Витамины

Витамины (от лат. vita — жизнь) —биоорганические соединения, необходимые в малых количествах для нормальной жизнедеятельности организмов. В отличие от других органических веществ витамины не используются в качестве источника энергии или строительного материала, соединяясь с белками в качестве коферментов, они приводят к образованию ферментов.

Некоторые витамины могут синтезироваться самим организмом (например, бактерии способны образовывать практически все витамины). Другие витамины поступают в организм с пищей. Витамины принято обозначать буквами латинского алфавита. В основу современной классификации витаминов положена их способность растворяться в воде и жирах. Различают жирорастворимые (A, D, Е и К) и водорастворимые (В, С, РР и др.) витамины.

Витамины играют большую роль в обмене веществ и других процессах жизнедеятельности организма. Как недостаток, так и избыток витаминов может привести к серьезным нарушениям многих физиологических функций в организме.

Кроме перечисленных выше органических соединений (углеводы, липиды, белки, нуклеиновые кислоты, витамины) в любой клетке всегда есть много других органических веществ. Они являются промежуточными или конечными продуктами биосинтеза и распада.

Карточка у доски:

1. Какое азотистое основание входит в состав АТФ?

2. Какой углевод входит в состав АТФ?

3. Сколько макроэргических связей в молекуле АТФ?

4. Какое количество энергии выделяется при разрушении всех макроэргических связей в молекуле АТФ?

5. Какие функции выполняет АТФ в клетке?

6. Каково значение витаминов для организма?

7. Каково значение ферментов для организма?

8. Перечислите жирорастворимые витамины.

9. В каких изученных молекулах встречается углевод рибоза?

10. В каких изученных молекулах встречаются остатки фосфорной кислоты?

Карточки для письменной работы: