Анализ корней, корневищ, клубней, луковиц

У всех подземных органов определяют форму, особенности наружной поверхности (край может быть ровный или морщинистый, с продольным или поперечным рисунком складок, с рубцами от прикорневых листьев или буграми и точками — следами отмерших стеблей и корней) и излома (ровный, зернистый, волокнистый, занозистый, короткощетинистый и др.), цвет на поверхности и на изломе, размеры, запах, вкус.

Корни по морфологическим признакам классифицируют на конические, стержневые и мочковатые, тонкие и толстые, длинные и короткие.

Корни могут иметь первичное или вторичное анатомическое строение (рис. 6, А, Б). При первичном строении в центре виден осевой цилиндр, в котором, прежде всего, обращает на себя внимание 2-, 3-, 4-, 5- или многолучевая структура, образованная сосудами ксилемы. Первичная анатомическая структура корней у однодольных сохраняется до конца жизни, а у двудольных сменяется вторичной структурой, когда радиальное расположение проводящих тканей становится не столь отчетливым и сменяется коллатеральным, при котором основное пространство в центре составляет древесина. Покрывающие снаружи центральный цилиндр слои ризодермы, первичной коры и эндодермы слущиваются и в результате активности перицикла заменяются вторичной корой, содержащей наружный слой пробки, очень тонкий слой феллогена, феллодерму, в которой могут встречаться каменистые клетки, волокна луба, друзы, а у некоторых видов — также секреторные вместилища и каналы.

Корневища — простые и разветвленные, толстые и тонкие (рис. 6, В, Г, Д).

У однодольных растений корневища имеют только пучковое строение: пучки (закрытого типа, без камбия — его активность рано заканчивается) беспорядочно располагаются в коре и центральном цилиндре (рис. 6, В).

У двудольных корневища могут иметь как пучковое строение (пучки открытого типа, коллатеральные или биколлатеральные, располагаются в виде кольца у поверхности корневища, а в центре — широкая паренхимная сердцевина) (рис. 6, Г), так и беспучковое, при котором площадь поперечного среза заполнена одревесневшими элементами, чередующимися с лучами паренхимы, выходящими из центра (иногда сердцевинная паренхима разрушается и образуется центральная полость) (рис. 6,Д).

Клубни имеют стеблевое происхождение, формируются на концах подземных побегов (столонов), на их поперечном срезе видно пучковое строение. Поверхность клубня обычно морщинистая, ямчатая, бугристая.

Луковицы состоят из утолщенных сочных чешуй, расположенных на укороченном стебле (донце), и нескольких сухих, покрывающих ее снаружи. Строение луковиц обычно рассматривают на продольном разрезе.

В Г Д

Рис. 6. Анатомическая структура (схема — поперечный срез) корня

(А, Б): первичное строение (А: 1 — эпидермис; 2 — первичная кора; 3 — эндодерма; 4 — перицикл; 5 — флоэма; 6— ксилема) и вторичное (Б: 1 — перидерма; 2 — кора; 3 — камбий; 4 — древесина; 5—луч сердцевинной паренхимы) и корневища (В, Г, Д) однодольных растений (В: 1 — по­кровная ткань; 2 — кора; 3 — эндодерма; 4 — центральный цилиндр; 5 — проводящие пучки) и двудольных растений с пучковым типом строения (Г: 1 — перидерма; 2 — кора; 3 — сердцевина; 4 — проводящие пучки; а — флоэма; б — ксилема) и беспучковым типом строения (Д: 1 — перидерма; 2 — кора; 3 — камбий; 4 — древесина; 5 — сердцевина; 6 — сердцевинные лучи)