У человека потребности в биотине обеспечиваются интенсивным синтезом витамина в кишечнике

Эффекты избыточного поступления биотина в организм изучены мало. В эксперименте показано наличие у биотина иммуностимулирующих свойств.

Дефицит биотина

• Причины дефицита биотина:

– дисбактериоз или длительный приём сульфаниламидов и антибиотиков, подавляющих рост бактерий кишечника, синтезирующих биотин;

– потребление большого количества сырого яичного белка.

• Проявления дефицита биотина:

– дерматиты, сочетающиеся с избыточной продукцией сальных желёз кожи, выпадением волос и ломкостью ногтей.

– мышечные боли.

– анемия.

– психическая депрессия.

Пантотеновая кислота

Пантотеновая кислота (витамин B₅) получила своё название в связи с широким распространением в живых объектах: микроорганизмах, растениях, в тканях животных.

Всасывается пантотеновая кислота в кишечнике (как путём пассивной диффузии, так и активного транспорта).

Доставляется к органам и тканям белками крови (в основном, глобулинами).

Основной формой пантотеновой кислоты является кофермент A, или коэнзим A (КоА). В связи с этим пантотеновая кислота участвует в реализации многих фундаментальных биохимических процессов: окисления и синтеза жирных кислот; окислительного декарбоксилирования α-кетокислот (пируват, α-кетоглутарат); цикла трикарбоновых кислот; синтеза нейтральных жиров, стероидных гормонов, фосфолипидов, ацетилхолина, гема Hb и многих других.

Выводится пантотеновая кислота кишечником и почками.

Пантотеновая кислота обладает низкой токсичностью даже в высоких дозах. В связи с этим случаев интоксикации ею не описано.

Недостаток пантотеновой кислоты

Учитывая, что пантотеновая кислота содержится практически во всех пищевых продуктах в достаточных количествах, её дефицит у человека встречается весьма нечасто.

• Причиной редких случаев дефицита пантотеновой кислоты является её продолжительный недостаток в пище.

•Проявления дефицита пантотеновой кислоты:

– поражение нервной системы (нарушения сна, повышенная утомляемость, головные боли, парестезии, невриты, параличи);

– дегенеративные изменения в коре надпочечников с развитием гипокортицизма;

– патология сердца и почек (дистрофические изменения в них, нарушения ритма сердца).

– поражение ЖКТ (потеря аппетита, нарушение полостного и пристеночного пищеварения), а также других органов и тканей.

Витамин PP

Витамин PP (витамин B₃, ниацин, никотиновая кислота, никотинамид) всасывается в тонком кишечнике (как путём диффузии, так и активного переноса).

С током крови витамин поступает во внутренние органы, где метаболизирует, превращаясь в НАД и НАДФ.