2015-06-05
1909
В некоторых случаях введение в коллоидную систему очень малых количеств ВМС приводит не к защите, а к снижению устойчивости.
Сенсибилизацией называется снижение порога коагуляции золя при добавлении в него ВМС.
Это явление особенно характерно для линейных макромолекул, несущих полярные группы на обоих концах цепи (например, поливиниловых спиртов). Длинная молекула полимера присоединяется двумя концами к двум разным частицам дисперсной фазы, скрепляет их углеводородным мостиком. Этот вид коагуляции, называемый флокуляцией, приводит к образованию рыхлых хлопьевидных частиц – флокул.
Таблица 10.2
Защитное действие некоторых ВМС
| Защитное вещество | Число | ||
| золотое | серебряное | железное | |
| Желатин | 0,01 | 0,035 | |
| Гемоглобин | 0,03–0,07 | – | – |
| Гуммиарабик | 0,5 | 1,25 | |
| Декстрин | |||
| Казеинат натрия | 0,01 | – | – |
| Крахмал картофельный | – | – | |
| Яичный альбумин | 2,5 | 1,5 |
Благодаря сравнительной дешевизне флокулянтов, флокуляция широко используется для очистки природных и сточных вод. Большое практическое применение в качестве флокулянта находит полиакриламид (ПАА):
вещество, растворимое в воде.
