Полеводство

а) зерновое хозяйство:

– пшеница (на богаре в большинстве стран региона, на орошаемых – в Бахрейне (вода поставляется по 15 км трубопроводу), Кувейте, Саудовской Аравии. Урожайность невысокая в странах «нижнего» эшелона

– ячмень (на богаре) в Турции, Иране

– рис (на орошаемых землях в Афганистане, Бахрейне, Иране)

– кукуруза (в большинстве стран)

– овес (Турция)

– сорго (Катар)

– дурр а (вид проса) – Йемен, Оман

б) технические:

– табак (особенно известна этим производством Турция);

– хлопчатник (Ливан, Йемен, Иран, Сирия, Афганистан, Иордания);

– сахарная свекла (Турция, Иран);

– чай (Иран);

– кофе (Йемен – там кофе основная экспортируемая культура)

Кофе – самая знаменитая культура страны. Несмотря на то, что кофе происходит их эфиопской провинции Каффа, в Йемене дикорастущие кофейные деревья были известны издревле. Отсюда навыки приготовления напитка из зерен быстро распространились по всему мусульманскому миру, и только в XVI веке кофепитие стало популярным в других странах Востока и Европы. Кофе вывозился в Европу через порт Моха, или Мокка, и это название закрепилось за лучшими сортами йеменского кофе. Лучшие сорта кофе арабика выращиваются в окрестностях Саны.

– роза (Турция)

в) овощеводство: Кипр экспортирует морковь, Израиль славится томатами и салатом, развито в Кувейте, Катаре, Сирии, Иордании, Афганистане.

г ) цветоводство: орхидеи в Кувейте

д) выращивание ягод: клубники – Кувейт

Плодоводство и виноградарство

а) умеренных широт: яблоки, груши (специализируются Ливан, Сирия, Кипр)

б)субтропических и тропических широт (во многих странах отрасль специализации):

– цитрусовые (Иран – 3 место по производству мандарин),

– бананы (Оман, Израиль),

– финиковая пальма (Бахрейн, Оман, ОАЭ, Катар, Ирак)

Главная культура Ирака, по производству которой страна занимает 1-е место в мире – финики. В стране известно 400 сортов фиников, всего произрастает около 30 млн. финиковых пальм, большая часть которых сосредоточена на юге страны.

– инжир (Бахрейн, Йемен),

– олива (Ливан, Иордания, Турция),

– абрикосы (Йемен, Сирия, Турция, Иран - 2 место),

– гранаты (Йемен),

– персики (Кипр, Турция).

– виноградарством занимаются в Бахрейне, Иордании, Йемене, Ливане, Иране ( 3 место по производству изюма).

Иран занимает 1-е место по производству фисташек, 2-е – по сбору абрикосов, 3-е по производству изюма, мандаринов и орехов.