Обмен веществ и энергии

Обмен веществ и энергии — совокупность процессов превращения веществ и энергии, происходящих в живых организмах, и обмен веществами и энергией между организмом и окружающей средой. Обмен веществ и энергии является основой жизнедеятельности организмов и принадлежит к числу важнейших специфических признаков живой материи, отличающих живое от неживого. В обмене веществ, или метаболизме, обеспеченном сложнейшей регуляцией на разных уровнях, участвует множество ферментных систем. В процессе обмена поступившие в организм вещества превращаются в собственные вещества тканей и в конечные продукты, выводящиеся из организма. При этих превращениях освобождается и поглощается энергия.

Белки – природные биополимеры, состоящие из аминокислот. Ф-ии: строительная, транспортная, каталитическая / ферментативная, регулирующая, защитная, двигательная, сигнальная.

Углеводы – сложные органические кислородосодержащие вещества. Делятся на моно - ди – и полисахариды. Ф-ии: энергетическая, структурная, запасающая, защитная, обезвреживание ядов.

Жиры – сложные органические вещества, состоящие из глицерина и карбоновых кислот. Ф-ии: запасающая, строительная, энергетическая, механическая защита, терморегулирующая, ферментативная.

Витамины участвуют в каталитических реакциях. Бывают водорастворимые – B, C и жирорастворимые – A, D, E, K.

Условно процесс обмена веществ можно разделить на три этапа:

Первый этап — ферментативное расщепление белков, жиров и углеводов до растворимых в воде аминокислот, моно- и дисахаридов, глицерина, жирных кислот и других соединений, происходящее в различных отделах желудочно-кишечного тракта, и всасывание их в кровь и лимфу.

Второй этап — транспорт питательных веществ кровью к тканям и клеточный метаболизм, результатом которого является их ферментативное расщепление до конечных продуктов. Часть этих продуктов используется для построения составных частей мембран, цитоплазмы, для синтеза биологически активных веществ и воспроизведения клеток и тканей. Расщепление веществ сопровождается выделением энергии, которая используется для процесса синтеза и обеспечения работы каждого органа и организма в целом.

Третий этап — выведение конечных продуктов метаболизма в составе мочи, кала, пота, через легкие в виде CO2 и т. д.

Заключение

В данной работе показаны основы физиологии в доступной и понятной форме для широкого круга лиц вполне достаточной для понимания основных терминов и понятий, как студентами, так и преподавательским составом.

Сам же я из данной работы узнал об основных биологических средах человека, их более подробном описании и влиянии некоторых факторов окружающего мира. Мое мнение, что данная информация поможет мне лучше узнать свой организм для дальнейшего использования ее с целью сохранения и укрепления своего здоровья и всего организма в целом. Полноценное питание, регулярный отдых и сбалансированные нагрузки будут оптимальным выбором на этом пути. Хотя учитывая ритм современной жизни, это не всегда представляется возможным, но лучше сделать хоть пару шагов и достигнуть минимального результата, чем просто закрывать на это глаза и ждать последствий в будущем. Здоровый человек успешнее в карьере и личной жизни, а это еще один из стимулов, что то менять в жизни, жизнь одна и не факт что будет второй шанс, что то исправить или поменять.