Водные эпидемии инфекционных заболеваний характеризуются массовостью и одновременностью

Расскажите о приборах самописцах, об их назначении, устройстве, принципе работы.

Приборы – самописцы это термограф, гигрограф, барограф. Предназначены приборы для контроля за физическими параметрами (температурой, влажностью, атмосферным давлением) во времени.

Термограф – воспринимающей частью является биметаллическая пластинка, которая при колебании

температуры меняет свой радиус кривизны. Это изменение передается через систему рычагов на стрелку, перо, которое фиксирует это изменение на ленте.

Гигрограф – воспринимающей частью является пучок обезжиренных человеческих волос, которые меняют свою длину в зависимости от величины влажности. Изменение длины передается через систему рычагов на стрелку, перо, которое фиксирует это изменение на ленте.

Барограф - воспринимающей частью являются стенки металлических коробочек (внутри вакуум), которые при колебаниях атмосферного давления прогибаются или выгибаются. При этом изменяется форма коробочек, что передается через систему рычагов на пишущий механизм.

Решите ситуационную задачу.

Ответ:

Пищевое отравление – ботулизм. Продукт – овощные консервы.

Меры профилактики:

- сан-просвет работа

- тщательный отбор, обработка и мытье сырья, надежная тепловая обработка,

внесение необходимого количества уксусной кислоты и соли, хранение консервов

при низкой температуре.

Эталон ответа к билету № 7