Студопедия


Авиадвигателестроения Административное право Административное право Беларусии Алгебра Архитектура Безопасность жизнедеятельности Введение в профессию «психолог» Введение в экономику культуры Высшая математика Геология Геоморфология Гидрология и гидрометрии Гидросистемы и гидромашины История Украины Культурология Культурология Логика Маркетинг Машиностроение Медицинская психология Менеджмент Металлы и сварка Методы и средства измерений электрических величин Мировая экономика Начертательная геометрия Основы экономической теории Охрана труда Пожарная тактика Процессы и структуры мышления Профессиональная психология Психология Психология менеджмента Современные фундаментальные и прикладные исследования в приборостроении Социальная психология Социально-философская проблематика Социология Статистика Теоретические основы информатики Теория автоматического регулирования Теория вероятности Транспортное право Туроператор Уголовное право Уголовный процесс Управление современным производством Физика Физические явления Философия Холодильные установки Экология Экономика История экономики Основы экономики Экономика предприятия Экономическая история Экономическая теория Экономический анализ Развитие экономики ЕС Чрезвычайные ситуации ВКонтакте Одноклассники Мой Мир Фейсбук LiveJournal Instagram

Белковый обмен и печень




Lll. Участие печени в обменных процессах.

Функциональная роль печени.

Печень играет колоссальную роль в жизнедеятельности организма. Число её функций исчисляется многими десятками. Ограничимся перечислением некоторых из них.

l. Печень как экскреторная железа вырабатывает желчь,которая принимает активное участие в пищеварении.

ll. Способность печени предохранять организм от действия токсических веществ – это её дезинтоксикационная, «барьерная функция».Она выполняется Купферовскими клетками в синусоидных капиллярах (фагоцитоз) и посредством биотрансформации ядовитых, вредных для организма веществ эндогенного и экзогенного происхождения. Эти вещества могут быть результатом гниения белка в толстом кишечнике (индол, фенол, скатол), образовываться в процессе обмена веществ или поступать в организм с пищей извне.

Мочевинообразование– одна из важнейших дезинтоксикационных функций печени, заключающаяся в преобразовании ядовитых осколков белковой молекулы в нетоксическое вещество. Более подробно об этой функции будет рассказано ниже («Белковый обмен и печень»).

Печень – гигантский агрегат по созданию белков и их переработке. Исходным материалом для образования белков являются аминокислоты, которые поступают в организм из разных источников. Большинство из них – это подарок из вне. Кода-то они входили в белки съеденной пищи. В ЖКТ эти сложные соединения претерпевают действие ферментов желудочного, кишечного и поджелудочного сока.

Задание:

-вспомните и назовите ферменты, расщепляющие белки в ЖКТ;

- запишите их названия.

Ферменты: в желудочном соке……………………..

в поджелудочном соке………………...

в кишечном соке……………………….

В результате расщепления белков получаются аминокислоты, которые всасываются ворсинками и микроворсинками слизистой кишки в капилляры системы воротной вены. А дальше один путь – в печень.

Задание:повторите тему: «Система воротной вены».

Другие аминокислоты имеют внутреннее происхождение. Так, например, в печень поступают «свои» отработанные белки из сотен работающих мышц, многочисленных гормонов, отживших свой век клеток крови и др. Разнообразные белки, из перечисленных структур, в печени перерабатываются и заново используются. Белоксинтезирующая машина гепатоцита из поступающих в него аминокислот начинает собирать протеины,«родные» для этого организма, специфичные только для него. Это:

· основные белки плазмы крови (100% альбуминов, до 80% - глобулинов);

· белки свёртывающей системы (фибриноген, протромбин и др.);

· белки противосвёртывающей системы (гепарин);

· белки иммунитета (составные компоненты антител);




· белки клеток и их мембран.

За сутки чудо – орган продуцирует до 18 г чистого белка.

Кроме того, в печени синтезируются сложные белки (протеиды), т.е. протеины, соединённые с каким-либо не белковым веществом. К ним относятся:

· гликопротеиды (белок + углеводы);

· липопротеиды (белок + жиры, имеют решающее значение в развитии атеросклероза);

· церулоплазмин (белок + медь = участие в окислительно – восстановительных реакциях в нервной системе);

· трансферрин (белок, переносящий железо в крови) и т.д.

Существует и другая сторона участия печени в белковом обмене. Разумеется, как бы ни были ценны для организма пептиды (белки), единожды созданные, они не сохраняются вечно, и через некоторое время входящие в их состав аминокислоты всё же полностью разрушаются. Потери белка незамедлительно возмещаются благодаря белкам пищи. Беда лишь в том, что при распаде аминокислот образуется аммиак (один из самых агрессивных ядов для головного и спинного мозга). Для защиты организма от аммиака необходимы специальные защитные системы. К этим системам печень имеет самое прямое отношение. Именно печени принадлежит ключевая роль в следующих процессах:

· переработке, требующих замены аминокислот (переаминирование);

· образование из аминокислот аммиака(дезаминирование);

· преобразование аммиака в относительно безвредную мочевину, выводящуюся с мочой; таким образом, печень не допускает выхода свободного аммиака в кровь.

Резюме:

а) синтез альбуминов, глобулинов плазмы крови;

б) синтез компонентов свёртывающей и противосвёртывающей систем;

в) синтез основных составляющих антител;

г) образование сложных белков;

д) переаминирование и дезаминирование аминокислот;

е) образование мочевины из аммиака.

« Жизнь есть способ существования белковых тел…» (Ф.Энгельс).

И хотя, эта мысль принадлежит классику коммунистической морали, перечеркнуть её и в наше время было бы неверно. Блестяще сформулированное выражение отражает несомненное почтение к роли белков в существовании человека. И значение печени в данном случае трудно переоценить.





Дата добавления: 2014-01-25; просмотров: 814; Опубликованный материал нарушает авторские права? | Защита персональных данных | ЗАКАЗАТЬ РАБОТУ


Не нашли то, что искали? Воспользуйтесь поиском:

Лучшие изречения: Да какие ж вы математики, если запаролиться нормально не можете??? 8213 - | 7178 - или читать все...

Читайте также:

  1. B) Наследственные. Чаще всего встречаются нарушения обмена ФЕНИЛАЛАНИНА. В норме ФЕН трансформируется в ТИР
  2. Аннотированных учебных элементов. Биохимические методы - методы, которые помогают обнаружить ряд заболеваний обмена веществ при помощи, например, исследования биологических жидкостей (крови,
  3. Белковый обмен
  4. Билет № 2. Используя знания об обмене веществ и превращении энергии в организме человека, дайте научное объяснение влияния на обмен веществ гиподинамии, стрессов,
  5. Болезни эндокринной системы, расстройства питания и нарушения обмена веществ
  6. Болезни, обусловленные нарушением обмена аминокислот
  7. В обмен на прекращение атаки на доллар США дали России карт-бланш на постсоветском пространстве
  8. Валютно-обменные операции
  9. ВВЕДЕНИЕ В ОБМЕН ВЕЩЕСТВ И ЭНЕРГИИ
  10. Введение. Международный научно-технический обмен
  11. Введение. С развитием производства и торговли в Европе увеличивается (причем значительно) рост городов. Оживленные торговые связи предполагают обмен культурными


 

54.86.132.30 © studopedia.ru Не является автором материалов, которые размещены. Но предоставляет возможность бесплатного использования. Есть нарушение авторского права? Напишите нам | Обратная связь.


Генерация страницы за: 0.002 сек.