Амилозы (а), амилопектина (б)

И гликогена (в)

Молекулярная масса гликогена колеблется от 10² до 10⁵ кДa. Как и крахмал, гликоген является запасающим веществ в организме животных, который накапливается в печени и расходуется в мышцах во время интенсивной физической нагрузки.

Среди представителей гомополисахаридов можно отметить: инулин (полимер фруктозы), дектраны (полимер a-D-глюкозы, соединенной связями 1®6, но цепи соединены между собой связями 1®4), пектины (полимеры галактуроновой кислоты с преобладающей связью 1®4), хитин (полимер b-(1®4)-ацетил-глюкозамина) и многие другие.