2015-10-16
411
Бульон процеженный
Свекла очищенная
Доведение до кипения
Шинкование
Шинкование
Бланширование
Тушение (40—50 мин)
Варка с капустой до ее полуготовности
Шинкование
Варка (10—15 мин)
Пассерование
Шинкование
Свекольная краска
Оформление блюда
Мясо вареное
