2015-06-26
632
взаимодействовать субстрат:
 1)
|   2)
|  3)
|
| 4) | 5) |
III. Субстратная специфичность ферментов обусловлена:
1) пространственным соответствием активного центра субстрату
2) наличием кофермента
3) комплиментарностью активного центра субстрату
4) набором определенных функциональных групп в активном центре
IV. В таблице приведены данные о скорости окисления моносахаридов под действием фермента глюкозооксидазы:
| Субстрат | D-глюкоза | D-манноза | D-галактоза | D-фруктоза |
| Относительная скорость окисления, % | 0,98 | 0,14 | 0,00 |
