Пряности

Хороши кардамон, тмин, имбирь, корица, соль, гвоздика, горчица, в небольших количествах черный перец.

Орехи.

Все орехи хороши.

Бобы.

Ограничить все бобовые, за исключением тофу и супа с молодыми бобовыми стручками.

Мясо и рыба (для невегетарианцев).

Приемлемы цыплята, индейка, морепродукты. Избегайте говядины.