Пища, которую мы едим

Даже в Америке, несмотря на изобилие продуктов питания, многие люди питаются плохо и страдают от неполноценного питания, потому что они неразборчивы в еде и употребляют продукты, не приносящие ни пользы, ни жизненной энергии. Из-за нездоровых привычек питания люди страдают от самых разнообразных заболеваний, которые можно было бы легко избежать, следуя здоровой диете.

Так называемые пищевые суррогаты (в Америке: junk food), консервы и заранее приготовленная и расфасованная еда в закусочных автоматах – это, к сожалению, не миф, а наша повсе-дневная действительность. Пища с низким содержанием калорий – это ещё один термин для обозначения другого распространенного феномена нашей жизни, в такой пище очень мало питательных элементов или их даже полное отсутствие. Следовательно, покупать такие продукты – это неразумная трата денег и простое расточительство. Некоторые из этих продуктов имеют очень привлекательную упаковку и рекламное сообщение о преимуществах этой пищи, на их приготовление уходит минимальное количество времени, – достаточно поставить их на несколько минут в микроволновую печь, или вообще съесть на ходу в закусочной, к тому же при этом появляется возможность сэкономить время и энергию. Но вся эта еда не имеет достаточной питательной субстанции, то есть того, что может дать организму жизненную силу. Следовательно, употребление такой неполно-ценной пищи ведёт к снижению жизненного тонуса, является причиной упадка сил и всевозможных депрессий. Другой нега-тивный аспект малокалорийной пищи – это то, что вскоре после её употребления мы начинаем ощущать чувство голода. В результате появляется желание "перекусить" в перерывах между обедом и ужином. Возникают условия, при которых может развиться склонность к перееданию, а по истечении некоторого периода привыкания, эта лёгкая привычка превращается в привычку заядлую и трудно искоренимую. Именно таким образом начинаются очень многие патологические склонности.

Для того чтобы приготовить вкусный, полноценный и питательный обед, состоящий из таких продуктов, как, например, свежие овощи, фрукты, каши из цельного зерна, орехи, бобовые, молочные продукты, которые содержат необходимые нашему организму питательные элементы, – нужно затратить немного больше времени и энергии. Но ваши затраты времени и энергии будут вполне оправданы улучшением здоровья, общего самочувствия, прибавлением сил и повышением интереса к жизни.

Баба советует нам, насколько это возможно, есть больше свежей сырой пищи или слегка приготовленной, тогда затраченная нами энергия будет восполняться быстрее.