Питание в пожилом возрасте

Питание является ведущим фактором поддержания здоровья и продления долголетия человека. Состояние здоровья в пожилом возрасте определяется многочисленными факторами – генетическими и внешними, действующими в течение всей предыдущей жизни.

Все население старше 50 лет подразделяется на 4 возрастные категории:

1. зрелый возраст – люди 50 – 60 лет;

2. пожилой возраст – люди 61-74 лет;

3. старческий возраст – люди 75 лет и старше;

4. долгожители – люди 90 лет и старше.

К возрасту 60 лет организм человека претерпевает ряд изменений на органном и метаболическом уровнях, обусловливающих потребность в корректировке рациона.