Самостійна робота учнів

Міністерство освіти і науки, молоді та спорту України

Львівське вище професійне училище ресторанного сервісу та туризму

 

Методичні вказівки

до самостійної роботи учнів

 

з дисципліни

«Економіка підприємств різних типів»

для спеціальності 5.05170101 «Виробництво харчової продукції»

Укладач: О.М. Богоніс

Львів -2012

Самостійна робота учнів

 

Для досягнення поставлених завдань щодо оволодіння курсом: «Економіка підприємства» цикл аудиторних занять (лекцій, семінарів, практичних) має доповнюватися самостійною роботою студентів, як в аудиторіях (консультації з викладачем), так і поза аудиторними заняттями (вдома чи в бібліотеці). Лише системна та цілеспрямована праця може забезпечити успішне засвоєння зазначеного курсу.

Самостійна робота студентів проводиться за такими формами:

Ø опрацювання лекційного матеріалу та доповнення його деякими питаннями з метою поглиблення розглянутих проблем, які виносяться для детальнішого вивчення на семінарські заняття, тобто доопрацювання матеріалів лекції;

Ø можливе складання конспектів питань чи тематичних доповідей, що виносяться на самостійне опрацювання;

Ø самостійна робота, пов’язана з підготовкою до семінарських (практичних) та контрольних робіт (тестування) за темами лекцій та семінарських занять(частково);

Ø робота з матеріалом підручника та іншими статистичними матеріалами; реферування проблемних ситуацій;

Ø робота з конспектом схемою;

Ø аналіз виробничих ситуацій;

Ø виконання індивідуальних завдань;

Ø розв”язування задач;

Ø складання завдань за темами;

Ø робота в мережі інтернет;

Ø участь у навчально-виробничій грі;

Ø підготовка до іспиту.

Контроль поточних знань студента проводиться шляхом опитування на семінарських заняттях та проведенням тематичних атестацій з урахуванням відвідування студентами лекцій та наявності конспекту лекційного матеріалу. Підсумковий контроль здійснюється у формі іспиту.

Зміст самостійної роботи

Тема 1. Підприємство як суб'єкт господарювання. 1. Організаційно-правові форми підприємств. 2. Добровільні та інституціональні об'єднання підприємств (організацій). 3. Особливості підприємництва в сфері послуг (торгівля, ресторанне господарств). 4. Активізація підприємницької діяльності в Україні.

Тема 2. Організація виробництва 1. Фактори що впливають на виробничу потужність підприємства. 2. Резерви підвищення виробничої потужності. 3. Обґрунтування виробничої програми виробничими ресурсами та виробничою потужністю. 4.Особливості управління підприємствами різних типів. 5. Розв’язування задач.

Тема 3. Персонал підприємства 1. Управління персоналом і кадрова політика. Підбір, підготовка та перепідготовка персоналу. 2. Вимоги до персоналу в сучасних умовах господарювання. 3. Ринок праці в Україні. 4. Зарубіжний досвід формування та ефективного використання трудового потенціалу підприємства.

Тема 4. Продуктивність, мотивація і оплата праці 1. Новітні системи оплати праці. 2. Державна політика з оплати праці. Соціальний аспект. 3. Міжнародна організація праці. 4. Розв’язування задач.

Тема 5. Капітал і виробничі фонди 1. Особливості та структура основних фондів підприємств ресторанного господарства 2. Напрямки поліпшення використання ОФ. 3. Розв’язування задач.

Тема 6. Нематеріальні ресурси та активи 1. Форми державного правового захисту об’єктів нематеріальних ресурсів (державне свідоцтво, патенти, авторське право). 2. Сутність авторського права, його форми. 3. Комерційна таємниця, її зміст.

Тема 7.Оборотні кошти 1. Вплив оборотності на кінцеві результати діяльності підприємства.

Тема 8. Кредитні та інвестиційні ресурси 1. Зарубіжний досвід кредитування підприємницької діяльності. 2. Поняття, склад і структура інвестицій.

Тема 9. Виробництво, якість та конкурентоспроможність продукції 1.Необхідність та значення підвищення якості в умовах ринку. 2.Засоби управління якістю продукції (послуги). 3.Українське виробництво та стандарти ЄС.

Тема 10. Витрати та ціноутворення 1.Види собівартості та шляхи її зниження. 2.Особливості формування ціни в ринкових умовах. 3. Розв’язування задач.

Тема 11. Фінансово-економічні результати й ефективність діяльності підприємства 1. Резерви та чинники підвищення ефективності виробництва. 2. Інтернет банкінг. 3. Розв’язування задач.

Тема 12. Інтернет технології як інструмент підвищення ефективності діяльності сучасного підприємства. 1. Значення, особливості здійснення та форми підтримки бізнесу за допомогою ресурсу інтернет.

Тема 13. Оцінка фінансово-економічного стану підприємства. Поняття банкрутства, ліквідації, реструктуризації та санації підприємств. 1. Шляхи покращення фінансово-економічного стану підприємства. 2. Банкрутство як економічне явище. 3. Ліквідація підприємств. Ефективність реструктуризації. 4. Розв’язування задач.

Підготовка до іспиту