2018-02-14
593
Салон студия включает в себя различные центры красоты.
· Высшей категории - центр красоты - достойны предприятия, оказывающие широкий комплекс услуг, связанных с созданием образа и стиля, – работа с волосами, кожей лица и тела; маникюр, педикюр; оздоровительные и косметические услуги, солярий.
Салон среднего уровня – салоны-парикмахерские и салоны красоты.
· Следующая категория – салоны красоты, где оказывают услуги, традиционные для парикмахерских: уход за волосами, кожей лица и тела, маникюр, педикюр и постижерные работы – на высоком художественном уровне и с учетом требований моды и индивидуальных запросов клиентов.
· Категорией ниже стоят салоны-парикмахерские, обеспечивающие выполнение более ограниченного набора услуг на хорошем художественном уровне.
Салон базового уровня включает в себя просто парикмахерские.
· Последняя категория – просто парикмахерские.
Клиентурой такого заведения становятся жители близлежащего района, или те, кто по близости работает. Его характеристика - оказание классических, мало затратных необходимых услуг.
Услуги: стрижка, окраска (необходимый минимум). Его главная характеристика - работает рядом, в удобное время. "Дешево и без претензий". Постоянные клиенты в таких парикмахерских пользуются, как правило, услугами знакомого мастера, знающего их волосы, и их привычки.
Салон среднего класса (middle).
По сравнению с парикмахерской предлагает расширенный ассортимент услуг. Помимо собственно парикмахерских услуг в таких салонах работает маникюр, педикюр, и косметический кабинет, солярий. В таких салонах клиент может рассчитывать на консультацию специалиста, который поможет ему осуществить выбор. И конечно же в этих салонах работает более квалифицированный персонал.
Потребитель приходит в салоны среднего класса в первую очередь за качеством услуг, консультацией более квалифицированного (ориентирующегося в модных тенденциях) мастера и индивидуальным подходом, при выборе прически, цвета и т.п., за что и готов заплатить.
Салон - студия (luxe).
Клиенты салона-студии приходят в него вовсе не за прической, как вам могло показаться, а за настроением (образом). Именно эксклюзивные услуги и являются отличительным признаком салонов высшего класса. Как правило, все салоны такого класса - авторские, то есть работают под руководством и под маркой известного парикмахера-дизайнера, часто - призера мировых конкурсов и чемпионатов.
Помимо высочайшего класса обслуживания, в салонах люкс предлагается создание образа клиента, а мастера должны владеть новейшими модными тенденциями, и работать по авторским методикам. Помимо этого все услуги салона люкс - строго и абсолютно индивидуальны. Клиентам не только рекомендуют что-либо, но и предлагают собственный абсолютно уникальный дизайн. Помимо создания модного образа салоны такого класса предлагают своим клиентам широкую гамму услуг по уходу за волосами, кожей лица и тела. Также могут предлагаться услуги группы SPA, талассо- и аромотерапия. Цены в таких заведениях не имеют верхнего потолка, и начинаются от 100 у.е., клиентуру стараются ориентировать не на разовые работы по торжественным случаям, а на постоянную процедуру по поддержанию формы и тонуса.
В качественно работающей парикмахерской должен быть представлен широкий ассортимент услуг (по уходу за волосами, лицом, телом; маникюр, педикюр) в соответствии с Общероссийским классификатором услуг населению ОК 002-93. Также клиенту, по его желанию, могут быть предоставлены дополнительные услуги за минимально короткое время.
При оказании услуг необходимо соблюдать конфиденциальность, обособленность клиентов достигается наличием индивидуальных кабинетов или соответствующей расстановкой мебели в общем зале.
Решающее значение для салона высшей категории имеет уровень квалификации кадров, а именно: наличие в администрации предприятия сотрудников с высшим экономическим образованием или образованием менеджера в сфере сервиса, мастеров-специалистов высокого класса, в том числе международного.
4. Классификация по типу собственности:
· Частная парикмахерская;
· Государственная парикмахерская.
План урока № 15-16
Дата: 14.09.2017
Группа: СП
Тема:Лабораторная работа № 5. Схематически изобразить таблицы по требованиям к отоплению, вентиляции и внутренней среде помещения.
Цель: изучить требования и стандарты к отоплению, вентиляции и внутренней среде помещения.
Ход урока
Санитарно-техническое оборудование
5.1. Парикмахерские оборудуются всеми видами инженерного оборудования: водопроводом, канализацией, отоплением, вентиляцией, электроснабжением.
5.2. В парикмахерской должно быть предусмотрено заземление оборудования в соответствии с "Правилами устройства электроустановок".
5.3. Санузлы в парикмахерской оборудуются умывальной раковиной, в которую подводится холодная и горячая вода.
5.4. Вода, подаваемая в парикмахерскую для технологических целей, должна соответствовать ГОСТ 2874-82 "Вода питьевая. Гигиенические требования и контроль за качеством".
5.5. Вентиляционные системы парикмахерских, встроенных в жилые здания, устраиваются отдельно от вентиляции этих домов. Попадание газообразных веществ, образующихся при окраске, завивке и других видах парикмахерского обслуживания, в жилые помещения не допускается. Воздуховоды не должны проходить через помещения жилых квартир, расположенных на следующих этажах жилого дома.
5.6. В парикмахерских, которые стоят отдельно, при количестве рабочих мест до 3-х, допускается естественная вентиляция через форточки и фрамуги.
5.7. В парикмахерских рекомендуется кондиционирования воздуха.
5.8. При отсутствии централизованного горячего водоснабжения обязательно установление электрических проточных обогревателей или других нагревательных-отопительных систем. Запрещается нагрева воды в открытых емкостях.
5.9. Кратности обмена воздуха для всех рабочих залов следует принимать с расчетом на ассимиляцию тепла и выделения влаги от посетителей и обслуживающего персонала, солнечной радиации, электроприборов и освещения, а также отвод влаги и газообразных веществ, образующихся при окраске, завивке и других видах парикмахерского обслуживания.
5.10. Концентрация вредных веществ в воздухе основных и вспомогательных помещений парикмахерской не должна превышать предельно допустимой концентрации загрязнения для рабочей зоны.
5.11. Показатели температуры, влажности и скорости движения воздуха в помещениях парикмахерской следует определять по приложению 2.
