Зерна кормодробилкой

Исследование качества измельчения

Направления подготовки дипломированного специалиста:

655600 Производство продуктов питания из растительного сырья,

655800 Пищевая инженерия,

655900 Технология сырья и продуктов животного происхождения

660300 Агроинженерия

Уфа 2009

Рекомендовано к изданию

методической комиссией факультета

пищевых технологий

(протокол № ____ от “____” _______________ 2009 г.)

Составитель: доцент Мартыновым В.М.

Рецензент: доцент Юсупов И.Ф.

Ответственный за выпуск: зав. кафедрой

“Технологическое оборудование животноводческих и перерабатывающих

предприятий ”

проф. Юхин Г.П.

1 Цель работы: исследовать качество измельчения зерна и выявить оптимальные режимы работы кормодробилки, при которых обеспечивается получение продукта, удовлетворяющего зоотехническим требованиям.

2 Содержание работы:

– изучить конструкцию, рабочий процесс и регулировки лабораторной кормодробилки;

– произвести измельчение зернового материала и определить средневзвешенный размер частиц (модуль) продукта помола;

– выявить графическую зависимость средневзвешенного размера частиц и количества целых зерен, пылевидных частиц и удельной поверхности продукта помола от частоты вращения ротора;

– проанализировать результаты экспериментов, сделать по ним выводы, предложения производству и составить отчет по работе.

3 Оборудование рабочего места: лабораторная установка, весы аналитические электронные HL-100, классификатор РКФ-1 с необходимым набором сит, зерно сельскохозяйственных культур (ячмень, рожь или пшеница).