Углеводы

Чтобы начать худеть, нужно, прежде всего, перестать есть углеводы, то есть исключить хлеб, мучное, картошку, сладости и белый рис. В этих продуктах содержатся, так называемые, быстрые углеводы. Их называют быстрыми, потому что они быстро расщепляются, резко поднимают уровень сахара в крови и откладываются в виде лишнего жира.

Медленные углеводы – те, которые расщепляются организмом медленно, не вызывая никаких резких скачков глюкозы и не вредя фигуре. К продуктам с медленными углеводами относятся овощи, цельнозерновые крупы, цельнозерновой хлеб и бурый рис.

Худеть очень просто – нужно исключить быстрые углеводы, начать есть белковую пищу, дополняя ее медленными углеводами.

Пример обеда: салат из свежих овощей, суп, куриная грудка с овощами и гарниром из бурого риса + цельнозерновой хлебец.

Бурый рис и хлебцы – углеводная еда, но расщепляться она будет медленно. Совсем исключать углеводы даже на диете нельзя. Без углеводов у вас будет портиться настроение, вам будет холодно и некомфортно. При соблюдении диеты в суточном рационе их должно быть не меньше 100 г.

Продукт	Количество углеводов на 100 г
Сахар, конфеты, мед, мармелад, печенье сдобное, крупы, макароны, варенье, финики, изюм
Хлеб, фасоль, горох, овсяная крупа, шоколад, халва, пирожные, чернослив, урюк	от 40 до 60
Сырки творожные сладкие, зеленый горошек, мороженое, картофель, свекла, виноград, вишня, черешня, инжир, бананы	от 11 до 20
Морковь, арбуз, дыня, абрикосы, персики, груши, яблоки, сливы, апельсины, мандарины, смородина, клубника, крыжовник, черника, лимон	от 5 до 10