2015-06-24
767
| Овощи | Город (количество проб) | Cu | Pb | Cd | Zn |
| Свекла столовая | Светлогорск (10) | 0,6–2,6 (1,3)1 | н.о.–0,7 (0,56) | 0,005–0,12 (0,06) | 4,0–46,7 (18,0) |
| Полоцк (10) | 0,7–1,7 (1,1) | 0,03–0,2 (0,08) | 0,002–0,04 (0,01) | 2,0–13,0 (7,1) | |
| Березовка (5) | 0,9–1,3 (1,0) | н.о.–0,23 (0,1) | 0,04–0,13 (0,09) | 9,1–42,2 (22,0) | |
| Капуста | Светлогорск (9) | 0,5–1,2 (0,9) | н.о–0,8 (0,5) | 0,03–0,11 (0,06) | 1,9–156,6 (25,8) |
| Полоцк (7) | 0,3–0,5 (0,4) | 0,02–0,05 (0,03) | 0,002–0,008 (0,005) | 1,0–4,8 (2,6) | |
| Березовка (2) | 0,6–4,5 | н.о. –0,3 | 0,02–0,08 | 2,0–33,8 | |
| Морковь | Светлогорск (5) | 0,4–1,0 (0,7) | н.о–0,7 (0,4) | н.о.–0,09 (0,06) | 2,2–40,4 (11,8) |
| Полоцк (8) | 0,5–0,9 (0,6) | 0,04–0,13 (0,07) | 0,007–0,018 (0,01) | 1,4–3,0 (2,2) | |
| Березовка (4) | 0,4–0,7 (0,5) | н.о.–0,5 (0,2) | 0,02–0,2 (0,07) | 3,7–7,5 (5,6) | |
| Картофель | Светлогорск (2) | 0,8–0,9 | 0,2–0,5 | 0,02–0,04 | 5,2–6,1 |
| Полоцк (6) | 0,5–1,5 (1,0) | 0,01–0,15 (0,1) | 0,003–0,03 (0,02) | 2,0–4,0 (3,1) | |
| Березовка (2) | 1,1–2,1 | н.о. –0,1 | 0,02 | 5,2–9,3 | |
| Салат | Березовка (1) | 9,2 | 9,2 | 1,48 | 59,4 |
| Капуста цветная | Березовка (1) | 5,9 | н.о. | 0,14 | 43,9 |
1 – даны пределы и среднее содержание
Нитратное загрязнение растениеводческой продукции – типичная проблема земледельческих районов, где внесение минеральных и органических удобрений является основным источником их накопления растениями. Аналогичная проблема характерна и для приусадебных участков городов, что обусловлено бытовым загрязнением почв и грунтовых вод, а также избыточным внесением удобрений (табл. 21.21). Значительные количества нитратов обнаруживаются практически во всех видах овощной продукции, за исключением томатов. Встречаемость проб с превышением ПДК достигает 70–80 %.
|
|
|
Таблица 21.21
Накопление нитратов в растениеводческой продукции,
Выращенной на огородах в городах
| Вид продукции | Число проб | Содержание нитратов, мг/кг | Встречаемость концентраций выше ПДК, % | Максимальная кратность превышения ПДК | |
| среднее | пределы | ||||
| Гомель | |||||
| Капуста | 114–3436 | 8,6 | |||
| Свекла | 202–7180 | 5,2 | |||
| Морковь | 11,6–2547 | 12,7 | |||
| Картофель | 65,6–584 | 3,2 | |||
| Петрушка | - | 16,4–2489 | 1,2 | ||
| Томаты | 31,6 | 16,4–68,6 | – | ||
| Полоцк | |||||
| Свекла | 904–4635 | 3,3 | |||
| Капуста | 160,7–5082 | 12,7 | |||
| Картофель | 31,4–180,2 | 1,2 | |||
| Морковь | 27,9–958,9 | 4,8 |
Особенности геохимической трансформации природных
