Сельское хозяйство — это отрасль человеческой занятости, производящей пищевые продукты для населения страны и сырье для их изготовления и для других нужд
Основные сельскохозяйственные угодья в Российской Федерации (546,7 млн га) находились в пользовании колхозов и совхозов, теперь в большинстве случаев, акционерных обществ и кооперативов. Вместе с тем большие площади хороших земель (около 10 млн га) отведены для приусадебных и садово-огородных участков. На этих землях каждый по своему усмотрению выращивает овощи, картофель, фрукты, виноград для удовлетворения потребностей семьи, а частично для продажи.
Сельское хозяйство характеризуется экономически выгодным сочетанием отраслей. Прежде всего оно делится на растениеводство и животноводство.
Растениеводство — это основа всего сельскохозяйственного производства. Растениеводство можно разделить на 5 основных отраслей: возделывание зерновых (пшеницы, ржи, ячменя, овса, кукурузы, проса, гречихи, гороха и др.); производство технических культур (сахарной свеклы, хлопчатника, текстильного и масличного льна, конопли, подсолнечника и др.); овощеводство; плодоводство; луговодство.
Животноводство - - это вторая крупнейшая составная часть всего сельского хозяйства. Как и растениеводство, животноводство делится на отрасли: выращивание крупного рогатого скота; свиноводство; овцеводство; птицеводство; оленеводство; коневодство; звероводство; прудовое рыбоводство; пчеловодство; подсобные промыслы.