По дисциплине «Оборудование ООП»

 для групп __________________________

 

Вариант 9

 

1. Дайте характеристику, опишите устройство, правила сборки, принцип действия и правила безопасной эксплуатации мясорубки МИМ-82.

2. Дайте характеристику, опишите устройство, правила безопасной эксплуатации ледогенератора «Торос 2».

 

Преподаватель:                                                      Теут С.Д.

                                                                                 Крюковский А.И.

Директорская контрольная работа

По дисциплине «Оборудование ООП»

 для групп __________________________

 

Вариант 10

 

1. Дайте характеристику, опишите устройство, принцип действия и правила безопасной эксплуатации мясорыхлителя МРМ-15.

2. Дайте характеристику, опишите устройство, правила безопасной эксплуатации аппарата пароварочного АПЭСМ-2.

 

Преподаватель:                                                      Теут С.Д.

                                                                             Крюковский А.И.

 

 

Директорская контрольная работа

По дисциплине «Оборудование ООП»

 для групп __________________________

 

Вариант 11

 

1. Дайте характеристику, опишите устройство, принцип действия и правила безопасной эксплуатации машины для просеивания муки МПМ-800.

2. Дайте характеристику, опишите устройство, правила безопасной эксплуатации сковороды электрической СЭСМ-0,2.

 

Преподаватель:                                                      Теут С.Д.

                                                                                 Крюковский А.И.

 

Директорская контрольная работа

По дисциплине «Оборудование ООП»

 для групп __________________________

 

Вариант 12

 

1. Дайте характеристику, опишите устройство, принцип действия и правила безопасной эксплуатации машины тестомесильной ТММ-1 М.

2. Классифицируйте линии раздачи, опишите их комплектацию.

 

Преподаватель:                                                      Теут С.Д.

                                                                                 Крюковский А.И.

 

Директорская контрольная работа

По дисциплине «Оборудование ООП»

 для групп __________________________

 

Вариант 13

 

1. Дайте характеристику, опишите устройство, принцип действия и правила безопасной эксплуатации машины для раскатки теста МРТ-60 М.

2. Дайте характеристику, опишите устройство, правила безопасной эксплуатации сборно-разборных среднетемпературных холодильных камер КХС-2-6.

 

Преподаватель:                                                      Теут С.Д.

                                                                                 Крюковский А.И.

 

Директорская контрольная работа

По дисциплине «Оборудование ООП»

 для групп __________________________

 

Вариант 14

 

1. Дайте характеристику, опишите устройство, принцип действия и правила безопасной эксплуатации взбивальной машины МВ-35М.

2. Дайте характеристику разновидностям нагревательных элементов, опишите их устройство, указав достоинства, недостатки и область применения.

 

Преподаватель:                                                      Теут С.Д.

                                                                                 Крюковский А.И.

 

Директорская контрольная работа