 2 чайної ложки соди погашеной оцтом. Постіпенно змішувати до збільшення маси у 3 рази, потім всипати 2 стакани борошна розмішати та зняти з водянопари, вікласти на миску, та всипати третий стакан все це вимішувати.

Тісто розділити на 10 однакових шматочків, розкотати на тоненькі коржи та випикати.

Крем:

Всі інгредієнти змішати до однорідної маси.

Роблячи торт дайте охолодитися коржам, змазуючи добавляючи горіхи які вже посушені у духовці, та поставити у холодильник,

Коли торт вбере в себе прохолоду крему, можна подавати на стіл!

Мій торт

Так він виглядає у повному обсязі!!!

Економічні розрахунки

№	найменування	Кількість	Ціна
1.	яйця	3 шт.	3грн 72 к.
2.	Вершкове масло	400г	28 грн.
3.	мед	2 ст. л.	6 грн.
4.	горіхи	1 стакан	30 грн.
5.	сметана	1л.	8 грн.
6.	Водка	2 ч. л.	6 грн.
7.	Цукор	2 стакана	5грн
8.	Борошно	1кг.	5грн. 20к.
9.	Сода та оцет	2 ч. л.	3грн.
10.	Всього	94гривн 72 копійки

Висновки

Мій торт зроблений з багатьох інгрідіентів, щоб його зробити потрібно не дуже багато часу приблизно 6 годин, я зробила цей торт тому що він, є і буде самім улюбленим тортом моєї родини!

Тортами прикрашають столи, їх подають у ресторанах, кафе, дома на свята, іменини, ні одне свято не проходить без святкового торта,

На світі є багато рецептів але такий торт який зроблений своїми руками є тільки один!

Це самий смачний проект який нам задавали на уроках праці! Мені було дуже цікаво, зробити такий торт!!!

Джерела інформації

1. Все що прописано в рефераті було написано від руки автора проекта!

2. картинки були взяти з сайту «https://vk.com/tortik_bystro»

3. сайт «https://vk.com/club39857655»

4. сайт «https://vk.com/club56410643»