Сонник литератора эзопа

Вопросы, стихи и загадки к уроку «Северный пряник»

Вопрос: О чем идет речь в этом рецепте?

Соломбальские козули
600г сахарного песка, 500 г маргарина, 1/2 ч.л. соли, 4 яйца, 1 ст. л. корицы, 1 ст.л. гвоздики, 2,4 ч.л. соды (погасить уксусом), 2 кг муки.
200г. сахарного песка пережечь, влить в него постепенно 2 стакана кипятка и добавить еще 400г песка. Снять с огня, но в еще теплую массу подмешать маргарин и соль. Полученную массу остудить. Затем добавить яйца, корицу и гвоздику, ввести соду, погашенную уксусом, в последнюю очередь муку. Замесить крутое тесто, разделать его на части, части раскатать в коржи и можно вырезать фигурки.
Изделия перед выпечкой помазать желтком, разбавленным водой (на один желток 1/2 стакана воды).
Готовые изделия расписываются цветной глазурью.
Глазурь:
- сварить сироп из 1 стакана сахарного песка и 1 стакана воды (готовность проверить колечком - из него должны выдуваться пузыри);
- в горячий сироп влить 2 взбитых белка и выбивать эту смесь до остывания;
- добавить 2-3 капли лимонной кислоты или уксусной эссенции и придать цвет пищевыми красителями.
Далее можно добавить ½ стакана мёда (срок выстаивания теста увеличивается до 2-3 недель) или сгущенки (тесто выстаивать 3-4 недели).

Ответ: Поморские пряники (архангельские козули).

Для справок: Соломбала – район Архангельска, расположенный на острове.

Загадки

1. Maленька, рогатенька,

Головой не вертит,

На зубах хрустит… Ну, конечно, это козуля!

2. Какое русское лакомство получило свое название от пряностей, составляющих основу его аромата и вкуса?

(Пряник)

3. Очень ароматные,

Сладкие и мятные.

Сверху мы в глазурном глянце,

Словно в радостном румянце.

Ответ: Пряники

4. Испечен он в печке жаркой

Из муки. Сам вкусный, сладкий

Мягкий, ароматный, пряный-

Потому зовется...

Ответ: Пряник

Начало формы

Конец формы

СТИХИ

Ванильные и мятные!

Снежинки и жар-птицы!

Такие ароматные!

С изюмом и с корицей!

С орехами, с цукатами,

С узором из фисташек!

Лошадки с медвежатами

И беленький барашек!

Смотри, кораблик маленький

И капитан на нем!..

- Да брось ты эти пряники!

Ну, дедушка! Пойдем!

Аня Игнатова

РУССКИЙ НАРОДНЫЙ СОННИК

Во сне к чему снится пряник: Пряник – Символ награды и удовольствий. Образ пряника в вашем сновидении может быть связан с известным выражением: не кнутом, так пряником, то есть добиться не силой, а уговорами.

СОННИК ЛИТЕРАТОРА ЭЗОПА

Сонник: что значит пряник – образ пряника в вашем сновидении может быть вызван ассоциацией с известным выражением: «Не кнутом, так пряником» (то есть добиваться чего-то угрозами, силой или увещеваниями, поощрениями). Возможно, сон, в котором вы видите пряник, связан, «в зубы – камень» (то есть обещать одно, а реально сделать другое). Покупать во сне пряник – благоприятный сон, обещающий вам успех на работе и благополучие в семье, но все же не стоит расслабляться, потому что атмосфера вокруг зависит именно от вас. Есть (кушать) пряник – быть обманутым сладкими обещаниями начальства или какого-то влиятельного человека, поэтому не верьте словам, действуйте самостоятельно. Если вам приснился пряник необычной формы или очень большого размера, то такой сон сулит подарок, сюрприз или вознаграждение, о которых вы и не мечтали, но, во всяком случае, ждите везения, как сообщает сонник - предсказатель.