2015-09-06
134
ВИЗНАЧЕННЯ КОНСТАНТИ ШВИДКОСТІ РЕАКЦІЇ ГІДРОЛІЗУ САХАРОЗИ
Завдання на виконання роботи
1. Дослідити кінетику реакції гідролізу сахарози (зробити 6 замірів кута обертання через такі проміжки часу 5, 10, 15, 20, 30 та 50 хв від початку досліду).
2. Визначити середнє значення константи швидкості реакції гідролізу сахарози.
3. Визначити константу швидкості гідролізу сахарози графічним методом.
Прилади, лабораторний посуд та реактиви
Поляриметр універсальний, електроплитка, поляриметрична трубка, технічні ваги, склянка об’ємом 50 мл, скляна паличка, мірний циліндр, термометр, 2н розчин соляної кислоти, годинникове скло.
