Санитарно-гигиеническая экспертиза продовольствия и воды на наличие РВ гамма-методом

Экспертиза РВ с помощью гамма-метода реализуется двумя способами.

В первом случае после замера МЭД γ-излучения от того или иного продукта (или измерения его активности) с использованием приборов ДП‑5В или ИМД‑1Р, полученная величина сравнивается с табличной (табл. 5.1) и делается вывод о возможности и сроках использования данного продукта.

Эта методика наиболее уместна, когда речь идет о загрязнении одного вида продуктов или о готовой пище. Если же загрязнен ряд продуктов, то расчет следует вести с помощью специальных номограмм, так как табличным способом трудно оценить суммарный вклад загрязненных продуктов в инкорпорацию РВ.

Таблица 5.1.

Допустимая мощность дозы γ -излучения от продуктов питания и воды, загрязненных ПЯВ

При пользовании таблицей особое внимание нужно обращать на соблюдение правил измерения пробы (геометрии измерения). Только в этом случае можно ориентироваться на данные таблицы.

Особенность данной методики состоит в том, что для исследования необходимо отобрать пробы воды и продовольствия объемом 1000 см³ (в специальный пробоотборник в виде куба или литровую банку). Как уже отмечалось, следует строго выдерживать геометрию счета, для чего датчик прибора при измерении МЭД γ-излучения необходимо располагать на расстоянии 1,0 - 1,5 см от поверхности пробы. Для уменьшения γ-фона целесообразно проводить измерение проб в зданиях, подвалах, в фортификационных сооружениях, в крайних случаях - в землянках или отрытых шурфах.

Полученную величину сравнивают с допустимыми уровнями загрязнения ПЯВ продовольствия и воды, указанными в таблице. При этом следует учесть, что масса суточного рациона принимается равной 2,5 кг, включая и воду, а суммарный объем молока - 0,5 л в день. Если же суточный рацион или суточное потребление молока больше или меньше в несколько раз, то приведенные в таблице значения должны быть соответственно уменьшены или увеличены во столько же раз.

Данные таблицы относятся к ПЯВ, "возраст" которых колеблется от 12 ч до 30 суток. Если же "возраст" ПЯВ (или время, прошедшее после взрыва) неизвестен, то следует пользоваться допустимыми уровнями, рассчитанными исходя из употребления продовольствия и воды более 30 суток. При этом уменьшается вероятность инкорпорации значительного количества долгоживущих радионуклидов и, следовательно, суммарная доза облучения.

В случае, если загрязнение продуктов возникло в результате наведенной активности при применении нейтронных боезапасов, величины МЭД γ-излучения, указанные в таблице, должны быть увеличены в 4 раза, а при загрязнении продуктами наработки ядерного реактора - уменьшены в 5 раз. Это связано, как уже отмечалось, с особенностями радионуклидного состава, образующегося в последних двух случаях.

Полученные данные являются основой для выдачи экспертного заключения о пригодности продовольствия для питания военнослужащих. Экспертиза крупных партий зараженного продовольствия обязательно проводится в лабораториях, оснащенных штатным табельным оборудованием радиометрического контроля.

Пример. Для питания военнослужащих воинской части с продовольственной базы, находящейся в районе, подвергшемуся 15 дней назад радиоактивному заражению поступила крупа перловая. При проведении радиометрического исследования МЭД γ-излучения от банки с крупой объемом 1 л, составила 30 мР/ч. Необходимо дать заключение о возможности использования крупы по нормам общевойскового пайка для питания военнослужащих в течение 40 дней.

Решение. В соответствии с таблицей МЭД γ-излучения при употреблении рациона питания массой 2,5 кг более 30 сут должна составлять 1,4 мР/ч.

Ежедневное потребление круп с общевойсковым рационом питания составляет 95 г, т.е. потребляемое количество в 26,32 раза ниже установленной нормы, следовательно допустимая МЭД γ-излучения для данной массы крупы может составлять 1,4 х 26,32 = 36,85 мР/ч.

Так как фактически МЭД γ-излучения от пробы с крупой составляет 30 мР/ч, то можно сделать вывод о том, что данную крупу в количестве 95 г можно употреблять в течение 40 суток. При этом поступление РВ не приведет к лучевому поражению военнослужащих и выходу их из строя.