Поверхностно - инактивные вещества

1. К ним относятся вещества, у которых σ_пив > σ_{жидкости}. Они не могут накапливаться в поверхностном слое, т.к. это приводило бы к увеличению σ жидкости и свободной поверхностной энергии, что термодинамически невозможно.

2. Для них dσ / dС > 0. Это значит, что в результате диффузии молекулы ПИВ могут подходить к межфазной поверхности и незначительно увеличивать σ жидкости (Рис. 9).

3. Из уравнения Гиббса следует, что при dσ / dС > 0, Г < 0. Говорят, что для ПИВ характерна отрицательная адсорбция, т.е. концентрация ПИВ в объеме больше, чем на поверхности.

4. ПИВ имеют большое сродство к жидкости и хорошо в ней растворяются. По отношению к воде поверхностно-инактивными веществами являются неорганические электролиты: кислоты, щелочи, соли, а также некоторые органические соединения, например,