Трахея

Трахея, губы, уши содержат много соединительной ткани и хрящей, в результате белок этих кормов содержит мало таких аминокислот, как лизин и триптофан и имеет относительно низкую биологическую ценность. В то же время наличие хрящей в этих кормах делает желательным их включение в рационы щенков в небольших количествах, так как способствует нормальному развитию зубной системы у молодняка.

Питательная ценность ее в значительной мере определяется находящимся на ней жиром (до 15%), так как протеин на 95% состоит из коллагена и эластина.

Калтык.
Питательность калтыков зависит от наличия на них мясной обрези. Кормовая ценность гортани (калтыка) и трахеи идентична, но в калтыке содержится меньше жира и несколько больше прирези мяса.

Вымя.
Вымя крупнорогатого скота является субпродуктом первой категории. Кормовая ценность вымени определяется высоким содержанием жира, а так же наличием кровяной плазмы и молока.

Язык говяжий.

Это субпродукт первой категории, обладающий хорошей питательной ценностью. Содержит ряд незаменимых аминокислот.